مداد

رستری قهوه

اگه تا حالا یه فنجون قهوه خوش عطر و خوش طعم نوشیدی و از همون اولین قلپ حس کردی یه چیزی خاص داره، بدون که بخش بزرگی از اون حس به مرحله رُست شدن قهوه برمی گرده. رستری قهوه همون دستگاهیه که دونه های سبز و خام قهوه رو تبدیل به همون دونه های قهوه ای رنگ و معطر می کنه که ما می شناسیم و استفاده می کنیم. شاید ظاهرش مثل یه وسیله ساده به نظر بیاد، ولی واقعیت اینه که قلب اصلی فرآیند تولید قهوه همین دستگاهه و اگه این مرحله درست انجام نشه، هرچقدر هم دونه مرغوب باشه، نتیجه نهایی رضایت بخش نخواهد بود