طرز تهیه موکای خانگی آسان و خوشمزه، بدون نیاز به دستگاه اسپرسوساز یا مخلوط شکلات داغ.
من یکسری دستور العمل های قهوه آسان را در گذشته در سایت به اشتراک گذاشته ام، موکای شکلات سفید سرد، چای لاته چای، کدو تنبل اسپایس لاته و کارامل ماکیاتو، اما این موکای خانگی ممکن است ساده ترین آنها باشد.
شیرین، شکلاتی است و درست کردنش به سختی بیشتر از افزودن خامه و شکر به قهوه صبحگاهی‌تان زمان می‌برد، بنابراین می‌تواند یک غذای سرسام‌آور باشد که شما را از یک صبح شلوغ دیوانه‌وار عبور می‌دهد یا چیزی که می‌توانید به آرامی در یک صبح تنبل یکشنبه میل کنید.
یادداشت های مواد تشکیل دهنده
شربت شکلات خانگی: به جای استفاده از شربت شکلات یا مخلوط شکلات داغ مانند بسیاری از دستور العمل ها، شربت سریعی از پودر کاکائو، شکر و آب برای طعم دادن به پایه موکا درست می کنید.
قهوه: موکا لاته واقعی با اسپرسو درست می شود، اما ما به قهوه معمولی برای این نسخه خانگی پایبند خواهیم بود زیرا این همان چیزی است که بیشتر مردم در دسترس دارند. از هر قهوه ای که در دست دارید استفاده کنید، بدون کافئین خوب عمل می کند.
شیر انتخابی شما: به طور پیش‌فرض، استارباکس از ۲ درصد شیر در نوشیدنی‌های قهوه خود استفاده می‌کند، اما شما می‌توانید از هر شیری که می‌خواهید از جمله شیرهای غیرلبنی استفاده کنید. هر چه شیر شما چربی بیشتری داشته باشد، نوشیدنی شما غنی تر و خامه تر خواهد بود.
خامه سنگین: خامه اختیاری است، اما کمی چلپ چلوپ غنای واقعا خوشمزه ای به قهوه می دهد. اگر این همان چیزی است که در دست دارید، می توانید از نصف و نیم استفاده کنید. در مورد باقیمانده خامه غلیظ، پست من را بررسی کنید که با خامه خامه باقیمانده چه کار کنیم تا نکات نگهداری و ایده های دستور پخت باقیمانده ها را بررسی کنید.
چگونه یک موکای خانگی درست کنیم
در یک قابلمه کوچک یا فنجان قابل استفاده در مایکروویو، شکر، پودر کاکائو و آب را با هم مخلوط کنید. روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید و هم بزنید تا سس کاملا یکدست شود.
قهوه و شیر را اضافه کنید و حرارت را ادامه دهید تا دم بکشد. اگر روی اجاق گاز درست می کنید، می توانید مخلوط را به شدت هم بزنید تا کف کند. در فنجان بریزید و در صورت تمایل روی آن را خامه فرم گرفته بریزید و لذت ببرید.
روش میسون جار
همه مواد را در یک شیشه مزون ترکیب کنید. درب را محکم ببندید و روی آن را با حوله بپیچید (در صورتی که شیشه شما نشت کند). چند شیک خیلی خوب بدهید تا همه چیز خوب مخلوط شود و شیر کف کند. داخل ماگ بریزید و به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که دم بکشد در مایکروویو قرار دهید.
انواع موکا
موکای نعناع فلفلی: یک نیشکر آب نبات را در یک کیسه پلاستیکی له کنید و به مخلوط شکر/پودر کاکائو/آب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
موکای کارامل: وقتی قهوه و شیر را اضافه می‌کنید، یک قاشق غذاخوری کارامل یا کارامل شور اضافه کنید. همچنین می توانید از dulce de leche برای موکا dulce de leche استفاده کنید.
موکا شکلات سفید: به جای شربت شکلات خانگی از شکلات سفید خرد شده استفاده کنید. برای اندازه گیری کامل، دستور غذا را اینجا بیابید.
آیا می توانم این موکای یخی درست کنم؟
درست کردن موکای سرد در خانه واقعاً آسان است، اما برای بهترین نتیجه، روشی که می‌خواهید استفاده کنید کمی با این دستور غذا متفاوت است. اگر امروز هوس سرماخوردگی موکای خود را دارید، دستور العمل موکای یخی من را بررسی کنید. (اگر مربای شما بیشتر باشد، این دستور العمل همچنین شما را در ساخت موکا به صورت فراپوچینو راهنمایی می کند.)
آیا در موکا کافئین وجود دارد؟
آره. این دستور غذایی خاص حدود 95 میلی گرم کافئین دارد. اما اگر می خواهید کافئین را حذف کنید، می توانید از قهوه بدون کافئین استفاده کنید.
آیا می توانم این دستور را دو برابر کنم؟
کاملا. این دستور پخت بدون نیاز به تغییرات آماده سازی افزایش می یابد. برای تغییر بازده دستور غذا، نشانگر را روی اندازه وعده در کارت دستور زیر نگه دارید یا اگر از تلفن همراه استفاده می‌کنید، کلیک کنید و نوار لغزنده را بکشید.