مداد

میوه خشک چیست؟

یکی از روش های که در گذشته برای حفظ و نگهداری میوه برای مدت طولانی انجام می گرفته است ، خشک کردن ان بوده که با حفظ سلامت و مواد غذایی مغذی ، در فصول مختلف مورد استفاده مردم قرار می گرفته است. در چند سال گذشته تنها در روستاها برای ماندگاری میوه ها آنها را معمولا در تابستان خشک و در زمستان استفاده می کردند. ضمن آنکه در برخی از جشن های باستانی از جمله شب یلدا یا شب چله ، عید نوروز و سایر جشن های باستانی از میوه های خشک شده در تابستان در کنار آجیل ، از برخی از این محصولات از جمله مویز ، انجیر خشک ، برگه زردآلو و ... استفاده می کردند