شیر یک مایع سفید رنگ است، که توسط غدد پستانداران تولید می شود. شیر در بدن همه پستانداران، از جمله انسان ها، به منظور تغذیه فرزندان تا زمانی که برای غذای جامد آماده شوند، تولید میشود.

شیر و فرآورده های لبنی سرشار از مواد مغذی ارزشمند مانند کلسیم و پروتئین هستند. شیر مدت زمان زیادی است که به عنوان ماده ای ضروری برای کمک به رشد کودکان و بزرگسالان شناخته می شوند. اغلب پزشکان مصرف 3 وعده لبنیات در طول روز را توصیه می کنند. اما آیا مصرف لبنیات تا به این حد برای بدن ضروری است؟ همراه ما باشید تا شما را با واقعیت هایی در این باره آشنا کنیم.

فواید شیر برای سلامتی

فواید شیر برای سلامتیشیر از دیرباز به عنوان یک نوشیدنی سالم مورد توجه است. زیرا دارای طیف وسیعی از مواد مغذی ارزشمند است و می تواند مزیت های بسیاری برای سلامتی داشته باشد. به عنوان مثال کلسیم موجود در آن می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند.

با این حال، بدن برخی از افراد قادر به هضم لاکتوز، قند موجود در شیر نیست. زیرا به اندازه کافی آنزیم معروف به لاکتاز که برای هضم ضروری است، در بدن ترشح نمی شود. در این صورت می توان شیر بادام و یا شیر سویا را جایگزین نمود. برخی از مهمترین فواید شیر برای بزرگسالان و کودکان

سلامت استخوان ها

شیر گاو منبعی غنی از کلسیم، ماده معدنی است که در رشد و حفظ سلامت استخوانها و دندانها اثر گذار است. همچنین اگر این نوشیدنی با ویتامین D غنی شود در سلامت بدن و استخوان ها تاثیر گذار است. کلسیم و ویتامین D هر دو برای جلوگیری از پوکی استخوان ضروری هستند.

دیگر راه های بهبود سلامت استخوان ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان، ورزش منظم، ترک سیگار و رعایت یک رژیم غذایی سالم شامل کاهش مصرف سدیم و افزایش مصرف پتاسیم است. ویتامین D مورد نیاز بدن اغلب با قرار گرفتن در معرض نور خورشید تولید می شود، بنابراین گذران وقت در بیرون از منزل توصیه می شود. یکی از خواص شیر برای کودکان کمک به رشد استخوان است.

حفظ سلامت قلب

این نوشیدنی منبعی از پتاسیم است که می تواند باعث کاهش فشار خون شود. بر طبق مطالعه‌ ای که دکتر مارک هوستون مدیر موسسه فشار خون در بیمارستان سنت توماس در تنسی انجام داده است، افزایش مصرف پتاسیم و کاهش سدیم می تواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش دهد.

نتیجه یک مطالعه نشان داده، افرادی که روزانه 4000 میلی گرم پتاسیم مصرف کرده اند، 49 درصد کمتر از افرادی که روزانه 1000 میلی گرم پتاسیم مصرف می کردند، در معرض مرگ و میر ناشی از بیماری ایسکمیک قلب قرار دارند.

براساس بررسی ملی آزمایشات بهداشتی و تغذیه ای، کمتر از 2 درصد از بزرگسالان آمریکایی 4000 میلی گرم پتاسیم مورد نیاز روزانه را دریافت می کنند. غذاهای سرشار از پتاسیم شامل شیر گاو، پرتقال، گوجه فرنگی، لوبیا، اسفناج، موز، آلو و ماست می شود.

البته زیاده روی در مصرف پتاسیم می تواند خطرات مشکلات قلبی را به همراه داشته باشد، بنابراین هرگونه تغییر در رژیم غذایی یا استفاده از مکمل ها باید با مشورت پزشک باشد. یکی از مضرات شیر پرچرب افزایش کلسترول است که موجب بیماری های قلبی می گردد.

پیشگیری از سرطان

ویتامین D در تنظیم رشد سلولی و پیشگیری از سرطان نقش دارد. تحقیقات نشان داده است که در محیط هایی که افراد نور خورشید کمتری دریافت می کنند، بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان روده بزرگ قرار دارند. این نوشیدنی نیز حاوی ویتامین D است که می تواند محافظت مشابهی را ایجاد کند.

انستیتوی ملی سرطان (NCI) اظهار داشته: “نتایج تحقیقات رابطه بین افزایش مصرف کلسیم و کاهش خطرات ناشی از سرطان روده بزرگ را تایید می کند.”

همچنین NCI به برخی مطالعات اشاره دارد كه نشان می دهد، دریافت کلسیم و لاكتوز از محصولات لبنی ممكن است به جلوگیری از سرطان تخمدان كمك كند.

درمان افسردگی

دریافت مقدار کافی ویتامین D به تولید سروتونین، هورمون مرتبط با خلق و خو، اشتها و خواب مرتبط است. همچنین کمبود ویتامین D با افسردگی، خستگی مزمن و PMS همراه است. این نوشیدنی و سایر غذاها غالباً با ویتامین D غنی می شوند.

عضله سازی

این نوشیدنی غنی از مواد معدنی شامل پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای آمینه ضروری است، که می تواند به رشد سریع گوساله ها کمک می کند. بنابراین مصرف آن برای انسان ها نیز مفید خواهد بود. این نوشیدنی منبع غنی انرژی است که می تواند به افزایش توده ماهیچه ای کمک کند.

سلامت ماهیچه ها برای حمایت از متابولیسم، ​​کمک به کاهش وزن و حفظ وزن اهمیت بسیاری دارد. همچنین پروتئین رژیم غذایی برای حفظ یا افزایش توده عضلانی مورد نیاز است. پروتئین لبنی، می تواند از طریق رشد و ترمیم عضلات به حفظ سلامت آنها کمک کند. طبق گفته متخصصان، افزایش مصرف این نوشیدنی می تواند باعث افزایش توده عضلات در بزرگسال و افراد مسن تر شود.

به نظر نمی رسد که، خواص شیر گاو برای لاغری مفید باشد. یک تجزیه و تحلیل از مطالعات نشان داده است که افزایش مصرف شیر با چربی کمتر، هیچ برای کاهش وزن ندارد. ولی شیر کم چرب می تواند ضمن تأمین فراهم کند.

بهبود آرتروز

بیماری آرتریت زانو در حال حاضر هیچ درمانی ندارد، اما محققان می گویند، این نوشیدنی می تواند به کاهش سرعت پیشرفت بیماری کمک می کند.

این نوشیدنی حاوی پروتئین هایی هستند که از رشد و ترمیم عضلات پشتیبانی می کند. یک فنجان شیر یک وعده در نظر گرفته می شود. مواد موجود در شیر گاو به میزان چربی آن بستگی دارد.

از آنجایی که این ویروس بیماری جدیدی است اغلب مردم به دنبال اطلاعاتی به روز در این مورد هستند، به همین جهت تصمیم گرفتیم به 11 سوال که بیشتر توسط افراد پرسیده می شود، بپردازیم :

علائم ویروس کرونا چیست؟

براساس گفته CDC (مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها)، علائم COVID-19، بیماری کرونا ویروس جدید ممکن است شامل موارد زیر باشد:

تب

سرفه کردن

تنگی نفس

مطالعه جدیدی از سازمان بهداشت جهانی كه لیست مفصلی تر از علائم را بیان نموده که شامل موارد دیگری از جمله احساس خستگی، درد استخوان یا مفاصل، سردرد و لرز است. علائم ممکن است در حدود 2 تا 14 روز پس از مواجهه با ویروس ظاهر شوند.

چگونه می توان از ویروس کرونا جلوگیری کرد؟

پیشگیری از ویروس کرونا

بهترین راه برای پیشگیری از ویروس کرونا شستشو منظم دست ها است (حداقل 20 ثانیه دستان خود را بشویید.) اگر سرفه یا عطسه می کنید، با دستمال جلوی دهان و بینی خود را بگیرید. در صورتی که آب و صابون در دسترس ندارید، از ضد عفونی کننده ها با الکل 60% استفاده کنید. همچنین نکات زیر را به یاد داشته باشید:

از تماس نزدیک با افرادی که مریض هستند، خودداری کنید.

دست خود را به چشم، بینی و دهان خود نزنید.

وقتی بیمار هستید در خانه بمانید.

هنگام سرفه یا عطسه دهان خود را با یک دستمال بپوشانید و سپس آن را درون سطل زباله درب دار بیاندازید.

اشیاء و سطوحی که مرتبا لمس میشوند را با اسپری تمیز کننده یا ضد عفونی کننده تمیز کنید.

آیا استفاده از ماسک در جلوگیری از بیماری موثر است؟

پیشگیری از ویروس کرونا با ماسکبه طور کلی، خیر. اما اگر مبتلا به COVID-19 هستید، پوشیدن دهان و بینی توسط ماسک خطر انتقال بیماری به شخص دیگر را کاهش می دهد.

اگر تمایل به استفاده از ماسک دارید، ماسک های جراحی از محافظت کمتری برخوردار هستند و ماسک های پیشرفته تر N95 بهترین عملکرد را داشته و مناسب کادر درمانی است. ماسک باید هر چند ساعت یکبار تعویض گردد. همچنین استفاده از ماسک توصیه نمی شود، زیرا که ممکن است، خود عامل عفونت گردد. پس به محض قرار گرفتن در محیط امن، ماسک را از روی صورت بردارید. در حالت کلی بهترین کار شستن مداوم دست ها و عدم لمس صورت است.

چگونه بفهمیم مبتلا به ویروس کرونا هستیم؟

اگر فکر می کنید به COVID-19 مبتلا شده اید، از خانه خارج نشوید. بلکه جهت راهنمایی با اورژانس تماس بگیرید. در صورت لزوم نیروی های اورژانس برای اعزام بیمار به مرکز بهداشتی اقدام خواهند نمود.

coronavirus چگونه انتقال می یابد؟

روشهای انتقال ویروس کرونااز آنجا که COVID-19 بیماری جدیدی است، بسیاری از سوالات در رابطه با انتقال آن بی پاسخ باقی مانده است. اما کارشناسان معتقدند:

این ویروس ممکن است از فردی به فرد دیگر، گسترش یابد و از طریق قطرات تولید شده در هنگام سرفه یا عطسه شخص آلوده انتقال می یابد. همچنین ممکن است پیش از بروز علائم در فرد ناقل به شخص دیگری منتقل شود.

همچنین ممکن است بیماری از طریق تماس با سطوح آلوده انتقال یابد. لمس یک سطح یا شیء آلوده به ویروس و سپس لمس دهان، بینی یا چشم ها یکی دیگر از راه هایی است که ممکن است بیماری گسترش یابد ، اگرچه CDC می گوید که این روش اصلی انتشار ویروس نیست.

CDC معتقد است که COVID-19 در برخی مناطق جغرافیایی به خصوص مناطق مرطوب دوام بیشتری داشته و به راحتی گسترش می یابد.

ویروس کرونا تا چه مدت بر روی سطوح زنده می ماند؟

Coronavirus (کروناویروس) یا عامل بیماری COVID-19 عمدتا از فردی به فرد دیگر انتقال می یابد. وقتی ناقل بیماری سرفه یا عطسه می کند، قطرات آب حاوی ویروس را به هوا انتقال می دهد. در این حالت اگر فرد سالم در این فضای آلوده تنفس کند و یا اشیاء آلوده به ویروس را لمس کند، خطر ابتلا به کرونا در وی وجود دارد. البته لازم به ذکر است که شواهدی مبنی بر عبور ویروس از پوست سالم وجود ندارد، معمولاً انتقال از طریق تماس دست آلوده به ویروس با دهان، بینی یا چشم ها رخ می دهد.

ویروس کرونا می تواند ساعت ها و حتی تا روزها بر روی سطوح باقی بماند، البته این مدت زمان بسته به جنس سطوح متفاوت است. البته با توجه به آنکه هنوز اطلاعات دقیقی در رابطه با این ویروس در دسترس نیست، نمی توان در مورد وضعیت آن بعد از قرار گرفتن در معرض گرما، سرما یا نور خورشید اظهار نظر نمود. اما آزمایشات اطلاعاتی را در مورد مدت زمان باقی ماندن کرونا بر روی سطوح مختلف نشان می دهد.