ارده کنجد از جمله مواد غذایی است که کلسترول بد خون را کاهش می دهد و باعث تقویت سیستم عروقی می شود. در ادامه ما به بررسی نکات مهم در هنگام خرید ارده! و بررسی مزایای خرید ارده کنجد بو داده می پردازیم. از شما دعوت می کنیم تا انتها با ما همراه باشید.

ارزش غذایی ارده کنجد

کنجد دانه روغنی است که بخاطر خواص و ارزش غذایی که دارد “پادشاه دانه های روغنی” نیز نامیده میشود؛چرا که این دانه ی ارزشمند، سرشار از املاح و مواد معدنی در کنار انواع ویتامین ها است و فراموش نکنید که ارده کنجد بو داده تمامی خواص کنجد + آنتی اکسیدان پلاس را داراست . در واقع این گونه می توان اذعان کرد که ارده کنجد خواص و ارزش غذایی بیشتری نسبت به خود کنجد داراست.

طرز تهیه ارده : (به سبک بوشهری)

1. ابتدا دانه های کنجد [پوست دار] را به مدت 8 ساعت در حوضچه های آب میخیسانند.
2. سپس دانه های کنجد خیس خورده را وارد دستگاه پوست کن کنجد می کنند.
3. بعد از دستگاه پوست کن،کنجد را در حوضچه آب نمک می ریزند؛ که سبب می شود پوست کنجد در ته حوضچه قرار بگیرد و دانه های کنجد نیز بر روی آب قرار می گیرد.
4. در نهایت دانه ای کنجد روی آب را برداشته و در حوضچه آب شیرین می ریزند و بدین طریق کنجد شیرین تهیه می شود .
5. سپس مغز کنجد های بدون پوست را از حوضچه آب شیرین وارد کوره می کنند و تفت می دهند ( کنجد برشته شده یا تنوری )
6. و در نهایت کنجد های تفت داده شده را وارد دستگاه آسیاب سنگی میکنیم .با له شدن کنجدِ تفت داده شده، ارده کنجد تهیه می شود.

دیگر خواص ارده:

مصرف ارده در تقویت قوای جنسی بسیار موثر است.

مصرف ارده برای رفع بیماری ها ی رحم مفید می باشد.

مصرف ارده از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

ارده کنجد و خواص باور نکردنی آن برای کاهش وزن

مصرف ارده در سردمزاجان سبب کاهش وزن و لاغری آنها خواهد شد زیرا خوردن یک تا دو قاشق ارده پیش از وعده غذایی اشتها را کم می کند و باعث می شود که فرد غذای کمتری بخورد و لاغرتر شود.

برگفته از سایت نمناک

نکات مهم! هنگام خرید ارده

دقت کنید که ارده ایی که میخرید از نوع اردهِ کنجدِ بو داده شده است یا غیر بو داده است. چرا که ارده کنجد بو داده، ارزش غذایی بیشتری و البته طول عمر بیشتر نسبت به ارده کنجد غیر بو داده دارد.

چرا ارده کنجد بو داده شده برای خرید و مصرف بهتر است؟!

بو دادن کنجد سبب :

1) کاهش رطوبت کنجد

2) اجتناب از کهنگی و خراب شدن کنجد

3) افزایش ماندگاری کنجد و ارده

4) آنتی اکسیدان های اصلی موجود در کنجد به وسیله بو دادن ( تفت دادن )کنجد تولید می شود

5) رنگ ، طعم و عطر مناسب تر

و معمولا افراد ارده کنجد بو داده را بیشتر میپسندد ( البته این کاملا سلیقه ایی است)

حتما از فروشنده بپرسید که اردهِ کنجدِ ایرانی است یا ارده کنجد خارجی؟ است .

معمولا ارده کنجد ایرانی کیفیت و طعم مطلوب تری نسبت به نمونه خارجی آن داراست پس بهتر است بدانید که چه نوع ارده ایی را تهیه می کنید.

فقط ارده کنجد ارگانیک تهیه کنید !

برای تشخیص ارده ارگانیک و ارده غیر ارگانیک به طور جامع به این مسئله پرداختیم پس حتما آن مقاله را مطالعه کنید.

از مراکز قابل اعتماد تهیه کنید

برای خرید ارده بهتر است به مراکز مجاز خرید، مراجعه کنید همچنین می توانید به صورت مستقیم نیز با تولید کنندگان فعال در این صنعت ارتباط داشته باشید.

مجموعه تولیدی ابوشهر در راستای همین ارتباط مستقیم با شما دوستان عزیز اقدام به تاسیس فروشگاه اینترنتی ابوشهر نموده تا شما دوستان عزیز، محصولات کنجدی ارگانیک و درجه یک تولیدی ابوشهر را بدون واسطه های اضافی با قیمت مناسب تر تهیه کنید.

منبع :

سایت فروشگاه ابوشهر ( abushahrdate.ir)

به صورت ساده و مختصر : ارده ایی که از کنجد ایرانی تهیه می شود را ارده ایرانی می نامند.

امروز قصد داریم به معرفی ارده تولیدی در ایران و چرایی خرید ارده ایرانی بپردازیم و در ادامه نیز به مقایسه این محصول با نمونه های خارجی آن خواهیم پردازیم .

تاریخچه ارده و کنجد در ایران

قبل از هر چیزی بهتر است بدانیم که گیاه کنجد گیاهی است که در اغلب نقاط جهان از جمله ایران و پاکستان و افغانستان کشت می شود اما این دانه روغنی ارزشمند با توجه به گونه گیاه و آب و هوای منطقه، درکیفیت های متفاوتی پرورس می یابند بعضی از آنها برای تولید ارده مناسب است بعضی برای روغن بعضی بصورت خام بهتر است استفاده شود و… .

در این بین کنجد تولیدی در ایران از جمله کنجد های بسیار با کیفیتی است که برای تهیه روغن ، ارده ، فرآورده های ارده ایی مانند حلوا ارده و … بسیار مناسب است و تولیدکنندگان صنایع غذایی در سراسر دنیا به این کنجد بسیار بها می دهند.

ارده از فرآورده کنجدی است تمام خواص مفید و ارزشمند کنجد ایرانی را در خود دارد و تنها ماده تشکیل دهنده آن هم کنجد است .

ارده ایرانی و طب سنتی

طب سنتی در ایران قدمت هزاران ساله دارد ؛می توان بنیان گذاران طب سنتی در ایران را زکریا رازی و ابوعلی سینا دانست. حدود 5 قرن است که طب سنتی ایران در سایر نقاط کشور به بحث و تدریس گذاشته شده است چنانچه بعضی از این کتب این به عنوان کتب مرجع بشمار می آیند.

از ارده به نام “رهشی” نام برده می شود که به معنای ” کنجد بدون پوستِ (پوست گرفته شده) بریان که نرم شده باشد، به صورت مایع درآید و روغن آن (روغن ارده) گرفته نشده باشد. “

تفاوت ارده ایرانی و خارجی در چیست؟

بطور عمده تفاوت ارده ایرانی و خارجی در

1) نوع کنجد مصرف برای تولید ارده

ارده هایی که در ایران تولید میشوند به دو دسته کلی ارده خارجی و ایرانی گروه بندی می شوند که ارده ایرانی از کنجد ایرانی تشکیل می شود و ارده خارجی از کنجد وارداتی که از کشور های اطراف مانند افغانستان و پاکستان ساخته می شود.

2) روش تهیه ارده :

در مقاله ی ، “نکات مهم هنگام خرید ارده سنتی” به طور جامع به توضیح روش تهیه ارده به صورت سنتی در ایران پرداختیم.

مراکز اصلی فروش و تولید ارده ایرانی

بخش اعظم کنجد تولیدی کشور،در استان های جنوبی به ویژه استان بوشهر کشت می شود.در این بین دو استان بوشهر و یزد،به طور قابل توجه در زمینه ی تولید فرآورده های کنجدی،فعال هستند. استان یزد دارای 251 کارگاه فعال و استان بوشهر دارای 231 کارگاه فعال در این زمینه است.

ارده و کنجد تولیدی در استان بوشهر شهرت جهانی دارد به طوری که سالانه بخش از تولیدات این استان بطور مستقیم به کشور های مدیترانه ایی و اروپایی صادر می شود و استان یزد هم بخاطر حلوا های مشهورش بسیار زبانزد است.

ارده ایرانی را از کجا بخریم؟

یک مشکلی جدی که در بازار محصولات کنجدی دیده می شود این است که بعضی از سودجویان و سوداگران ارده های بی کیفیت خارجی یا ناخالص را به نام ارده ایرانی البته با قیمت خیلی ارزان تر به مردم می فروشند .( در مطلب “خرید ارده ارگانیک” مشخصه های یک ارده ارگانیک معرفی کردیم و راه تشخیص ارده ارگانیک و غیر ارگانیک را بطور مفصل توضیح داده ایم.)

این قبیل ارده ها نه تنها برای بدن مفید نیست بلکه کاملا مضر است. فراموش نکنید که ارده ایرانی ارزشش بالایش در ارزش غذایی آن است پیشنهاد مجموعه ما خرید ارده ایرانی از فروشگاه های مجاز مورد اعتماد یا تولید کنندگان خوشنام در این عرصه است.

چرا خرید ارده از فروشگاه شرکت ابوشهر

%100 خالص و ارگانیک ( ارده طبی)

خرید از تولید کننده ( خرید بدون واسطه)

ارده ایرانی کاملا تازه و درجه یک

عرضه با قیمت مناسب

بدون هرگونه افزودنی

شما می توانید در فروشگاه شرکت ابوشهر به صورت اینترنتی ثبت سفارش خرید ارده ایرانی (عمده و جزئی) کنید.

لذت تجربه طعم دلچسب ارده ایرانی،با فروشگاه شرکت ابوشهر .

منبع :

خرید ارده ایرانی :

https://abushahrdate.ir/خرید-ارده-ایرانی/