به کلیه مواد غذایی تولیدی در استخر اعم از مواد گیاهی یا جانوری که به طور مستقیم یا غیر مستقیم به مصرف ماهیان می رسد، غذای طبیعی می گویند.غذای طبیعی که اصطلاحا به آن غذای زنده نیز گفته می شود،در پرورش غذای زنده آبزیان اهمیت بسیار زیادی دارد .

تأمین غذای مناسب و کافی از مهم ترین عوامل مؤثر در پرورش ماهی به شمار می رود.اگر ماهی گرسنه نگه داشته شود و مواد غذایی مورد نیاز آن، به خصوص اسید آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی کافی به آن نرسد، باعث ضعیف شدن ماهی و سپس آلوده شدن آن به انواع بیماری ها و سرانجام باعث کاهش رشد مرگ ومیر خواهد شد .

این مسأله به ویژه در مرحله پرورش لارو یا بچه ماهیان نوزاد که هنوز سیستم گوارشی آنها تکامل نیافته است، اهمیت زیادی دارد.در این مرحله غذاهای طبیعی از جمله روتیفرها، با به همراه داشتن مواد غذایی ضروری برای ماهی بهترین نوع غذا و غذای دستی به تنهایی جوابگوی نیاز غذایی ماهی نمی باشد.ترکیب جیره غذایی باید دارای پروتئین حیوانی باشد.

پروتئین حیوانی اسیدهای آمینه، املاح و ویتامین های مورد نیاز برای رشد ماهی را تأمین می کند، در نتیجه ماهی قادر به رشد سریع طبیعی خواهد بود.این موضوع در رشد و نمو سلولهای تخم نیز تأثیر فراوانی خواهد داشت.برای ماهیان مولد جهت تولید تخم و اسپرم باید شرایط مطلوب محیطی و غذایی فراهم باشد .

مصرف مواد غذایی طبیعی در پرورش ماهیان مولد و تولید مواد تناسلی مهم بوده و ماهیانی که در محیط های طبیعی و با غذای طبیعی رشد یافته اند، به مراتب بهتر از ماهیان پرورشی می باشد .

فواید آموزش پرورش غذای زنده آبزیان

1- هضم و جذب آسان

2- تامین میکرو المانها،اسیدهای آمینه ضروری،اسیدهای چرب و سایر فاکتورهای ضروری تغذیه

3- ایجاد مقاومت در قبال عوامل بیماری زا و استرس های محیطی

4- رشد کافی گنادهای تناسلی و قابلیت تولید نسل بیشترو بهتر

5- کمک به هضم و جذب غذای کنسانتره

6- تولید آسان با قیمت نسبتا مناسب و ارزان

پلانکتون ها

پلانکتون ها یکی از آبزیانی در پرورش غذای زنده آبزیان هستند که اندام های حرکتی کاملی ندارند و با جریان آب به هر طرف می روند.پلانکتون به معنای موجود معلق در آب است، از این رو پلانکتون ها مجموعه ای از موجودات آبزی هستند که در لایه ستونی آب غوطه ور بوده و حرکت آنها بسیار کند می باشد.پلانکتون ها در محیط آب زندگی کرده و زاد و ولد می کنند و همان جا نیز می میرند.

این شناوران مهم ترین گروه موجودات زنده استخرهای پرورش ماهی محسوب می شوند، چون تولید گوشت جمعیت عظیمی از ماهیان پرورشی به طور عمده به میزان تولید پلانکتون ها بستگی دارد .

پلانکتون ها به دو گروه .عمده جانوری و گیاهی تقسیم می شوند .

روتیفرها

روتیفرها دسته ای از پروتوزواها هستند که از کوچکترین جانداران پریاخته به حساب می آیند و به صورت مجموعه زندگی می کنند و یکی از آبزیان در پرورش غذای زنده آبزیان هستند.

روتیفرها یکی از مناسب ترین غذاهای زنده ویژه بچه ماهیان نوزاد هستند. اگر خروج نوزاد ماهی از تخم همزمان با تکثیر و توسعه روتیفرها باشد، در زمان شروع تغذیه لاروها، روتیفرها در سطح انبوه موجود بوده و بچه ماهیان از رشد خوبی برخوردار خواهند بود .

روتیفرها از باکتری ها و جلبک ها تغذیه می کنند.روتیفرهایی نیز وجود دارند که گوشت خوار بوده و از روتیفرهای کوچک تغذیه می کنند ولی اکثر روتیفرها از انواع مواد غذایی استفاده می کنند(همه چیز خوار هستند) .

روتیفرها در شرایط مساعد محیطی به طریق بکر زایی تولید مثل می کنند.با وجود اینکه عمر ماده ها کوتاه است، اما هر روتیفر ماده 10 تخم می گذارد.زمان تولید مثل در ماده زودتر از نرها فرا می رسد.به طوری که هر روتیفر دو روز پس از خروج از تخم، شروع به تخم گذاری کرده و تخم ها نیز در مدت زمان کوتاهی تکامل می یابند.

از لحظه ای که تخم گذاشته می شود تا زمانی که روتیفر از آن خارج می شود دو روز طول می کشد.در شرایط نامساعد، ابتدا از طریق بکر زایی جنس نر تولید می شود و پس از جفت گیری روتیفرهای نر و ماده و انجام تولید مثل جنسی، تخمهای اپی فیوم تولید می شود که بزرگتر از تخمهای حاصل از بکر زایی هستند.این تخمها تا فراهم شدن شرایط مناسب در داخل آب یا خشکی سالم باقی می مانند .

دافنی ها

از گروه های غذای طبیعی و آبزیانی در پرورش غذای زنده آبزیان در استخرهای پرورش ماهی، دافنی ها هستند که در بعضی از کتابها تحت عنوان خاکشی ها نیز از آنها نام برده شده است .

این گروه از غذای زنده پس از مراحل اولیه لاروی و بچه ماهیان نو رس، اهمیت بیشتری پیدا می کند؛زیرا بچه ماهیان به راحتی از آنها تغذیه نموده و رشد خوبی خواهند داشت.دافنی ها از رده سخت پوستان و زیر راسته آنتن منشعب ها یا کلادوسرها می باشند.این موجودات به ترتیب اهمیت از باکتری ها، جلبک های تک سلولی و بقایای مواد آلی و همچنین از مخمر تغذیه می کنند .

تغذیه آنها به صورت فیلتراسیون، تصفیه کردن زی شناوران گیاهی، باکتری ها و ذرات مواد غذایی موجود در محیط صورت می گیرد.این پدیده در نتیجه مکانیسم حرکات و ضربان منظم پاهای سینه ای تحقق می پذیرد .

متداول ترین نوع دافنی ها عبارتند از دافنی ماگنا، دافنی پولکس، لانگس پینا و موئینا که اندازه آنها به ترتیب دافنی ماگنا بزرگتر از همه و موئینا کوچکتر از همه می باشد.لانگس پینا حساس ترین نوع دافنی است .

مساعد ترین درجه حرارت برای دافنی ها 18 تا20 درجه سانتیگراد است.کاهش اکسیژن محلول کمتر از 3 میلی گرم در لیتر سبب پائین آمدن کیفیت تخمها شده و بازده تولید مثل را کم می کند.نور برای دافنی ها به منظور فعل و انفعالات و تبادل و مبادله مواد ضروری است.

در شرایط نور طبیعی، دافنی ها به طور فعال به سطح آب آمده، و با سرعت زیادی در جهت آب شنا می کنند.دافنی ها تمایل بیشتری به طیف نور سبز نشان می دهند و طیف نور قرمز را نمی پسندند .

آرتمیا

با توجه به توسعه روز افزون پرورش غذای زنده آبزیان در، موضوع تهیه غذای مناسب برای تولید آبزیان پرورشی روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می کنند. از این رو ضرورت توجه به تامین غذا و سرمایه گذاری در این امر از اولویت ویژه ای برخوردار است.

در این میان، تامین غذای زنده در زنجیره غذایی آبزیان پرورشی، به ویژه میگو و ماهیان دریایی بخصوص در مرحله اولیه و آغازین آن اهمیت فراوانی دارد. امروزه از آرتمیا در مراکز تکثیر و پرورش با توجه به مراحل سنی و بیولوژیک میگو استفاده می کنند .

استفاده از سیست آرتمیا(به صورت ناپلیوس و سیست دارای غلاف) در تولید پست لارو و میگو و سایر آبزیان

استفاده از آرتمیای بالغ برای مولد سازی

استفاده از توده زنده آرتمیا در مزارع پرورش میگو حداقل به نسبت 5 درصد در جیره غذایی به منظور افزایش تولید و کاهش ضریب تبدیل غذای کنستانتره

استفاده از پودر آرتمیا در جیره غذایی کنستانتره به مقدار 3 الی 5 درصد

استفاده از پودر آرتمیا در مراحل اولیه تغذیه به عنوان جانشین فیتوپلانکتونی

استفاده از ترشی آرتمیا (اینستار آرتمیا) در مزارع پرورش میگو و ماهی

استفاده از آرتمیا در ایران برای تغذیه آبزیان از سال 1352 در مرکز تکثیر ماهیان خاویاری سد سنگر رشت شروع شد. سیستم آرتمیا را از دریاچه ارومیه جمع آوری کرده و به مرکز مذکور ارسال گردید.

مرغ یکی از محبوب ترین پرنده های اهلی است که می تواند از طریق تولید تم خوراکی، تخم نطفه دار و همچنین به عنوان محصول گوشتی سود قابل توجهی را برای پرورش دهنده به ارمغان بیاورد. شایان ذکر است که مرغ ها از نظر نوع نژاد به انواع گوناگون تقسیم می شوند که شما می بایست به عنوان پرورش دهنده نژاد متناسب با این فعالیت را انتخاب نمایید. امروزه مصرف گوشت مرغ به دلیل بازار داغی که به خود اختصاص داده بسیار از افراد فعال در زمینه پرورش طیور را به سمت پرورش مرغ گوشتی سوق داده است .

در حالت کلی برای بررسی این فعالیت میتوان گفت که جوجه گوشتی یک روزه در حدود 40 گرم وزن دارد که در بازه زمانیی حدوداً 45 تا 50 روز به وزن 2 الی 2.5 کیلوگرم می رسد. البته برای به دست آوردن این نتیجه بدیهی است که باید نژاد گوشتی مناسب را نگهداری کنید .

پرورش مرغ گوشتی اصلاح نژاد شده :

امروزه با پیشرفت تکنولوژی و علم در همه زمینه ها توانسته کار را برای افراد تا جای ممکن آسان و قابل انجام نماید که در این بین صنعت پرورش طیور و جوجه کشی نیز از این قاعده مستثنا نبوده است. در واقع امروز متخصصین در سراسر جهان توانستند با تکیه بر علم ژنتیک به اصلاح نژاد برخی از پرنده ها از جمله پرورش مرغ گوشتی بپردازند تا بدین شکل پرورش‌دهنده بتواند برای کاهش خطر و همچنین افزایش سوددهی از بهترین نژاد ها و در واقع بهترین سوره ها برای پرورش استفاده کند. از جمله بهترین سویه های مرغ گوشتی تحت عنوان های رأس، آربور آکرز، هوبارد و کاب می باشند .

بررسی مدیریت روشنایی :

پرنده بعد از به دنیا آمدن در حساس ترین دوره زندگی خود می باشد. در ۲۴ ساعت ابتدایی می بایست میزان و شدت نور محیط بالا باشد تا در باغ پرنده بتواند به راحتی با محیط آبخوری و دانخوری آشنا شده و خود را تطبیق دهد. در این دوره شما می توانید برنامه‌ای به شکل ۲۳ ساعت روشنایی و یک ساعت خاموشی مطلق برای پرنده خود در نظر داشته باشید .

بررسی دما و شیوه مدیریت آن :

بعد از انتقال جوجه ها به سالن مورد نظر باید در ۲۴ ساعت اول دما را با دقت در بازی ۳۲ تا ۳۵ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید و توجه داشته باشید که این میزان دما باید به مدت یک هفته پایدار باشد. در واقع میزان دمای ذکر شده این امکان را برای جوجه ها به وجود می آورد تا با خیال راحت و بدون استرس از غذا و آب استفاده کنند. به این ترتیب با گذر زمان شما می‌توانید هر هفته در حدود ۳ درجه از نمای موردنظر سالن کم کنید به طوری که در هفته های آخر پرورش دمای سالن باید در بازه ۱۸ الی ۲۱ درجه سانتیگراد باشد .

بررسی مدیریت رطوبت :

توجه داشته باشید که اگر میزان رطوبت سالن از حد استاندارد بالا تر باشد، می تواند باعث تولید ماده خطرناک آمونیاک شده و بدون شکل شرایط برای ظهور انواع بیماری ها مانند کوکسیدیوز و رشد انواع باکتری ها ومیکروب ها به وجود می آید. البته اگر میزان رطوبت از حد استاندارد پایین تر باشد می تواند شرایط را برای بالا رفتن میزان گرد و غبار، ظهور انواع بیماری ها و همچنین بالا رفتن هزینه های حاصل از تهویه را به وجود بیاورد .

با توجه به بررسی های صورت گرفته رطوبت مناسب در بستر برای جوجه ها در حدود 20 تا 40 و برای پرنده های بزرگ و بالغ در حدود 15 الی 20 درصد می باشد. علاوه بر موارد ذکر شده باید رطوبت فضای سالن در آغاز دوره پرورش بین 65 تا 70 درصد تامین گردد و در ادامه با بالا رفتن سن پرنده می توانید این رطوبت را به 50 الی 60 درصد تغییر دهید .

اهمیت مدیریت تهویه :

از دیگر مواردی که در بحث پرورش مرغ گوشتی از اهمیت بالایی برخوردار است مدیریت تهویه و تامین هوای تازه برای پرندگان می باشد. در واقع سیستم تهویه وظیفه دارد با کارکرد خود گازهای سمی و همچنین رطوبت اضافی سالن را دفع نماید و بدین‌ترتیب هوای تازه و اکسیژن را از محیط بیرون به داخل سالن انتقال دهد تا بدین شکل فرایند رشد و چرخه زندگی پرنده ها با مشکل مواجه نشود .

بررسی اهمیت واکسیناسیون و بهداشت :

برای واکسیناسیون کردن گله گوشی می بایست شما یک برنامه دقیق و منظم از سوی سازمان دامپزشکی در اختیار داشته باشید تا بر اساس آن تمامی اقدامات لازم در راستای واکسیناسیون را بر روی پرنده ها اعمال کنید. در واقع شما با واکسین کردن پرنده ها از بروز انواع بیماری های خطرناک مانند برونشیت عفونی، نیوکاسل و … جلوگیری می کنید. توجه داشته باشید که برای واکسن کردن پرنده ها میتوانید از شیوه‌هایی مانند اسپری، قطره چشمی، روش آشامیدنی و تزریق بهره گیری کنید .

منبع : آموزش پرورش مرغ گوشتی

واژه جلبک نیز از دو بخش درست شده ‌است: جل + بک، بخش نخست به معنی پوشش یا پارچه و بخش دوم به معنی قورباغه، پس معنی واژگانی جلبک، جامه یا پناهگاه قورباغه می‌تواند باشد .

جلبک‌ها ساده‌ترین موجودات واجد کلروفیل هستند. سه تفاوت عمده بین جلبک‌ها و گیاهان عالی وجود دارد: اولاً جلبک‌ها فاقد ریشه، ساقه و برگ‌ هستند، ثانیاً در اطراف اندام‌ها یا ساختارهای زایشی جلبک‌ها یاخته‌های محافظ وجود ندارد، ثالثاً جنین در جلبک‌ها دیده نمی‌شود. جلبک‌ها در طبیعت در محیط‌های گوناگون یافت می‌شوند اما آب، محیطی است که بیشترین جلبک‌ها را در خود جای داده است .

جلبک‌ها گروهی از موجودات هستند که همانند گیاهان از نور خورشید، آب و دی‌ اکسید کربن، مواد مختلفی را می‌سازند و در اصطلاح علمی به آن‌ها فتوتروف می‌گویند. این موجودات برخلاف گیاهان ساختارهای بافتی و تمایز یافته پیشرفته نداشته و از انواع تک سلولی با اندازه چند میکرومتر تا انواع پرسلولی تا اندازه بیش از ۵۰ متر متغیرند .

در دوره آموزش پرورش جلبک اسپیرولینا گام به گام با مراحل مختلف پرورش، تکثیر و نگهداری جلبک اسپیرولینا آشنا شده و در رابطه با مدیریت پرورش، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد .

تخمین زده می‌شود که بیش از ۳۰۰ هزار سویه جلبک در جهان وجود دارد اما از این تعداد سویه‌های کمی جداسازی و شناسایی شده است و میزان سویه‌های شناسایی شده به بیش از ۱۰ هزار سویه نمی‌رسد. جلبک اسپیرولینا به دلیل ساختاری ساده و قابلیت استفاده از منابع مختلف جهت رشد و تکثیر اهمیت به‌سزایی یافته‌اند. این موجودات می‌توانند مواد مختلف شامل متابولیت‌های اولیه و متابولیت‌های ثانویه را به میزان زیاد تولید و در خود ذخیره نمایند. میزان ذخایر این مواد در جلبک‌ها به‌طور شگفت انگیزی زیاد است. برای مثال یک جلبک می‌تواند گاهی تا بیش از ۹۰ درصد حجم سلولی خود را از روغن و چربی پر نماید این در حالی است که میزان روغن در دانه‌های روغنی بسیار کمتر از این مقدار است .

آموزش پرورش جلبک اسپیرولینا در منزل :

در ابتدا باید ظرفی که در آن قصد کشت جلبک را دارید کاملا شسته و استریل نمایید. سپس با توجه به نوع جلبک (آب شور و یا شیرین) آب مورد نیاز را تامین میکنیم. در ادامه محیط کشت جلبک (که میتوان به صورت مجزا و یا آماده تهیه کرد و با توجه به نوع جلبک از نظر محیط رشد متقاوت میباشد مانند محیط کشت کانوی و غیره) مورد نظر اماده و سپس درون آب ریخته میشود. سپس نمونه جلبک مورد نظر به ظرف کشت منتقل و با اماده کردن شرایط کشت از قبیل تامین نور، دما، اکسیژن و دوره نوری بعد از مدت متوسط هفت روز جلبک به حداکثر رشد خود میرسد .

برای شروع کار، نیازمند شناخت اصول کامل از جلبک اسپیرولینا، شرایط اقلیمی بهداشت ، تغذیه و … است. دوره های آموزش پرورش جلبک اسپیرولینا ،اطلاعات کاملی در اختیار شما قرار می دهد .

توجیه اقتصادی پرورش جلبک اسپیرولینا خانگی :

فضا ۶ متر مربع

10.۰۰۰.۰۰۰ تومان هزینه اولیه

6۰۰.۰۰۰ تومان سود پس از ۷ روز کشت

موارد مورد نیاز برای کشت جلبک اسپیرولینا :

دما: که باید حدود ۲۰ درجه سانتی گراد باشد .

اکسیژن یا هوادهی: که باید ۲۴ ساعته انجام بشود .

pH: که تقریبا ۷.۲ مناسب است .

میزان نور: ۳۰۰۰ لوکس (lux)

دوره نوری: ۱۶:۸ (روشنایی- تاریکی)

مخزن مناسب از نظر حجم

میبایست قابل توجه هر شخصی باشد که کشت با روش های بروز جهت راندمان تولید بالا نیاز است و توصیه میشود افرادی که قصد ورود به این تولید لذت بخش را دارند تحت آموزش هایی با این مراحل آشنا بشوند .

نکات مهم :

۱ ) تهیه استوک و یا نمونه جلبک از مکان معتبر

۲ ) برداشت به موقع جلبک جهت جلوگیری از ورود به فاز مرگ

۳ ) حفظ دما، اکسیژن و شرایط استریل

۴ ) جهت استفاده بهینه و اقتصادی از فضا از قفسه بندی استفاده شود

۵) برداشت جلبک در مرحله سوم و یا ابتدای مرحله چهارم کشت

طراحی یک سالن کشت جلبک :

۱- استفاده از محیط با شیب کف مناسب و حداقل ۶ مترمربع زیر بنا

۲- اتصال ادوات مربوط به هوادهی و خرید هواده

۳- طراحی پایه مخزن و اتصال آنها

۴- تهیه مخازن کشت

۵- تهیه محیط کشت و یا نمونه کشت (مایع)

۶- دماسنج محیطی و آبی

۷- خرید سایر ادوات مانند شلنگ، ابر، نمک و …

۱ ) طراحی سالن :

۱- ابتدا یک سالن یا کارگاه با ابعاد حداقل ۶ متر مربع را انتخاب و شیب کف را تنظیم میکنید .

۲- هواده، لوله های مرکزی هوا و لوله هوا هر مخزن را تهیه کرده و در محل مناسب در کارگاه که معمولا سقف کارگاه میباشد نصب کنید .

۳- سپس پایه های مخازن را که باید از جنس گالوانیزه باشند تهیه و به صورت مناسب طوری که مخازن به صورت طبقه طبقه روی هم قرار گیرند و فضای مناسب جهت کنترل مخزن وجود داشته باشد جوش میدهید و رنگ میکنید .

۴- بعد از استریل کردن مخازن (معمولا پلاستیکی) و آب و سایر ادوات از جمله لوله هوا، مخازن را از آب پرکرده و به دنبال آن محیط کشت و سپس جلبک را به محیط اضافه میکنیم .

۲/۱ ) هزینه های ثابت

خرید هواده، ادوات هوادهی، مخزن، پایه،‌ استوک جلبک، محیط کشت

۲/۲ ) هزینه های متغییر

انرژی شامل آب، برق و گاز

با توجه به اهداف طرح که توضیحات لازم داده شده این طرح به منظور ایجاد اشتغال، نوآوری و ترویج یک کشت با بهره گیری از فضای کوچک یا مکان کارگاهی با کمترین زمان جهت تخصیص به این کار قابل اجرا میباشد .

بیماری های جلبک :

توجه : رعایت دقیق نکات بهداشتی در کنترل بیشتر بیماریها و آفات از مهمترین روشهاست .

تاکنون بیماری خاصی که باعث مشکل در روند کشت جلبک ایجاد کند مشاهده نشده است .

در این دوره گام به گام با مراحل مختلف پرورش، تکثیر و نگهداری جلبک اسپیرولینا آشنا شده و در رابطه با مدیریت پرورش، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد .

آموزش پرورش ماهی زینتی در منزل:

روش پرورش گونه های مختلف ماهی زینتی تقریبا مشابه هم هست به صورتیکه باید جای مناسب متناسب با اندازه ماهی، غذادهی، کنتری شرایط کمی و کیفی آب مانند دما که حدود ۲۴ درجه سانتی گراد را رعایت کنید بعد به راحتی مشاهده میکنید که ماهی داره بزرگ میشه و فقط دقت کنید که اندازه ماهی روی نوع غذای ماهی و مقدار آن تاثیر می گذارد که معمولا برای ماهی های کوچکتر تعداد دفعات غذا بیشتر و حجم کمتر و بیشتر از نوع غذای زنده استفاده میشه درصورتیکه برای ماهی بزرگ باید از حجم غذا بیشتر، تعداد دفعات غذادهی کمتر و نوع غذا خشک و تر استفاده کنید .

برای شروع کار، نیازمند شناخت اصول کامل از آموزش پرورش ماهی زینتی، شرایط اقلیمی بهداشت ، تغذیه و … است.

برای راه اندازی یه کارگاه ماهی زینتی میتونید حتی از ۱۰ متر فضا استفاده کنید و مطمئن باشید به سود خواهید رسید که به شکل زیر می باشد :

۳.۰۰۰.۰۰۰ تومان هزینه اولیه پرورش ماهی زینتی

۱.۵۰۰.۰۰۰ تومان سود پس از ۵۰ روز با ۵ جفت ماهی فایتر در زمینه تکثیر و پرورش ماهی زینتی

آکواریوم ، مدیون ماهی طلایی:

بدون شک تفکر داشتن آکواریوم­های امروزی و محبوبیت جهانی نگهداری از ماهی­های زینتی مدیون ماهی طلایی یا گلد فیش یا همان ماهی قرمز ما ایرانی هاست. نگهداری از این گونه برای تزئین پس از سال­های زیاد استفاده از ماهی­های پرورشی خوراکی برای اولین بار در سال ۹۶۰ میلادی در دوران سلسله سونگ در چین ثبت شده است. استخرهای مملو از ماهی طلایی تزئینی در سال­های ۹۶۸-۹۷۵ در میان اشراف محبوبیت زیادی پیدا کردند و خوردن این ماهی در چین به کلی ممنوع شد. در ۱۱۳۶ امپراطور تسونگ اقدام به تکثیر و پرورش این ماهی در یک محیط کنترل شده تر نمود. تکثیر نژادهای جدید تکامل یافته به افزایش شناخت و محبوبیت ماهی طلایی در سراسر کشور کمک کرد. در سال ۱۵۱۰ ماهی طلایی نه تنها در بین اشراف بلکه در میان عامه مردم نیز متداول شده بود. ویلا و خانه های بسیاری از حوضچه­ هایی برای نگهداری و تکثیر ماهی طلایی برخوردار شدند و حفاظت از تکنیک های تکثیر موفقیت آمیز به صورت یک راز ارزشمند متداول شد .

آموزش تکثیر ماهی زینتی :

برای تکثیر همانجور که میدانید باید از یک جفت ماهی استفاده کنید، بعد جفت را داخل یک مخزن شیشه ای با اندازه مناسب ماهی قرار میدید، سپس منتظر میمانید (که این زمان به نوع ماهی بستگی داره) تا ماهی تخم ریزی کنه، در ادامه تخم ها رو به یک مخزن کوچک انتقال میدهید (برای این که ماهی تخم ها رو نخورد) و منتظر میمونید تا لارو از تخم خارج بشه و کیسه زردش رو جذب بکنه، سپس بچه ماهی را به با مخزن بزرگتر انتقال میدهید و شروع به تغذیه ماهی میکنید .

موارد مورد نیاز برای تکثیر و پرورش ماهی زینتی

دما: که باید حدود ۲۴ درجه سانتی گراد باشد

اکسیژن یا هوادهی: که باید ۲۴ ساعته انجام بشود

pH: که تقریبا 7 مناسب است

سختی آب: حدود ۵۰۰ باشد

غذادهی: روزانه باید انجام شود

مخزن مناسب ازنظر حجم و تعداد

میبایست قابل توجه هر شخصی باشد که تکثیر و پرورش ماهی با روش های بروز جهت راندمان تولید بالاتر نیاز است و توصیه میشود افرادی که قصد ورود به این تولید لذت بخش را دارند تحت آموزش هایی با این مراحل آشنا بشوند .

نکات مهم:

۱ ) از قرار دادن جفت در کنار سایر ماهیان اجتناب کنید .

۲ ) تراکم بیش از حد در هر مخزن موجب تلفات خواهد شد .

۳ ) دمای حدود ۲۴ درجه سانتی گراد را حفظ کنید .

۴ ) جهت استفاده بهینه و اقتصادی از فضا از قفسه بندی استفاده شود .

طراحی یک سالن تکثیر و پرورش ماهیان زینتی

۱- استفاده از محیط با شیب کف مناسب و حداقل ۱۰ مترمربع زیر بنا

۲- اتصال ادوات مربوط به هوادهی و خرید هواده

۳- طراحی پایه مخزن و اتصال آنها

۴- خرید شیشه و ساخت مخزن

۵- استفاده از یونولیت زیر مخازن

۶- دماسنج محیطی و آبی

۷- خرید سایر ادوات مانند شلنگ، ابر، نمک و …

طراحی سالن آموزش پرورش ماهی زینتی :

۱- ابتدا یک سالن یا کارگاه با ابعاد حداقل ۱۰ متر مربع را انتخاب و شیب کف را تنظیم میکنید .

۲- هواده، لوله های مرکزی هوا و لوله هوا هر مخزن را تهیه کرده و در محل مناسب در کارگاه که معمولا سقف کارگاه میباشد نصب کنید .

۳- سپس پایه های مخازن را که باید از جنس گالوانیزه باشند تهیه و به صورت مناسب طوری که مخازن به صورت طبقه طبقه روی هم قرار گیرند و فضای مناسب جهت کنترل مخزن وجود داشته باشد جوش میدهید و رنگ میکنید .

۴- شیشه مخازن را تهیه کرده و آنها را بعد از سمباده زدن با چسب مناسب به هم متصل میکنید و برای حدود ۲۴ ساعت کنار می گذارید .

۵- در نهایت مخازن را روی پایه ها قرار داده و لوله های هر مخزن را درون خود مخزن قرار داده و آبگیری را انجام میدهید .

بطور متوسط درون هر مخزن ۵۰×۵۰×۱۰۰ میتوان ۱۰۰ بچه ماهی و ۴۰ ماهی بزرگتر قرار داد. تعداد ماهی درون هر مخزن به اندازه ماهی بستگی داره و با بزرگتر شدن ماهی تراکم باید کاهش یابد.

۲ ) هزینه راه اندازی کارگاه تکثیر و پرورش ماهی زینتی با ۲۰ مخزن

هزینه های ثابت و جاری

لوازم مورد نیاز هزینه به تومان مواد اولیه هزینه به تومان

پایه گالوانیزه ۵۰۰.۰۰۰ متفرقه ۳۰۰.۰۰۰

شیشه ۴.۵۰۰.۰۰۰ فن ۶۰۰.۰۰۰

چسب ۶۰۰.۰۰۰ مواد ضدعفونی و دارو ۳۰۰.۰۰۰

لوله هوا و سنگ هوا ۱۵۰.۰۰۰ جمع ۱۱.۱۰۰.۰۰۰

هواده ۳.۰۰۰.۰۰۰

یونولیت ۵۰.۰۰۰

غذا ۱۰۰.۰۰۰

بخاری ۱.۰۰۰.۰۰۰

این هزینه ها بستگی به نحوه اجرای طرح ، مکان اجرایی، امکانات فیزیکی موجود و شیوه تولید دارد و بسته به نوع اجرای طرح متغییر است .

الف ) هزینه های ثابت :

خرید هواده، ادوات هوادهی، مخزن، پایه

ب ) هزینه های متغییر :

ماهی، غذا، انرژی شامل آب، برق و گاز

با توجه به اهداف طرح که توضیحات لازم داده شده این طرح به منظور ایجاد اشتغال، نوآوری و ترویج یک کشت با بهره گیری از فضای کوچک یا مکان کارگاهی با کمترین زمان جهت تخصیص به این کار قابل اجرا میباشد .

بیماری ها ماهیان زینتی :

توجه : رعایت دقیق نکات بهداشتی در کنترل بیشتر بیماریها و آفات از مهمترین روشهاست .

بیماری لکه سفید (Ick)

Ick یا White Spot Disease شایعترین بیماری است که در آکواریوم خانگی دیده می شود. خوشبختانه، در صورت مشاهده موقع، این بیماری نیز به راحتی درمان می شود. Ich در واقع یک تک یاخته به نام Ichthyophthirius multifiliis است. چرخه زندگی این تک یاخته ها سه مرحله است. به طور معمول ، برای آکواریوم داران آماتور، چرخه زندگی این تک یاخته از اهمیتی برخوردار نیست. اما از آنجا که ایچ فقط در یک مرحله از چرخه زندگی مستعد به درمان است، آگاهی از چرخه زندگی از اهمیت برخوردار است.

ساپرولگنیا (قارچ تخم ماهی)

قارچ ساپرولگنیا از بیماری های رایج تخم ماهی میباشد که عامل این بیماری به صورت ناخواسته در محیط قرارگیری تخم ماهی حضور دارد و در صورت عدم ضد عفونی و استفاده از مواد قارچ کش مانند متیلن بلو از طریق ایجاد هاله کپک مانند که به رنگ سفید مشاهده میشود مانع از رسیدن اکسیژن به تخم شده و باعث مرگ آن میشود .

در این دوره گام به گام با مراحل مختلف پرورش، تکثیر و نگهداری ماهی زینتی آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد .

اصول نگهداری و پرورش قارچ خوراکی بسیار ساده و ارزان‌قیمت است. درواقع رمز اصلی این کار در گرو به‌کارگیری آموخته‌های فراگیران در کارگاه‌های آموزشی است که در صورت توجه بسیار زیاد به بهداشت و ضدعفونی ابراز و محل کار و انجام دقیق و کامل مراحل مختلف پرورش از هر کیلو اسپان قارچ (بذر) بیش از سه کیلوگرم محصول تولید می‌رود و تا ۳ بار(فلش) قابل‌برداشت است. چنانچه این پروژه ساده را بتوان در مناطق مستعد روستایی فعال نمود مصرف سرانه قارچ در کشور به نحو مؤثری بالا می‌رود.

به‌خصوص اینکه این پرورش قارچ دکمه ای (پرورش قارچ خوراکی)در بستری از ضایعات کشاورزی پرورش می‌یابد که این امر قیمت تمام‌شده آن را پایین آورده و اقشار کم‌درآمد جامعه توان خریداری آن را خواهند داشت.

برای شروع کار، نیازمند شناخت اصول کامل از پرورش قارچ دکمه ای ، شرایط اقلیمی ،بهداشت ، تغذیه و … است. دوره های آموزش پرورش قارچ دکمه ای راشا افق ،اطلاعات کاملی دراختیار شما قرار می دهد.

مهم‌ترین ضایعات کشاورزی که به‌کاربرده می‌شوند و پس از ادغام با اسپان فراوری می‌رود ، کمپوست نام می‌گیرد شامل

- بقایای غلات شامل کاه و کلش گندم و برنج

- برگ خرما، با گاس نیشکر، شاخه‌های آفتابگردان

- بقایای حاصل از فرآیند داده‌های روغنی

- البته رایج‌ترین ضایعات استفاده از کاه و کلش گندم و برنج است

ولی باید توجه داشت که ساخت کمپوست اولیه توسط کارخانه‌ها ساخته می‌شود و به‌صورت بسته‌بندی در اختیار پرورش‌دهنده قرار می‌گیرد.

آموزش پرورش قارچ دکمه ای خوراکی در منزل

به‌طور کلی طرز پرورش قارچ خوراکی مخصوص به خود آن است و می‌توان آن را در محیط تاریک پرورش داد و به‌جز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می‌کند. درهرصورت در محل پرورش قارچ دکمه ای علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به‌خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین ۲۳ – ۲۷ درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملاً تمیز، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتری‌ها، حشرات و قارچ‌های مضر باشد.

برای کاشت و پرورش قارچ در منزل، ابتدا نوع قارچی که می‌خواهید پرورش دهید را انتخاب کنید.

کاشت قارچ صدفی (Oyster)، دکمه‌ای سفید (White button) و شیتاکه (Shiitake: قارچ دارویی خوراکی)، در خانه بسیار ساده است. روش کاشت هر سه نوع قارچ یکسان، اما بسترهای کاشت متفاوتی دارند.قارچ‌های صدفی، در بستر کاه و پوشال یا تفاله‌ی قهوه، قارچ شیتاکه، در پوشال‌های خشک درختان و قارچ دکمه‌ای، در کودهای کمپوست، بهترین رشد رادارند.

درواقع بستر کشت مختلف، نیازهای تغذیه‌ای مختلفِ هرگونه‌ی قارچ را نشان می‌دهد. البته هر سه نوع قارچ را می‌توان به‌راحتی در بستر کاه و یا پوشال کاشت که اگر از پوشال استفاده کردید، مطمئن شوید از چوب‌های سالم باشد. اما به دلیل بازار پررونق پرورش قارچ خوراکی در ایران و جهان راجع به این نوع آموزش کامل‌تری ارائه می‌رود.

زمان و مکان مناسب برای پروش قارچ خوراکی :

زمان مناسب برای کاشت و پرورش قارچ خوراکی در خانه بین ماه‌های مهر تا آذر است اما اگر امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش و کشت وجود داشته باشد می‌توان قارچ را در ماه‌های دیگر سال هم کشت و پرورش داد. کشت قارچ شرایط مخصوص به خود را دارد و می‌توان قارچ را در محیطی تاریک پرورید و به‌جز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نوری را تحمل می‌کند.

و در مورد مکان مناسب برای کشت و پرورش قارچ دکمه ای، شما به یک سالن نیاز دارید که بسته به میزان تولید قارچ اندازه آن متفاوت است. اما به‌طور میانگین برای پرورش پنج‌تن قارچ به یک سالن چهل متری نیاز است. در پرورش قارچ خوراکی، عایق‌کاری سالن برای جلوگیری از اتلاف گرما و سرما، قفسه‌بندی و آماده‌سازی و نصب تجهیزات باید انجام شود.

علاوه بر این تهویه در محیط کشت باید به‌طور یکنواخت باشد و نباید روی سطح کشت را بیش‌ازحد نیاز هوا داد و تهویه باید در تمام نقاط اتاق به‌طور یکسان پخش شود. در هنگام تولید قارچ، محیط اتاق احتیاج به رطوبت کافی نیز دارد و متوسط بهترین درجه رطوبت برای کاشت قارچ بین ۷۰ تا ۸۰ درصد است.

باید تهویه هوا به‌خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش قارچ دکمه ای نیز باید بین ۲۳ تا ۲۷ درجه نگهداری شود. همچنین محل پرورش باید کاملاً تمیز، قابل شستشو و بدون وجود درز یا محلی برای پرورش باکتری‌ها، حشرات و قارچ‌های مضر باشد.

فضای لازم برای راه‌اندازی یک سالن 8 تنی

حداقل فضایی که برای 8 الی 9 تن کمپوست (در یک سالن پرورش قارچ خوراکی در منزل) لازم است، به صورتی که مقدار قارچی که به دست می‌آید بتواند هزینه‌ها را جبران کند، بسته به زمان، میزان 2 تن تا 2٫5 تن قارچ می‌توان از آن برداشت کرد.

۵ متر عرض و حداقل 10 متر طول و ارتفاع ۳ متر، برای 8 الی 9 تن کمپوست کافی است و هرچه این ابعاد بیشتر شود، زمینه برای تولید بیشتر خواهد شد .

پیش سالن برای کاشت قارچ خوراکی

برای سالن پرورش قارچ خوراکی باید اتاقک کوچکی با ابعاد ۲*۲ یا ۵/۱*۵/۲ داشته باشیم. این اتاقک برای این هدف است که هوا را در این مکان با کولر سردکنیم و بعد وارد سالن شود یا هوا را با بخاری گرم‌کنیم و بعد به سالن بفرستیم و یا در زمان‌های برداشت از این اتاقک به‌عنوان یک انبار کوچک استفاده کنیم.

قفسه‌بندی برای کاشت قارچ

در سالن پرورش قارچ دکمه ای قفسه‌بندی برای این ابعاد سالن ۵*10، دو ردیف قفسه با عرض ۱۴۰ سانتی‌متری در طول 9 متر با ۳ طبقه می‌توان در نظر گرفت. فاصله بین طبقات معمولاً ۶۵-۷۰ سانتی‌متر در نظر گرفته می‌رود. قفسه‌بندی در سالن پرورش قارچ خوراکی بهتر است از لوله‌های گالوانیزه انتخاب شود و باسیم گالوانیزه بسته شوند.

سیستم گردش هوا

سیستم گردش هوا در سالن پرورش قارچ خوراکی را می‌توان از وسط یا کناره‌های سالن گذاشت. در واحدهای کوچک به دلیل اینکه سیر کوله وجود ندارد و فقط ورود هواداریم، هوادهی از وسط است و کانال هوا را باید از وسط راهرو بکشیم.

باید یک اگزوز خروجی در انتهای سالن تعبیه کنیم که با هوای آزاد ارتباط داشته باشد و اگر به هوای آزاد ارتباطی نداشته باشد باید از طریق کانالی آن را به هوای آزاد خروجی دهیم.

نکات مهم پرورش قارچ خوارکی

چنانچه ذکر شد محل پرورش قارچ دکمه ای (پرورش قارچ خوارکی) باید کاملاً تمیز و بهداشتی باشد.

از تابش مستقیم نور آفتاب به سالن پرورش بایستی جلوگیری شود و درواقع نوردهی ، موردنیاز فضای کاشت بایستی نور معمولی اتاق (پنجره – لامپ) باشد

دمای بین ۲۳ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد در نیمی از دوره قابل‌قبول است.

رطوبت محیط با یک دستگاه ساده تولید رطوبت تهیه شود.

جهت استفاده بهینه و اقتصادی از محیط کشت از قفسه‌بندی استفاده شود.

فواصل طبقات قفسه‌ها حاوی کیسه‌های پلاستیکی بسترهای کاشت بر روی قفسه‌ها باید حداقل ۵۰ سانتی‌متر باشد.

در این دوره گام به گام با مراحل مختلف پرورش، تکثیر و نگهداری و پروش قارچ خوراکی ( پرورش قارچ دکمه ای ) آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد.

اولین استفاده پزشکی از زالو (زالو درمانی) بر روی جلوگیری از عفونت زخم و درمان زخم ها بوده است . ماده طبیعی ضد انعقاد موجود در بزاق زالو در درمان های پزشکی مانند جراحی ترمیمی استفاده می شود .

امروزه از زالو برای انواع بیماری هایی نظیر گرفتگی عروق قلبی، زخمهای دیابتی، واریکوسل ،آب مروارید، جلوگیری از سکته مغزی و … و بسیاری دیگر از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می گیرد که در بسیاری از آنها خاصیت درمانی کنندگی و در برخی از بیماری‌ها خاصیت کنترل کنندگی و در بسیاری از بیماری‌ها خاصیت پیشگیرانه دارد .

برای شروع آموزش زالو درمانی ، آموزش حجامت و بادکش ، نیازمند شناخت اصول کامل از زالودرمانی و کاربردهای آن است. پکیج آموزش حجامت و زالو درمانی و بادکش راشا افق ،اطلاعات کاملی دراختیار شما قرار می دهد

تاریخچه زالو درمانی:

در حدود هزار سال قبل زالو درمانی معرفی‌شده است. به گفته ابن‌سینا در کتاب قانون، زالو خون را بهتر از حجامت از عمق بدن بیرون می‌کشد. ابن‌سینا زالو را در درمان بیماری‌های پوستی از قبیل جوش‌ها، دمل‌های صورت و لک‌ سودمند می‌‌دانست . ازلحاظ تعداد تابه‌حال میلیاردها زالو مورداستفاده قرارگرفته‌اند، اما نتایج حاصل از این تجربه فوق‌العاده عظیم ازلحاظ کمی به میزان بسیار اندکی مستند و مکتوب گشته است.

درگذشته زالوها عمدتاً در بیماری‌های قلبی و سیستم گردش خون مورداستفاده قرار می‌گرفتند، ولی در حال حاضر مورداستفاده آن‌ها فقط برای بیماری‌های قلبی و دستگاه‌های گردش خون نیست بلکه در بیماری‌های مزمن کاهش درد نیز مورداستفاده قرار می‌گیرند.

امروزه افراد زیادی در زمینه درمان به درمان های سنتی روی آورده اند چرا که این درمان ها بی ضرر و پرفایده هستند . شرایط اقتصادی هر خانواده ایجاد می‌کند که در هر خانواده فردی مسلط به زالو درمانی ،حضور داشته باشد تا برای اعضای خانواده نجات‌بخش و مثمرثمر واقع گردد .

طبق مطالعات گسترده در زمینه زالو درمانی اگر فردی دچار سکته مغزی شود و همان لحظه زالو درمانی پشت گوش هایش انجام شود تا زمانی که فرد به بیمارستان رسانده شود ،از خطرات و عوارض ناشی از سکته مغزی نجات پیدا میکند. تا جایی که سکته مغزی در بدن وی عوارضی به جا نخواهد گذاشت و در نتیجه همیشه باید افرادی در خانواده حاضر باشند که مسلط زالو درمانی باشند .

خواص بزاق زالو در زالو درمانی:

زالو هنگام مکیدن خون، مواد متنوعی ترشح می‌کند که خواص درمانی دارند. آب دهان زالو (بزاق) حاوی بیش از یک‌صد و بیست نوع ماده حیاتی مفید است که موجب درمان بیماری‌های مختلفی می‌شود. این انگل کوچک و شگفت‌آور به علت توانایی فوق‌العاده‌ای که در درمان بیماری‌ها دارد جایگاه ویژه‌ای در طب دارد.

کشور ما دارای ذخایر بسیار زیادی از این جانور بوده است که با صید بی‌رویه صیادان و سم‌پاشی مزارع نسل این حیوان رو به انقراض هست.

عمده خواص درمان زالو در بزاق زالو است، به‌طوری‌که شاید بیشتر از وزنش قادر به تولید بزاق هست و وقتی به‌جایی از بدن می‌چسبد آن‌قدر آب بزاق تولید می‌کند که از زیربدنه حیوان بزاق می‌چکد.

عصاره آب دهان زالو شامل دودسته مواد هستند که گروهی به‌عنوان نروترانسمیتر بر روی پایانه‌های عصبی عمل می‌کنند و موجب تحریک عمومی رو نقاط طب سوزنی می‌شوند و دسته دیگر که برای گردش خون عمومی و مویرگ‌ها عمل کرده و به‌عنوان ضد انعقاد، ضد تورم و ضد درد ایفای نقش می‌کنند.

آیا به حجامت فکر کرده‌اید !؟؟

روش حجامت درمانی که آوازه طب ایرانی است، از زمان های بسیار دور مورد اقبال عموم مردم بوده و می توان گفت بسیاری از مردم طب سنتی را به حجامت درمانی می شناسند .

دلیل این اقبال، حس خوبی است که در همان لحظه و پس از انجام حجامت در فرد بوجود می آید .

مکانیسم عمل حجامت درمانی شبیه بادکش است با این تفاوت که درشت مولکولی هایی که در زیر کاپ یا لیوان ها جمع شده اند با تیغ زدن خارج می شوند و باعث سبک تر شدن و احساس سلامت در بدن می شود .

مقدمه آموزش حجامت درمانی :

درباره آموزش حجامت از حضرت امیرالمومنین علیه السلام منقول است؛که حجامت بدن را صحیح و عقل را محکم میکند .

از رسول اکرم صلوات الله علیه ؛

اگر شفا ایی وجود دارد همانا در شربت عسل و تیغ حجامت می توان یافت .

خواص حجامت :

هرگاه یکی از اخلاط از حالت طبیعی و سلامت خود خارج شود حجامت عضو و پوست را به سرعت از اخلاط بدپاک می گرداند .

خون حجامت از حوالی و نواحی عضو گرفته می‌شود برخلاف فصد که از رگ گرفته می شود بنابراین در دفع خلط بد در بدن حجامت زودتر از فصد پاکسازی میکند .

حجامت درمانی با افزایش سیستم ایمنی بدن و تقویت آن باعث حفظ صحت بدن و ایمن شدن از مریضی می گردد البته اگر در روزهای مناسب و مشخص خود انجام شود .

وجود بیش از ۱۲۰ مرکز حجامت در انگلستان نشان از روی آوردن سایر کشورهای پیشرفته به طب سنتی است و آگاهی نسبت به فواید حجامت .

یکی دیگر از خواص مهم و کاربردی حجامت درمانی از بین رفتن غلظت خون است .

دعای حجامت :

خواندن دعای حجامت نیز توصیه شده. حکیمان این علم، ذکر آیت الکرسی و همچنین فرستادن صلوات را در زمان انجام حجامت درمانی مستحب می دانند .

«بسم الله الرحمن الرحیم اَعوذ بِالّلهِ الکَریم فى حِجامَتى مِنَ العَین فِى الدَّم وَ مِن کُلّ سوءِ وَ الاَعلالِ وَ الاَسقامِ وَ الاَوجاعِ وَ الاَمراضِ وَ اَسئَلُکَ العافِیهَ وَ المُعافاهَ وَ الشِّفاءِ مِن کُلِّ داء»؛

پناه می‌برم به خداوند کریم در حجامتی که انجام می‌دهم، از انحراف در خون و از همه بدی ها و علت ها و سختی ها و دردها و بیماری ها، و از تو سلامت و اسباب سلامت و شفاى همه بیماری ها را طلب می‌کنم . (بحار ج ۶۲ ص ۱۱۷)

در کارگاه آموزش حجامت درمانی گام به گام با اصول حجامت و کاربردهای آن آشنا شده و مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد

گوسفند در مقايسه با ساير حيوانات به جيره نگهدارى کمترى احتياج دارد و بيشتر غذاى دريافتى را صرف رشد و نمو مى‌کند همچنین نسبت به سایر دام‌ها مثل بز و یا طیور ، مقاومت خوبی به بیماری‌ها و شرایط نامناسب رطوبتی و دمایی دارد. بنابراین میزان تلفات در پرورش این دام بسیار پایین‌تر بوده و ریسک ضرر اقتصادی از این جهت برای دامدار کمتر است .

پرورش گوسفند نیاز به تجهیزات ارزان قیمتی داشته و به دلیل ریسک کم و بازگشت سریع سرمایه در کوتاه مدت، از جذابیت مالی مطلوبی برخوردار است .

طرح پرواربندی گوسفند از نظر اقتصادی ظرفیت بالایی داشته و به دلیل نیاز مداوم بازار به گوشت گوسفند و میزان تولید کم آن در داخل کشور، تقاضا برای گوشت گوسفند پا برجا بوده و هر میزان تولید به راحتی به فروش خواهد رسید. از این رو بحث رقابت در این حوزه چندان مطرح نبوده و جزء دغدغه‌های پرورش‌دهندگان نمی‌باشد .

سرعت رشد بالای نژاد افشاری، تولید شیر خوب و پرچرب، دو منظوره گوشتی و شیری بودن، سازگاری و عادت‌پذیری با شرایط مناطق سردسیر، قدرت راهپیمایی و کوهپیمایی مطلوب، بالا بودن نسبی چند قلوزایی این نژاد نسبت به سایر نژادها، مقاومت در برابر بیماری‌ها و امراض، بالا بودن ضریب تبدیل غذایی و داشتن بازدهی اقتصادی مطلوب از مهمترین ویژگی‌های این نژاد می‌باشد .

گوسفند افشاری اصلاح شده، توان تولید ۲ تا ۳ بره را داشته و با بهبود ۱۰۰ درصدی ضریب تبدیل غذایی، موجب بهبود ۳۰ درصدی سرعت رشد، بهبود کیفیت و کمیت پشم و کاهش قابل توجه از حجم دنبه شده است.

در شرایط حاضر با توجه به بهره‌وری پایین گوسفندداری سنتی بخصوص در سال‌هایی که به علت شرایط آب و هوایی مراتع فقیرتر می‌شوند، کمتر به‌صرفه بوده و با توجه به هزینه‌های تمام شده، گوشت گوسفند قیمت بالایی دارد. لذا انتظار می‌رود طرح اصلاح نژاد گوسفند افشاری بتواند با افزایش چندقلوزایی در گله پرورشی گوسفند به عنوان یکی از راهکارهای افزایش بهره‌وری، باعث سوددهی گوسفندداری در شرایط فعلی شود .

گله داری و پرورش گوسفند در شرایط کنونی :

سرمایه گذاری و نیاز به نهاده کمتر در مقایسه با پرورش دیگر دام ها

مدیریت آسان تر پرورش

استفاده از علوفه مراتع ، سپس چرا مزارع و بقایای کشاورزی

چرا از گیاهان هرز و علف باغات

تطابق حیوان با زیست در اقلیم های مختلف حق بیابانی و نیمه بیابانی

مقاومت بیشتر به بیماری ها و انگل ها

افزایش بازدهی خاک مراتع ،مزارع و باغات از طریق کودپاشی توسط گوسفند و بز

تولید پروتئین برای تغذیه انسان (شیر و گوشت) ، الیاف (پشم ، کرک و مو) برای قالی بافی و صنایع نساجی و پوست به عنوان ماده اولیه صنایع چرم سازی

ایجاد افزایش مولد و افزایش درآمد بهره برداری و جلوگیری از مهاجرت جمعیت غیر شهری به شهرها

محاسن پرواربندی گوسفند :

گوسفند نسبت به تغییرات شرایط محیطی مقاوم است و از قدرت سازگاری مناسب برخوردار شده است .

تطابق با شرایط آب و هوایی و باعث تغییرات در هیکل و خصوصیات

گوسفندان موجود در نواحی گرم دارای جثه کوچک، پاهای دراز ، گوش های بلند و پوششی مو مانند هستند.

در مناطق سردسیری گوسفندان دارای هیکل درشتر هستند ، پوشش بدن بیشتر پشم می باشد و ذخیره چربی به صورت زیرپوستی است تا به حفظ حرارت کمک کند.

گوسفند میتواند با فقیرترین علوفه ها و مواد غذایی بسازد و تولیدات خوبی نیز داشته باشد.

این دام با برخورداری از لبهای نازک ، علوفه را از سطح پایین تری نسبت به سطح زمین جمع آوری می کند .

گوسفند قابلیت استفاده بهتر از مواد غذایی دارد و در مواقعی که خوراک مازاد بر احتیاجات داشته باشد بصورت چربی در بدن ذخیره میکند و این ذخیره می تواند .

تنوع تولیدات که شامل شیر ، پشم ، گوشت ، پوست و غیره است قابل توجه می باشد .

در مواقع نیاز به مصرف برسد .

قدرت تحرک و پیاده روی گوسفندان بسیار زیاد است .

طول آبستنی کم و هم دوره نگهداری و عرضه به بازار بره ها کوتاه است .

پرورش گوسفند به تاسیسات و تجهیزات زیاد و پرهزینه نیاز ندارد و با ساده ترین امکانات می توان به پرورش این دام پرداخت .

حساسیت گوسفند به بیماری های انگلی بیشتر از گاو است .

گوسفند قادر به مصرف دامنه وسیعی از گیاهان مختلف است .

در دوره آموزش پرورش گوسفند گام به گام با مراحل مختلف پرورش ، تکثیر و نگهداری گوسفند و گوسفند افشاری آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی ، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد .

بادکش درمانی یکی از تکنیک‌های مؤثر در شیوه‌های طبیعی درمانی مانند طب سنتی کشورهای هند، چین و ایران است که درمانگران این مکاتب از آن برای درمان و تسکین بسیاری از دردها و بیماری‌ها استفاده می‌کنند.این شیوه که با مکانیسم‌های مختلفی توسط درمانگران روی بدن انجام می‌شود یکی از پرکاربردترین تکنیک‌های درمانی است که در زندگی روزمره مردم نیز نقش بزرگی دارد.

امروزه در دوره های آموزش بادکش درمانی تکنیک‌های ساده‌تر و آسان‌تر آن توسط راشا افق به کارآموزان عزیز آموزش داده می شود تا آن‌ها از این تکنیک‌ها به‌طور روزمره برای از بین بردن دردها، اسپاسم‌ها، گرفتگی‌ها و خستگی‌های ناشی از یک روز کاری استفاده کنند.

برای شروع آموزش بادکش درمانی ، نیازمند شناخت اصول کامل از بادکش و کاربردهای آن است. دوره های آموزش بادکش درمانی راشا افق ،اطلاعات کاملی دراختیار شما قرار می دهد .

خواص بادکش گرم چیست ؟

بیشترین استفاده از بادکش درمانی یا همان حجامت گرم به جهت تحلیل ریاح (از بین بردن اورام) تلطیف مواد غلیظه( لطیف کردن و نرم کردن مواد تجمع شده که دارای غلظت هستند )و تسکین درد است .

بادکش درمانی موضع را گرم و خشک می کند به همین دلیل برای سردی و رطوبت در همه اعضا بسیار موثر است.

از قبیل سردی مزاج معده سردی مزاج رحم سردی مزاج مثانه و بیماری هایی از قبیل تیروئید و تنبلی تخمدان شب ادراری و غیره .

چرا باید بادکش درمانی را یاد بگیریم ؟

بادکش درمانی جزء درمانهای بسیار کم هزینه و بی خطر ولی در عین حال بسیار مثمرثمر است و پزشک های طب سنتی در تجویزهای دارویی شان اکثرا تجویز حجامت گرم دارند و دانستن این علم کمک می‌کند که خانواده متحمل هزینه‌های درمانی در این زمینه نشود همچنین چون عمل حجامت گرم دارای دوره و تعداد معینی است دشواری های رفت و آمد در طول بادکش درمانی نیز از بین میرود.

اما لازم به ذکر است که عمل حجامت گرم تنها نیاز به نسخه پزشک ندارد بلکه همیشه افراد خانواده به آن نیاز دارند ،تورم، دردهای عضلانی بادکش خونساز ،بادکش ضد سرما خوردگی ،بادکش سیاتیک، و غیر همیشه برای همه اعضای خانواده لازم و موثر بوده است .

در این کارگاه گام به گام با بادکش درمانی و کاربردهای آن آشنا شده و مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد .

زعفران، گیاهی چند ساله است که دارای پیازی با غلاف قهوه ای رنگ است. این گیاه ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ می باشد. از کلاله نارنجی رنگ، گل گیاه زعفران برای مصرف استفاده می شود. کلاله زعفران چربی، املاح معدنی و موسیلاژ فراوان دارد. گیاه زعفران توسط غده زیر زمینی بنه ( کورم ) تکثیرمی شود .

ارزش غذایی زعفران :

زعفران آرام بخش، اشتها آوراست که موجب جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان و درمان برخی از بیماری ها مانند بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی می شود. زعفران ، این ماده غذایی معروف به طلای سرخ موجب کاهش چربی و کلسترول خون و فشار خونی می شود و حافظه را تقویت می کند .

مراحل کاشت و پرورش زعفران :

کاشت زعفران باید در ماه های مرداد تا مهر انجام شود و در آب و هوای معتدل با توجه و دقت خاصی صورت گیرد .

زعفران ، این گیاه گرمسیری در نقاطی که تابستان های گرم و خشک و آفتابی و پاییز و زمستان نسبتا ملایم دارد، رشد خوبی دارد اما ممکن است در همه شرایط اینگونه نباشد همانگونه که در همدان که دارای آب و هوای سرد است، زراعت و کاشت زعفران نتیجه بخش است .

دوره بیداری و فعالیت زعفران در ماه های آبان تا اردیبهشت است و درتابستان پیاز زعفران فعالیت ندارد و برگ هایش زرد و خشک می شود و پیاز به خواب می رود پس برای کشت و پرورش زعفران زمین های گرم و خشک مناسب نیستند .

تهیه زمین جهت کاشت و پرورش زعفران :

برای تهیه زمین به منظور کاشت و پرورش زعفران در پائیز یا زمستان زمین را شخم عمیق می زنند اما در شرایط نا مناسب و امکان عدم دسترسی به تراکتور شخم را در پایان بهار یا اوایل تیرماه انجام می دهند .

زمین را در زراعت مکانیزه زعفران با گاو آهن در پاییز سال قبل از کشت شخم عمیق می زنند و بعد از قطع باران های بهاری در بهار با شخم متوسط علفهای هرز خاک را از بین می برند و سپس 80 - 40 تن کود حیوانی و 200 کیلوگرم فسفات آمونیوم در مرداد یا شهریور زمین را به صورت فارو درمی آورند و آماده کاشت و پرورش زعفران می کنند .

خاک مناسب جهت کاشت و پرورش زعفران :

مناسب ترین نوع خاک برای رشد و پرورش زعفران خاک شنی رسی دارای مقدار کمی آهک است. زمینی که در آن زعفران می کارند باید چند سال در آن زعفران نکاشته باشند و خاک آن از علف هرز پاک و حاصل خیز و شیرین بوده باشد .

زمان مناسب جهت کاشت زعفران :

فصل مناسب برای کاشت و پرورش زعفران از مرداد ماه تا مهر است بعد از کاشت پیاز زعفران و پرورش زعفران در زمین احتیاج به کاشت مجدد زعفران در سال های بعد نیست و پیاز زعفران در زمین به مدت 7 ـ 4 و در بعضی مناطق تا 10 سال باقی می ماند .

عملیات کاشت پیاز زعفران :

برای کاشت پیاز زعفران به وسیله بیل چاله های یک ردیف را درمی آورند و 15 - 3 پیاز در هر چاله قرار می دهند. در موقع کاشت سر پیازها باید رو به بالا باشد و آنها را در عمق 20 - 15 سانتی متر بکارید زیرا در این صورت پیازها در زمستان از سرما و یخبندان حفظ می شوند و در تابستان از گرما زدگی و سایر تنشهای محیطی در امان می مانند .

برای کاشت و پرورش زعفران به 4 یا 5 نفر نیاز است به صورتی که یک نفر با بیل چاله ها را دربیاورد و دو نفر به صورت دسته های 3 تا 5 یا 15 تایی پیازهای قابل کشت را انتخاب می کنند .

نفر چهارم پیازها را در داخل چاله ها می گذارد وکار به همین صورت ادامه می یابد تابه اتمام برسد. سپس به وسیله بیل یا ماله سطح مزرعه نامسطح را صاف و فشرده می سازند تا پیازها به خاک بچسبد.

سپس زمین را تا هنگام آبیاری پائیزه رها می کنند و قبل از آبیاری 20 - 10 تن کود حیوانی کاملا پوسیده را در زمین پخش میکنند. روی شیارها را پس از کاشت زعفران با ماله می پوشانند .

مقدار و نوع پیاز زعفران برای پرورش زعفران :

شما باید هنگام خرید پیاز زعفران دقت کنید که :

پیاز زعفران درشت، سالم، بدون زخم، شاداب و دارای سن 7 سال و عاری از هر نوع بیماری باشد و پوست های اضافی و کپه هر پیاز را جدا می کنند. برای جلوگیری از حمله آفات و امراض پس از کاشت زعفران قبل از کاشت بهتر است هر 100 کیلو پیاز 500 ـ 300 گرم را با سموم جیوه ای مانند سرزان، تری تیزان، گرانوزال آغشته نمود .

در هر هکتار برای کاشت و پرورش زعفران 2 تن غده لازم است. در سال هفتم به بعد باید غده ها بیرون آورده شوند زیرا گیاه ضعیف و غده ها پوک می شوند و بعد از یکی ، دوسال از بین می روند. مقدار غده ای که در سال هفتم از زمین در می آورند 5 برابر مقدار کشت شده در سال اول است

مقدار و نوع کود برای کاشت و پرورش زعفران :

هر هکتار برای پرورش زعفران، زعفران کاری به 50 ـ 30 تن کود حیوانی پوسیده به همراه 200 کیلوگرم کود شیمیایی مثل فسفر و پتاس نیاز دارد و نباید به زمین کود تازه حیوانی استفاده نمود. هر سه سال یک بار 100 کیلو کود اوره به همراه 15 ـ 10 تن کود حیوانی برای زمین لازم است .

نحوه آبیاری بعد از کاشت زعفران :

اگر قبل از کاشت زعفران مزرعه را آبیاری کرده باشید دیگر نیاز نیست بلافاصله پس از کاشت پیاز مزرعه را آبیاری کرد اما در صورتی که مزرعه آبیاری نشده باشدباید سریعا مزرعه را پس از کاشت آبیاری نمود. زعفران گیاهی مقاوم به کم آبی است . اولین آبیاری پاییزه زعفران باید 15 روز قبل از بیرون آمدن ساقه گل ها انجام شود .

اگر قبل از مهر ماه زمین آبیاری شود ابتدا برگ ها و سپس گل ها ظاهر می شوند و اینگونه چیدن گل ها با سختی صورت می گیرد و گل ها بین برگ ها باقی می مانند و از بین می روند .

زعفران گیاهی مخصوص مناطق خشک است بنابراین برای پرورش زعفران ، به آب زیاد احتیاج ندارد بنابراین پس از کاشت پیاز زعفران تا زمان برداشت محصول مزرعه را فقط یک بار باید آبیاری نمود اما اگرآبدهی بعد از برداشت محصول در طول زمستان سبب درشت شدن پیاز زعفران می شود .

سله شکنی پس از کاشت زعفران برای پرورش زعفران :

به محض گاورو شدن زمین پس از آبیاری اول باید سطح زمین به وسیله کج بیل و بیل شیار دار و گاو آهن ایرانی و کولتیواتر سله شکنی شود طوریکه پیازها صدمه نبینند. سله شکنی باعث از خاک بیرون آمدن آسان گل ها و مخلوط شدن کود حیوانی با خاک می شود .

اگر کشاورز به زمین خود کود نداده باشد قبل از انجام آبیاری در سطح خاک کود لازم را پخش نموده و سپس با شخم سطحی کود را با خاک مخلوط می کنند و سپس برای هموار کردن زمین و چسباندن خاک به پیازهای زعفران زمین را ماله می کشند .

پس از کاشت و برداشت زعفران باید علفهای هرز را از بین برد :

وجود علف های هرز در زمین کشت زعفران سبب کاهش آب و مواد اولیه و نور خورشید به علت رقابت آنها با گیاه زعفران می شود و بنابراین محصول کاهش می یابد. همچنین این علف های هرز مزاحمتهایی در مراحل کاشت و برداشت و پرورش زعفران ایجاد و بیماریها و حشرات برای این گیاه به ارمغان می آورند .

هر موقع که علفهای هرز رشد کردند وجین مزرعه ضروری است. اولین وجین در مزارع زعفران بعد از آبیاری دوم انجام می شود که سبب از بین رفتن علفهای هرز مزرعه زعفران می گردد .

اولین وجین زعفران بعد از برداشت گل های زعفران و دومین آن حدود یک ماه قبل از آب سوم انجام می شود .

برای مبارزه علف های مزرعه نباید از علف کشهای شیمیایی استفاده نمود زیرا اثر این علف کشها بر روی گیاه آزمایش نشده است .

برداشت زعفران :

در سال اول پرورش زعفران ، تنها تعدادی از غده های درشت که ذخیره غذایی کافی دارند و گل داده اند می توانند محصول بدهند و در کل مزرعه محصول قابل توجهی نخواهد داد. اواسط آبان ماه در مزرعه گل های بنفش رنگی ظاهر می گردد و سه هفته پس از پیدایش اولین گل برداشت آغاز می شود .

گل های مزرعه زعفران در آغاز سرما و خزان و زمانی که کلیه گیاهان هیچ گلی نمی دهند، ظاهر می شوند و مزرعه زعفران را به یکی از زیباترین چشم اندازهای طبیعت تبدیل می کنند . برداشت محصول پیش از طلوع آفتاب و تا ساعت 9 صبح باید آغاز شود وهمچنین عملیات گل چینی 25 ـ 15 روز ادامه می یابد .

منبع : آموزش پرورش زعفران

در صورتی که بخواهید مشغول به پرورش مرغ تخم گذار بومی به صورت محدود شوید نیاز به تکنولوژی پرهزینه¬ای ندارید و با بهره گیری از امکانات کم و موجود در روستا یا محل زندگی خود می توانید شرایط اجرای طرح را فراهم کنید .

مدیریت مرغ های تخم گذار :

عملکرد مرغ تخمگذار در دوران تولید تحت تاثیر مدیریت گله در زمان پرورش و رشد می باشد. به خصوص روی عواملی از قبیل یکنواختی گله، وزن بدن، افزایش بدن، تغذیه و مراعات اصول بهداشتی در پرورش مرغ تخم گذار ، واکسیناسیون مرغ تخم گذار ، نوک چینی، کنترل عوامل محیطی و نوردهی دوران پرورش (از ۰ تا ۲۰ هفتگی) .

توجیه اقتصادی آموزش پرورش مرغ تخم گذار خانگی :

۱ – فضا ۵۰ متر مکعب

۲ – تعداد جوجه ۱۰۰۰ قطعه

۳ – هزینه های کل بعلاوه خرید جوجه ۱۵.۶۰۰.۰۰۰ تومان

۴ – سود خالص پس از ۹۰ روز ۶.۴۰۰.۰۰۰ تومان

برای شروع کار پرورش مرغ تخم گذار ، نیازمند شناخت اصول کامل از پرورش مرغ تخم گذار ، شرایط اقلیمی بهداشت ، تغذیه و … است. دوره های آموزش پرورش مرغ تخم گذار راشا افق ،اطلاعات کاملی دراختیار شما قرار میدهد .

جوجه ریزی و خرید جوجه :

برای تهیه جوجه باید دید که چه نژادی بهتر است .

جوجه خوب معمولا این مشخصات را دارد :

۱-چشم براق

۲-عدم وجود بند ناف

۳-پرها و کرک ها شفاف

۴-عدم وجود دهیدراته در بین جوجه ها (جوجه هایی که در اثر گرما و تشنگی زیاد و از دست دادن آب بدن لهله می زند)

۵-پوست نرم و ارتجاعی

۶-عدم التهاب چشم ها

۷-عدم وجود پرهای چسبیده

۸-تحرک زیاد

قفس های پرورش مرغ تخم گذار :

1- قفس های مطبق

در این روش، قفس ها در دو ردیف پشت به پشت به نحوی که طبقه فوقانی کاملا در بالای طبقه تحتانی قرار دارد، نصب می شوند .

2-قفس های پله ای

در این روش، شش ردیف قفس در سه طبقه به نحوی قرار می گیرند که بیش از ۲۵ تا ۵۰ درصد از سطح کف قفس در طبقه فوقانی بالای قفس طبقه زیرین است .

3-قفس های یک طبقه

در این روش، قفس ها در یک سطح واحد در ارتفاع ۶۰ سانتی متری از کف سالن نصب می شوند. بنابراین در هر ردیف فقط دو قفس به صورت پشت به پشت نصب شده است .

در این دوره گام به گام با مراحل مختلف پرورش و نگهداری مرغ تخم گذار آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد .

مزایا و معایب نوک چینی در پرورش مرغ تخم گذار :

نوک چینی به عملیاتی گفته میشه که طی اون نوک پرنده رو کوتاه کرده و سپس میسوزانند تا جلوی نوک زدن پرنده ها به هم گرفته بشود و عملیات قطع نوک و سوزاندن نوک مرغ و سایر پرنده ها به وسیله دستگاهی که به آن نوک چین گفته میشود صورت میگیرد.

نوک چینی و سوزاندن نوک مرغ و سایر طیور غالبا در سیستم های بسته پرورش و در تراکم بالا انجام میشود که اگر این تراکم بیش از اندازه باشد ،پرنده ها شروع به نوک زدن به هم و زخمی کردن همدیگه میکنن که میتونه تلفات و زیان های اقتصادی جدی به دنبال داشته باشه.

منظور از سیستم بسته ، سالن پرورشی هست که پرنده در اون به صورت شبانه روزی زندگی میکند و وارد مرتع و فضای باز نمیشود .

اما در سیستم های نیمه بسته که پرنده ساعاتی از روز رو به بیرون از سالن میاید و طی شب به سالن برمیگردد نیازی به نوک چینی در این سیستم نیست.

همانطور که اشاره شد ، مهم ترین مزیت نوک چینی و سوزاندن نوک مرغ و طیور جلوگیری از کانیبالبیسم یا همان همدیگرخواری پرنده هاست که در سیستم های پرورشی بسته و با تراکم بالا با آن مواجهیم.

اما نوک چینی عوارضی هم به دنبال داره که مهم ترین اون کاهش وزن گیری پرنده پرواری و کاهش میزان تخمگذاری پرنده در آینده هست ، و به همین جهته که در مزارع کمی اقدام به نوک چینی پرنده میکنند .

مگر در حالتی که مجبور به این کار جهت جلوگیری از همدیگرخواری بشه و همونطور که گفته شد به علت تاثیر در وزن گیری پرنده پروار مانند مرغ گوشتی و بوقلمون گوشتی در مزارع پروار و گوشتی از نوک چینی استفاده نمیشه . و این کار مخصوص مزارع تخمگذاره.

منبع : آموزشگاه راشا افق