مسقطی با پودر ژله رنگ خوشایندی دارد. در واقع رنگ ظاهر غذا باعث می‌شود که افراد تمایل بیشتری به خوردن آن پیدا کنند. بنابراین شما می‌توانید در ادامه مقاله طرز تهیه مسقطی با پودر ژله را بیاموزید. این نوع مسقطی، یک خوراکی یا میان وعده مناسب برای افراد خانواده، به‌خصوص کودکان خواهد بود.
برای تهیه مسقطی با پودر ژله شما به ۱ بسته پودر ژله دلخواه، نصف پیمانه نشاسته، نصف پیمانه شکر، نوک قاشق چای خوری پودر هل، ۲ لیوان آب و مقداری گل محمدی یا زرشک برای تزئین مسقطی نیاز دارید. ناگفته نماند که شما می‌توانید از خلال بادام، خلال پسته یا پودر نارگیل برای تزیین مسقطی نیز استفاده کنید.
به منظور تهیه مسقطی با پودر ژله ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید و تا کاملاً حل شود. سپس آن را از صافی عبور دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در مرحله بعد، شکر و پودر ژله را به نشاسته اضافه نمایید.
ترکیبات را تا حدود ۳۰ یا حتی بیشتر هم بزنید تا نشاسته کاملاً پخته شود و بوی خامی ندهد. در واقع هر چه مسقطی با پودر ژله را بیشتر هم بزنید، مزه آن بهتر خواهد بود و حالتی کشدار و شفاف پیدا خواهد کرد.
هنگانی که غلظت مسقطی با پودر ژله مناسب بود، کمی پودر هل را به ترکیبات اضافه نمایید تا عطر خوشایندی پیدا کند. سپس مسقطی با پودر ژله را به خوبی هم بزنید تا کاملاً پخته شود و خام باقی نماند. در این صورت مزه مسقطی نیز بهتر خواهد بود.
هنگامی که مسقطی با پودر ژله قوام کافی پیدا کرد، کف یک ظرف یا قالب مورد نظر را چرب کنید و دسر را داخل آن بریزید. پس از آن، مسقطی با پودر ژله را به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس روی آن را با گل محمدی یا زرشک تزئین و نوش جان کنید.