یخ خرد کن ها لوازمی هستند که برای خرد کردن و پودر کردن یخ مورد استفاده قرار میگیرند. برخی از این محصولات برای خرد کردن یخ قالبی برای مصارف محدود کاربرد داشته و برخی نیز برای خرد کردن یخ برای مصارف بزرگتر مانند بتن سازی ( بچینگ پلانت ) استفاده میشوند.
استاندارد های ساختمان سازی در ایران به استانداردهای ساخت و ساز در کشورهای اروپایی و آمریکایی نزدیک هستند. طبق استانداردهای ساخت و ساز دمای بتن نباید از حد مشخصی بالا برود. به همین دلیل استفاده از یخ برای بتن ریزی و بتن سازی ضروری است چرا که درصورتیکه بتن دمای زیادی داشته باشد مورد تایید ناظر نخواهد بود و غیر قابل استفاده میشود.
بچینگ پلات دستگاهی است که آب ، ماسه و سیمان را داخل آن کرده و با هم ترکیب میکنند. سپس ماده را به داخل میکسر ریخته و یخ خرد شده آماده به داخل آن میریزند. یخ خرد کن های بتن که به یخ خرد کن بچینگ پلات نیز معروف هستند بدنه ای از جنس گالوانیزه و یا فولاد داشته و برای این منظور ساخته شده اند.
مدل دیگری از یخ خرد کن ها وجود دارد که در کشتارگاه های طیور و یا مکان های نگهداری مواد غذایی گوشتی استفاده میشوند. در این نوع یخ خرد کن ها جهت بهداشتی بودن یخ خروجی از استیل بجای فولاد یا گالوانیزه استفاده میشود. استیل با هیچ نوع ماده شیمیایی واکنش نشان نمیدهد و به این دلیل نیز استفاده از آن در تولید یخ خرد کن های کشتارگاهی معمول است. به این نکته توجه کنید که فلزهایی مانند گالوانیزه و یا مس به مرور زمان سولفیده میشوند و مواد تولید شده از آنها با مواد غذایی ترکیب شده و برای سلامتی انسان بسیار مضر است.
استیل یا کروم نیکل با هیچ ماده دیگری وارد واکنش شیمیایی نمی شود. به همین دلیل استفاده از آن ها در ساخت یخ خردکن های کشتارگاهی متداول است هیچ چیزی را به دلیل واکنش شیمیایی به مواد غذایی اضافه یا کم نمی کند. در حالی که فلزهایی مانند مس سولفیده می شوند و مواد حاصل از آن ها با مواد غذایی مخلوط شده و سلامت انسان را به خطر می اندازد.
روش انتقال نیرو و قدت موتور یخ خرد کن یکی از موارد اساسی این محصولات است. یخ خرد کن ها توان این را دارند که یخ را به حالت های پودری و یا بادامی درآورند. یخ معمول برای استفاده در کشتارگاه ها یخ پودری و یا برفکی است. یخ برفکی باعث عدم فساد لاشه در طولانی مدت شده و یخ بادامی نیز در ماهی فروشی ها و ساخت بتن استفاده میشود. این دو نوع محصول تفاوت قیمتی زیادی نداشته ؛ اما از نظر جنس بدنه ( گالوانیزه یا استیل ) تفاوت قیمتی با یکدیگر دارند.