انواع فلفل دلمه

فلفل دلمه‌ای‌ها در انواع مختلفی وجود دارند که به دلیل تفاوت‌های رنگ، اندازه و شکل، در آشپزی و تزئین غذاها کاربردهای متفاوتی دارند. در اینجا به برخی از انواع رایج فلفل دلمه‌ای اشاره می‌کنم:

فلفل دلمه‌ای قرمز: این فلفل‌ها به دلیل رسیدن کامل و طی فرآیند بلوغ، شیرین‌ترین طعم را دارند و رنگ قرمز روشن آنها باعث جذابیت بصری در غذا می‌شود.

فلفل دلمه‌ای سبز: فلفل‌های دلمه‌ای سبز، هنوز در مرحله نارس هستند و طعم آنها نسبت به فلفل‌های دلمه‌ای دیگر کمی تلخ‌تر و تندتر است. این نوع فلفل معمولاً با فلفل‌های دیگر ترکیب می‌شود تا طعم و رنگ را به غذا اضافه کند.

فلفل دلمه‌ای زرد: این نوع فلفل‌ها طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر از فلفل دلمه‌ای سبز دارند و رنگ زرد آنها به غذای شما روشنایی و زیبایی بیشتری می‌بخشد.

فلفل دلمه‌ای نارنجی: این فلفل‌ها طعمی شبیه به فلفل‌های دلمه‌ای زرد دارند ولی با رنگی گرم‌تر و جلب‌کننده‌تر. آنها معمولاً شیرین و خوشمزه هستند.

فلفل دلمه‌ای بنفش: این نوع فلفل‌ها کمتر رایج هستند و رنگ بنفش آن به دلیل وجود آنتوسیانین‌هاست. آنها می‌توانند طعمی شبیه به فلفل‌های دلمه‌ای سبز داشته باشند و بیشتر برای تزئین استفاده می‌شوند.

فلفل دلمه‌ای سفید: این نوع فلفل‌ها کمی نادر هستند و به دلیل رنگ سفیدشان، به ندرت در بازار یافت می‌شوند. آنها معمولاً طعمی ملایم و ملایم دارند.

فلفل دلمه‌ای سیاه: فلفل دلمه‌ای سیاه به طور طبیعی وجود ندارد، اما بعضی از تولیدکنندگان با استفاده از روش‌های خاصی، فلفل‌های دلمه‌ای را به رنگ سیاه تبدیل می‌کنند.

این انواع مختلف فلفل دلمه‌ای به شما این امکان را می‌دهند که با انتخاب مناسب، طعم و زیبایی غذاهای خود را بهبود ببخشید.

چه نکاتی را باید در هنگام خرید فلفل دلمه رعایت کنیم ؟

برای خرید فلفل دلمه‌ای با کیفیت، توجه به نکات زیر می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید:

ظاهر و رنگ: فلفل دلمه‌ای باید رنگی روشن و براق داشته باشد. از خرید فلفل‌های با لکه‌های قهوه‌ای، چین و چروک یا نقاط نرم خودداری کنید، زیرا این موارد می‌تواند نشان‌دهنده فساد یا عدم تازگی باشد.

سختی و قوام: فلفل دلمه‌ای باید سفت و محکم باشد. اگر فلفل احساس نرمی یا شکستگی می‌کند، احتمالاً خراب شده است. فشار ملایم انگشت بر روی فلفل باید به راحتی برگشت کند و نه اینکه فرورفتگی ایجاد شود.

بررسی پایه فلفل: قسمت پایینی فلفل دلمه‌ای را بررسی کنید. اگر پایه فلفل چروکیده یا لکه‌دار باشد، ممکن است فلفل تازه نباشد.

اندازه و شکل: فلفل‌های دلمه‌ای باید شکل منظم و بدون ترک داشته باشند. اندازه فلفل به خودی خود اهمیت چندانی ندارد، اما باید به یاد داشته باشید که فلفل‌های بزرگ‌تر ممکن است به اندازه فلفل‌های کوچکتر خوشمزه نباشند.

ترکیب رنگ‌ها: اگر می‌خواهید فلفل‌های دلمه‌ای را برای تزئین غذا یا تهیه سالاد استفاده کنید، می‌توانید انواع مختلف رنگ‌ها را انتخاب کنید تا غذاهای شما رنگارنگ و جذاب به نظر برسند.

برچسب و تاریخ انقضا: اگر فلفل دلمه‌ای را از فروشگاه‌های بسته‌بندی شده خریداری می‌کنید، حتماً تاریخ انقضا و شرایط نگهداری را بررسی کنید.

معیارهای ارگانیک: اگر به محصولات ارگانیک علاقه‌مند هستید، اطمینان حاصل کنید که فلفل دلمه‌ای مورد نظر برچسب ارگانیک دارد و از طریق منابع معتبر تهیه شده است.

با رعایت این نکات، می‌توانید فلفل دلمه‌ای با کیفیت و تازه‌تری انتخاب کنید که طعم و ارزش غذایی بهتری داشته باشد.

تفاوت فلمه دلمه با دیگر فلفل ها

فلفل دلمه‌ای نسبت به دیگر انواع فلفل‌ها ویژگی‌های منحصر به فردی دارد که آن را از سایر فلفل‌ها متمایز می‌کند. در اینجا به تفاوت‌های اصلی فلفل دلمه‌ای با دیگر فلفل‌ها اشاره می‌کنم:

طعم و تندی:

فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای طعم شیرین و ملایمی دارد و به طور کلی فاقد تندی است. این ویژگی آن را برای استفاده در انواع سالادها و خوراک‌های خام مناسب می‌سازد.

فلفل تند (مثل فلفل هالاپینو، چیلی، و کاین): این فلفل‌ها دارای درجه بالای تندی و حرارت هستند و به غذاها طعمی تند و آتشین می‌دهند.

ظاهری و شکلی:

فلفل دلمه‌ای: معمولاً به شکل مکعبی یا گرد با پوستی ضخیم و گوشتی شناخته می‌شود. رنگ‌های مختلفی از جمله سبز، قرمز، زرد و نارنجی دارد.

فلفل‌های دیگر: فلفل‌های تند معمولاً باریک‌تر و درازتر هستند و پوست آنها نازک‌تر و چروکیده‌تر است. رنگ‌های مختلفی از جمله سبز، قرمز، زرد و حتی بنفش دارند.

کاربردهای آشپزی:

فلفل دلمه‌ای: به دلیل طعم شیرین و بافت گوشتی، برای استفاده در سالادها، پخت و پز، و به عنوان یک افزودنی به انواع غذاها مناسب است. همچنین می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد.

فلفل‌های تند: بیشتر برای افزودن حرارت و تندی به غذاها استفاده می‌شوند و معمولاً در سس‌ها، غذاهای تند و در فرآیندهای پخت و پز کاربرد دارند.

محتوای ویتامین‌ها و مواد معدنی:

فلفل دلمه‌ای: غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به عنوان منبع خوبی از ویتامین A و برخی ویتامین‌های گروه B شناخته می‌شود.

فلفل‌های تند: همچنین دارای ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، ولی به دلیل تندی، معمولاً در مقادیر کمتری مصرف می‌شوند.

رنگ‌ها و مرحله بلوغ:

فلفل دلمه‌ای: به طور معمول در رنگ‌های مختلفی وجود دارد و با رسیدن به بلوغ کامل تغییر رنگ می‌دهد. رنگ سبز به معنای نارس بودن و رنگ‌های قرمز، زرد، یا نارنجی به معنای بلوغ کامل است.

فلفل‌های تند: ممکن است در مراحل مختلف بلوغ به رنگ‌های مختلفی تغییر کنند و معمولاً از سبز به رنگ‌های قرمز، زرد یا قهوه‌ای تبدیل می‌شوند.

این تفاوت‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا انتخاب بهتری برای استفاده از فلفل دلمه‌ای یا دیگر انواع فلفل‌ها در آشپزی و تهیه غذا داشته باشید.

منبع : گردشرو

• هتل‌های لوکس: در شیراز، هتل‌های لوکسی همچون هتل‌های ، “زندیه”، “چمران” و… وجود دارند که امکانات عالی، خدمات با کیفیت و طراحی زیبا را ارائه می‌دهند.

• رستوران‌ها و کافی شاپ های با کیفیت: شیراز دارای رستوران‌ها و کافی شاپ های لوکسی است که میزبان غذاهای محلی و بین‌المللی و نوشیدنی های با کیفیت هستند. به عنوان مثال، رستوران “هفت خوان”، “خانه سنتی پرهامی” و “باغ راز” و همچنین کافی شاپ های “کافه موزه زرنگار”، “بال کافه” ، “کافه عمارت شاپوری” از جمله مکان‌های معروفی هستند که غذاها و نوشیدنی های لذیذ و خدمات با کیفیتی ارائه می‌دهند.

• مکان‌های تفریحی و تاریخی: شیراز دارای جاذبه‌های تاریخی فراوانی است که ممکن است شما را به خود جلب کند. مثلاً، باغ ارم،حافظیه و سعدیه ، مسجد نصیرالملک و حتی پاسارگاد و تخت جمشید از جاذبه‌هایی هستند که می‌توانید در آن‌ها از لحظات لاکچری لذت ببرید.

• خرید در بازارها: شیراز دارای بازارهای سنتی معروفی است که در آن‌ها می‌توانید از خرید لوازم هنری، فرش، عطرهای محلی و دیگر صنایع دستی لذت ببرید. به عنوان مثال، بازار وکیل، از جاهایی هستند که می‌توانید از لحظات لاکچری لذت ببرید.

• سفر به مناطق اطراف: شیراز به عنوان دروازه ورود به مناطق زیبایی ها مانند پاسارگاد، شهر مادری کوروش بزرگ، و نیز باغ‌های زیبا شهرت دارد که می‌توانید از جاذبه‌های لاکچری این مناطق نیز بهره‌مند شوید.

این تنها چند مورد از جاهای لاکچری شیراز هستند. اما با بررسی بیشتر، می‌توانید دیگر مکان‌ها و فعالیت‌های لوکس این شهر زیبا را کشف کنید.

لاکچری یعنی چه :

مفهوم لاکچری به معنای شیک، با کیفیت و با ارزش است و معمولاً به موارد و خدماتی اشاره دارد که بیش از نیازهای روزمره هستند و تجربه‌ای با کیفیت و منحصربه‌فرد را برای افراد فراهم می‌کنند. این مفهوم به طور گسترده در صنایع مختلف مانند گردشگری، مد، خدمات هتلی و رستورانی، خرید و سبک زندگی به کار می‌رود.

در زمینه گردشگری، مکان‌ها و امکانات لاکچری معمولاً شامل هتل‌های پنج‌ستاره با امکانات و خدمات بیشتر، رستوران‌های با منوی با کیفیت و منحصربه‌فرد، فعالیت‌های تفریحی ورزشی و باشگاه‌های سلامتی، خدمات اتومبیل اجاره‌ای با خودروهای لوکس، و خدمات پذیرایی و مراقبت از مشتری می‌شوند.

منبع : gardeshro.com

مواد لازم:

سوسیس: به مقدار دلخواه (ترجیحا سوسیس مرغ یا گوشت)

تخم مرغ: به تعداد دلخواه

پیاز: 1 عدد متوسط (خرد شده)

فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط (خرد شده)

گوجه فرنگی: 1 عدد متوسط (خرد شده)

کره: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

آماده سازی مواد:

سوسیس‌ها را به حلقه‌های متوسط برش دهید.

پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را خرد کنید.

تفت دادن پیاز و فلفل دلمه ای:

یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را در آن آب کنید.

پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و تا زمانی که طلایی رنگ شود، تفت دهید.

فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

اضافه کردن سوسیس:

سوسیس‌های برش داده شده را به تابه اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته شوند.

ساختن چاله برای تخم مرغ:

در تابه، به تعداد تخم مرغ‌هایی که می‌خواهید، چاله‌هایی ایجاد کنید.

تخم مرغ‌ها را با دقت درون چاله‌ها بشکنید.

اضافه کردن گوجه فرنگی و ادویه جات:

گوجه فرنگی خرد شده را به اطراف تخم مرغ‌ها اضافه کنید.

نمک و فلفل را به دلخواه به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

پختن تخم مرغ:

درپوش تابه را بگذارید و اجازه دهید تخم مرغ‌ها به مدت 3-4 دقیقه بپزند تا زرده‌ها به دلخواه شما سفت یا شل شوند.

سرو:

سوسیس تخم مرغ آماده شده را با نان تست، نان باگت یا هر نان دیگری که دوست دارید، سرو کنید. می‌توانید از سس کچاپ یا سس مایونز نیز برای طعم‌دار کردن آن استفاده کنید.

نکات مهم:

برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند قارچ، نخود فرنگی یا اسفناج نیز استفاده کنید.

اگر دوست دارید سوسیس تخم مرغ شما تندتر باشد، می‌توانید از فلفل تند یا ادویه‌های تندتر استفاده کنید.

برای یک صبحانه کامل‌تر، می‌توانید سوسیس تخم مرغ را با سیب زمینی سرخ شده یا سالاد همراه کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید سوسیس تخم مرغی به خوشمزگی کافه‌ها در خانه خود تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

منبع : gardeshro.com

بازار خلازیر، یکی از بازارهای قدیمی و پرطرفدار تهران است که در منطقه ۱۹ واقع شده است. این بازار به عنوان یک مقصد محبوب برای خرید و فروش انواع کالاهای دست دوم شناخته می‌شود و هر روزه افراد زیادی را از نقاط مختلف شهر به خود جذب می‌کند. در این مقاله، به بررسی ابعاد مختلف بازار خلازیر، از تاریخچه تا تنوع کالاها و اهمیت آن در اقتصاد محلی خواهیم پرداخت.

تاریخچه بازار خلازیر

بازار خلازیر، ریشه در سال‌های دور دارد و به عنوان یک بازار محلی برای مبادله کالاهای دست‌دوم بین اهالی منطقه شکل گرفته است. با گذشت زمان و افزایش جمعیت تهران، این بازار به تدریج گسترش یافت و به یکی از بزرگ‌ترین بازارهای دست‌دوم کشور تبدیل شد. در طول سال‌های گذشته، بازار خلازیر شاهد تغییرات بسیاری بوده است، اما همچنان به عنوان یک مرکز خرید و فروش پررونق باقی مانده است.

تنوع کالاها در بازار خلازیر

یکی از ویژگی‌های بارز بازار خلازیر، تنوع بی‌نظیر کالاهای موجود در آن است. از لوازم الکترونیکی قدیمی گرفته تا وسایل منزل، لباس، کتاب، اسباب‌بازی و حتی خودرو، همه و همه در این بازار یافت می‌شود. این تنوع باعث شده است که بازار خلازیر به یک گنجینه‌ی واقعی برای افرادی تبدیل شود که به دنبال یافتن کالاهای خاص و منحصر به فرد هستند.

اهمیت بازار خلازیر در اقتصاد محلی

بازار خلازیر نقش مهمی در اقتصاد محلی منطقه ۱۹ ایفا می‌کند. این بازار به عنوان یک منبع درآمد برای بسیاری از فروشندگان و دست‌فروشان محسوب می‌شود. همچنین، بازار خلازیر با ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی، به توسعه منطقه کمک شایانی کرده است.

مزایای خرید از بازار خلازیر

* **قیمت‌های مناسب:** کالاهای دست‌دوم در بازار خلازیر معمولا با قیمت‌های بسیار پایین‌تری نسبت به کالاهای نو عرضه می‌شوند.

* **تنوع کالا:** در بازار خلازیر می‌توانید انواع کالاهای مورد نیاز خود را با تنوع بسیار بالا پیدا کنید.

* **تجربه‌ی خرید متفاوت:** خرید از بازار خلازیر یک تجربه‌ی خرید متفاوت و هیجان‌انگیز است.

* **حمایت از محیط زیست:** با خرید کالاهای دست‌دوم، به کاهش تولید زباله و حفظ محیط زیست کمک می‌کنید.

معایب خرید از بازار خلازیر

* **کیفیت متغیر کالاها:** کیفیت کالاهای دست‌دوم در بازار خلازیر متفاوت است و ممکن است برخی از کالاها دارای نقص باشند.

* **امکان تقلب:** در برخی موارد، ممکن است کالاهای تقلبی یا سرقتی در بازار خلازیر به فروش برسند.

* **شلوغی و ازدحام:** به دلیل حجم بالای خرید و فروش، بازار خلازیر در برخی ساعات روز بسیار شلوغ و ازدحام است.

نکات مهم برای خرید از بازار خلازیر

* **قبل از خرید، کالای مورد نظر را به دقت بررسی کنید.**

* **از فروشنده در مورد تاریخ خرید و استفاده از کالا سوال کنید.**

* **در هنگام خرید، از فروشنده فاکتور دریافت کنید.**

* **در صورت امکان، از همراه داشتن یک فرد مطلع کمک بگیرید.**

جمع‌بندی

بازار خلازیر، به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین بازارهای دست‌دوم تهران، نقش مهمی در اقتصاد محلی و زندگی روزمره مردم ایفا می‌کند. با وجود مزایا و معایبی که دارد، این بازار همچنان به عنوان یک مقصد جذاب برای خرید و فروش کالاهای دست‌دوم شناخته می‌شود. اگر به دنبال کالاهای خاص و منحصر به فرد با قیمت مناسب هستید، بازار خلازیر می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

**توجه:** اطلاعات ارائه شده در این مقاله بر اساس اطلاعات موجود در منابع عمومی تهیه شده است و ممکن است با واقعیت‌های موجود اندکی تفاوت داشته باشد. برای کسب اطلاعات دقیق‌تر، توصیه می‌شود به صورت حضوری از بازار خلازیر بازدید کنید.

منبع : gardeshro.com

شهر کویری یزد به زیبایی اغلب شهرهای خاورمیانه است. بادگیرهای شگفت‌انگیز سر به فلک کشیده و مکان‌های تاریخی متعدد، شهر تاریخی یزد را در فهرست جاهای دیدنی ایران قرار داده است. همراه تاپ توریست باشید؛ تا بهترین جاهای دیدنی یزد را به شما معرفی می‌کنیم.

مختصری درباره شهر یزد بدانید :

یزد یکی از شهرهای تاریخی ایران است که قدمت جاذبه های آن سبب شده این شهر جزء اولین شهر تاریخی خشتی ایران و دومین شهر تاریخی جهان قرار دارد. با توجه به فراوانی جاذبه های شهر یزد و بناهای خشتی، این که نام این شهر تاریخی در سازمان یونسکو به ثبت رسیده از آن به عنوان یک شهر بین المللی هم یاد می شود. یزد به شهر بادگیر ها و قنات ها مشهور است و در گوشه گوشه ی این شهر می توان به نظاره تاریخ نشست و از غرق شدن در زیبایی های آن لذت برد.

آتشکده‌ی زرتشتیان

یزد مرکز آیین زرتشت برای زرتشتیان ایران و جایگاه چندین بنا و مکان تاریخی زرتشتی است. آتشکده که مهم‌ترینِ این عمارت‌ها و ازجمله جاهای دیدنی یزد است، جایگاه آتشی است که بنا بر روایت‌ها از قرن پنجم پیش از میلاد شعله‌ور است.

مسجد امیر چخماق

مجموعه امیر چخماق یزد بنایست شامل میدان، تکیه، بازار، آب انبار و مسجد که یکی از جاهای دیدنی شهر یزد محسوب می شود.این بنا توسط امیرجلال الدین چخماق شامی در دوره ی تیموریان ساخته شد، از تمامی این مجموعه مسجد آن بسیار مهمتر از باقی قسمت های دیگر است. این مسجد دارای گنبدی عظیم و صفه ای عالی و دو شبستان زمستانی و تابستانی می باشد و محرابش دارای سنگ مرمرین زیبایی است که آن نقش هایی حک شده است.

خانه لاری ‌ها

خانه لاری‌ها در یزد، بنایی متعلق به دوره قاجار است. این خانه حدود ۱۵۰ سال پیش ساخته شده و مالک آن حاج محمد ابراهیم لاری بوده است. این عمارت، ۶ باب خانه با معماری خانه‌های کویری دارد که در گذشته از آن به عنوان خانقاه نعمت‌اللهی استفاده می‌شد. خانه لاری‌ها در بهمن ۱۳۷۵ ثبت ملی شده است. برای دسترسی به خانه لاری‌های یزد، به خیابان امام خمینی، محله فهادان مراجعه کنید. این عمارت در نزدیکی عمارت کلاه فرنگی قرار دارد.

این بنا در زبان عامه به نارنج قلعه معروف است یکی از مهمترین آثار تاریخی پیش از اسلام استان محسوب می شود. این دژ قدیمی که برفراز تپه مشرف بر شهر میبد احداث شده، تمامی بنای آن از خشت و گل ساخته شده و معماری آن به شکل مطبق است.

مسجد جامع یزد یکی از شاهکارهای معماران هنرمند ایرانی است که در دل کویر ایران در استان یزد جلوه گیری می کند و یکی از مقاصد پرگردشگری است که مسافران زیادی از داخل و خارج آن را برای گشت و گذار در یزد انتخاب می کنند. این مسجد حدود ۱۰۰ سال و در طول ۳ دوره ساخته شده و یکی از پایه های اصلی حکومت ساسانیان به شمار می رفته است. چیزی که سبب شده این مسجد به نسبت دیگر مساجد ایران تفاوت داشته باشد خوابیدگی گنبد، سردر رفیع و بلند و همچنین کاشی کاری زیبا و منحصر به ‌فرد آن می باشد که هر چشمی را به خود خیره می کنند. این اثر ارزشمند ایرانی در سال ۱۳۱۳ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

باغ دولت آباد و بلندترین بادگیر دنیا

یکی از بی نظیرترین باغ‎های ایران باغ دولت آباد است. باغی سرسبز در دل کویر که یادگار اواخر دوره افشاریه است. بزرگترین حسن باغ، وجود بلندترین بادگیر جهان در آن است. بادگیری با ارتفاع ۳۳ متر و هشتاد سانتی متر که با تولید هوای خنک از مهمانان باغ استقبال می‌کند.

قدیمی ترین میدان ساعت شهری در ایران

قدیمی ترین ساعت شهری ایران در میدان وقت الساعت یزد نصب شده است. این ساعت آفتابی به استناد کتاب جامع مفیدی نخستین ساعت شهری است که فردی به نام ابوبکر ساعت ساز یزدی آن را در سال 725 هجری قمری در مدرسه رکنیه در جوار مسجد جامع یزد نصب کرد. این مکان بعدها به نام میدان وقت الساعت شهرت یافت.

مدرسه ضیائیه

مولانا ضیا الدین حسین رضی، مدرسه ضیائیه را در سال ۶۳۱ هجری قمری ساخت که پسران او در سال ۷۰۵ ساخت آن را تمام کردند. این مدرسه که معروف به زندان اسکندر است، گنبدی خشتی با تزئینات گچ بری شده و نقاشی آبرنگ و شبستانی با محراب دارد. مدرسه رضائیه، نمونه ای از معماری مغول را به نمایش می گذارد.

کاروانسرای زین الدین

غیر از همه جاذبه های منحصر به فردی که در شهر یزد وجود دارد، می توان تنهاترین کاروانسرای دایره شکل ایران را هم در شهرستان مهریز در مسیر یزد به کرمان مشاهده کرد. کاروانسرای زین الدین یکی از 99 کاروانسرایی است که شاه عباس در ایران ساخته با این تفاوت که معماری آن دایره ای است. اکنون از این کاروانسرا به عنوان یک اقامتگاه سنتی و جاذبه گردشگری یاد می شود. می گویند که اقامت در این کاروانسرای 400 ساله و دیدن آسمان پر ستاره اش امری است که با آن تجربه سفر به یزد، تاریخی ترین شهر جهان کامل می شود!

دخمه

از دیگر مکان‌های شگفت‌انگیز زرتشتی گورستان زرتشتیان است که به دخمه معروف است و فاصله‌ی کمی از شهر دارد. برآمده از کویر باوقار، بنای گنبدی را با دو برج در کناره‌اش، هم‌راستای تپه‌های کویری می‌بینید. تا همین ۶۰ سال پیش بنابر سنت آیین زرتشت، اجساد مردگان در این بنا قرار می‌گرفت تا خوراک کرکس‌ها باشد و به‌تمامی به طبیعت بازگردد! این بنای متروک در میان تپه‌ها که حال‌وهوایی وهم‌آور خلق می‌کند، برای برخی از گردشگران خارجی یادآور خانه‌های مجموعه‌فیلم‌های جنگ‌ ستاره‌ای است.

آب انبار شش بادگیری

آب انبار شش بادگیری آب انباری است قدیمی با شش بادگیر که در محله تپه یزد قرار گرفته است. این بنا دارای دو ورودی در شمال و جنوب و مخزن است و مخزن آب انبار گنبد تخم مرغی شکلی دارد.این آب انبار 55 پله دارد که بین پله های 25 و 26 آن از بالا، یک هشتی با سنگ فرش آجری قرار دارد و طاق آب انبار بعد از هشتی شروع می شود. طاق ضربی خشتی با نمای آجری و سقف بزرگ مخزن آب از ویژگی های مهم این آب انبار است که در سال 1379 هجری قمری به سعی حاجی حسین میرالله ساخته شده است.

روستای خرانَق

گشت شهر یزد و اطراف آن بدون دیدن روستای خرانق کامل نمی‌شود. این روستا با خانه‌های کاه‌گلی بیش از یک قرن قدمت دارد، اما امروزه تقریبا خالی از سکنه است. البته شاید عده‌ی کمی از اهالی روستا را درحال پرسه‌زنی ببینید. گردشگران آزادند که در گوشه‌وکنار روستا با زیبایی توصیف‌ناپذیرش بگردند. از مسجد قاجاری روستا و قنات باستانی دره‌ی پایین‌دست غافل نشوید.

پل طبیعت یکی از جاهای دیدنی تهران است که با امکانات مناسبی که برای گردشگران در آن تدارک دیده شده، هر روز شاهد حضور گردشگران زیادی است. از جمله این امکانات می‌توان به رستوران و کافی‌شاپ، فضای سبز زیبای کار شده در دو طرف پیاده راه و کافه گالری اشاره کرد. این پل با توجه به پس‌زمینه‌های زیبایی که در اطراف آن دیده می‌شود، به محلی زیبا برای عکاسی و گرفتن عکس‌های یادگاری هم تبدیل شده است.

پل طبیعت از نظر معماری و گردشگری دارای ارزش بسیار زیادی است و هر روز مردم زیادی از آن دیدن می‌کنند. بازدید از این پل هر روز از ساعت ۸ صبح تا ۱۱ شب امکان‌پذیر است.

طرز تهیه آش دوغ شیرازی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 150 گرم

په باقلا: یک لیوان

برنج: یک لیوان

پیاز: یک عدد

پیاز و نعنا و سیر داغ: به میزان لازم

نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم

دوغ: 5 لیتر شوید: 200 گرم

پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کنار بگذارید. برنج و باقلا را هم جدا بپزید و سعی کنید آب آنها کاملا تبخیر شود و بعد با گوشت سرخ شده مخلوط کرده و در این مرحله، شوید خرد شده را به همراه پیاز داغ و کمی نمک به آش اضافه کنید. پس از چند دقیقه دوغ را هم در آش بریزید و مرتب به هم بزنید تا آش به غلظت کافی برسد و حسابی جاافتاده شود، بعد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و نوش جان کنید.

منبع : مجله گردشگری تاپ تراول ( جاهای دیدنی شیراز )

تنوع هر چهار فصل ، زیبایی های بی نظیر آن را به پیشانی خود حک نموده است. در بهار کوه ها،باغ و درو دشت مخملی سبز به تن می آرایند.زمزمه چشمه ها و جویبارها با نغمه پرندگان روح و رئان و چشم و گوش را نوازش می دهند. میوه های رنگارنگ تابستان در کنار چشمه های سرد و خنک،خستگی را از تن عابران و رهگذران می زداید. پاییز را فصل دیگر است. نه قلم قادر به توصیف و نه زبان تاب بیان و نه چشم تحمل دیدن آن همه زیبایی را دارد.

مجله گردشگری تاپ تراول در سال ۹۵ با هدف گسترش توریسم راه اندازی شده و تا الان توانسته است جایگاه مناسبی در بین کاربران و علاقه مندان به سفر و گردشگری داشته باشد.تاپ تراول وب سایت جامع گردشگری ایران و جهان از پر ببینده‌ ترین ها در دنیای مجازی گردشگری است که علاقه مندان به سفر و حوزه های مختلف گردشگری در تاپ تراول لحظه به لحظه در جریان اخبار و رویدادهای گردشگری ایران و جهان قرار گرفته و با گردشگری ایران و جهان آشنا می شوند.

از همین رو تصمیم گرفتیم تا بستر تبلیغاتی مناسبی را برای سایت های ارائه دهنده خدمات گردشگری ایجاد کنیم تا با خیال راحت محصولات و خدمات خود را به علاقه مندان در حوزه گردشگری معرفی کنند . در وب سایت مجله گردشگری تاپ تراول می توانید هر جایگاه تبلیغاتی که مد نظر دارید را با قیمت مناسب رزرو کنید

رپورتاژ گردشگری

بدون شک و تردید یکی از خاص ترین و شگفت انگیز ترین مناطق طبیعی تریکه چشمه های پلکانی پاموکاله یا پاموک کاله هستند که در نزدیکی شهر دنیزلی واقع شده اند . این منطقه چندین ده است که مورد توجه گردشگران دنیا قرار دارد . یکی از شگفت های این منطقه محوطه بسیار بزرگ و سفید رنگی است که در چشم هر گردشگری می درخشد و در آن آب معدنی جاری است . پاموکاله در اصل مجموعه ای از چشمه های آب معدنی است که بصورت پلکانی روی هم قرار گرفته است . بقایا و رسوبات سفید رنگ حاصل از آنها، باعث پدید آوردن منظره ای خاص و حیرت انگیز شده است.

در زبان ترکی پاموکاله به معنی قلعه ای پنبه ای است وقتی به جلوه های سفید رنگ اطراف این چشمه های نگاه می کنید دلیل اصلی نام گذاری آن را متوجه خواهید شد .

قدمت تاریخی این مکان به ۲۰۰۰ سال پیش و دوره امپراتوری رومیان باستان بر می گردد. درخشندگی پاموک کاله چشم این مردمان تاریخی را گرفت و همین دلیلی شد تا برای ساخت قلعه و شهری در نزدیکی آن اقدام کنند و «شهر مقدس» یا «هیراپولیس» را بر روی این چشمه ها بسازند. حاکمان رومی، در حالی که با سربازان بسیاری محافظت می شدند، در چشمه های آب گرم و معدنی نزدیک شهر حمام می کردند. در انتها خوب است بدانید چشمه های پاموک کاله در سال ۱۹۸۸ میلادی در لیست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیدند.

این محل متشکل از سنگ آهک متخلخل تراورتن است و آب روان باعث ته‌ نشین شدن کانی‌ های کربناتی به صورت ایوان‌ های مطبق در این ناحیه شده‌ است. پاموک‌کاله در منطقه دریای اژه و دره رودخانهٔ مندرس واقع شده‌ است که در بیشتر فصول سال آب‌ و هوایی معتدل دارد.

https://www.top-travel.ir/%D9%BE%D8%A7%D9%85%D9%88%DA%A9%D8%A7%D9%84%D9%87-%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C%D9%87/