دستگاه های قابل حمل را می توان با موقعیت افقی اهرم آنها تشخیص داد. هنگامی که این اهرم بالا می رود، دریچه ای در محفظه دم کردن، آب گرم شده را برای دم کردن قهوه می کشد. اپراتور دستگاه می تواند میزان تزریق، سرعت جریان و فشار را با پایین آوردن اهرم کنترل کند. مقالات مرتبط با تهیه تجهیزات در لینک لوازم رستوران در اصفهان.
در این دستگاه یک مخزن وجود دارد که آب در آن ریخته می شود. سپس آب جوشیده بخار ایجاد می کند که باعث می شود آب به داخل مخزن قهوه جاری شود. سپس اسپرسو خیلی سریع آماده می شود. در واقع می توان گفت که این فرآیند بسیار شبیه به اسپرسو پزهای کوچکی است که اکنون روی گاز قرار می گیرند و به کمک آن ها اسپرسو می سازند. خرید خود را با کمک از سایت تجهیزات کوثر لوازم رستوران در اصفهان را تهیه کنید.
تنها نقطه ضعف این نوع دستگاه میزان فشار وارده است. این بدان معناست که فشار بخار آن فقط یک تا یک و نیم واحد است، در حالی که فشار استاندارد برای یک فنجان اسپرسو 9 واحد است.