روغن آرگان چیست؟
روغن ارقان یا آرگان (Argan oil) روغنی است که از هسته میوه درخت آرگان به دست می‌آید و مصرف غذایی و دارویی دارد. درخت آرگان بوم‌زاد ناحیه سوس در مراکش است. در گذشته به آن زیت‌الهرجان می‌گفتند و اکنون به نام روغن آرگان مشهور است.
روغن آرگان سرشار از اسیدهای چربی چون اسید لینولئیک است که حاوی ویتامین E هست. این روغن یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است و می‌تواند اکسیژن‌رسانی درون‌سلولی را افرایش دهد.
ترکیبات روغن آرگان
حدود 99٪ روغن آرگان از تری گلیسیرید (اسیدهای اولئیک و لینولئیک) تشکیل شده است و 1٪ باقیمانده حاوی ویتامین E، کاروتنوئیدها، استرول‌ها و پلی فنول‌ها است.
15خواص روغن آرگان برای سلامت بدن
روغن آرگان را می‌توان به صورت خوراکی و در حین آشپزی هم مصرف کرد. این روغن از سرطان پیشگیری می‌کند، کلسترول را کاهش می‌دهد و سیستم ایمنی و گوارش را تقویت می‌کند. روغن آرگان دارای مقدار زیادی اسید چرب، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، امگا 6 و 9، آنتی اکسیدان و لینولئیک اسید است. این روغن در برابر اکسید شدن مقاوم‌تر از روغن زیتون است!
در ادامه مهم‌ترین خواص روغن آرگان را بخوانید:
1. حاوی مواد مغذی ضروری است
حدود 29 تا 36 درصد از اسید های چرب روغن آرگان از اسید لینولئیک یا امگا 6 می‌آید، که منبع خوبی از این مواد مغذی ضروری می‌باشد.
روغن آرگان عمدتا از اسیدهای چرب و انواع ترکیبات فنلی تشکیل شده است.
اکثریت چربی روغن آرگن از اسید اولئیک و لینولئیک می‌آید.
اسید اولئیک، اگرچه غیر ضروری است، ترکیبی از ترکیبات اسید چرب روغن آرگان 43-49 است و همچنین یک چربی بسیار سالم است. اسید اولئیک برای اثرات مثبت آن بر سلامت قلب مشهور است. علاوه بر این، روغن آرگان یک منبع غنی از ویتامین E است که برای پوست سالم، مو و چشم مورد نیاز است. این ویتامین نیز خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.
خلاصه:
روغن آرگان منبع خوبی از اسیدهای چرب لینولئیک و اوئلی، دو چربی شناخته شده برای حفظ سلامت بدن است. همچنین سرشار از ویتامین E است.
2. دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی است
ترکیبات فنولیک مختلف در روغن آرگان مسئولیت میزان آنتی اکسیدان و ضد التهابی را به عهده دارند.
روغن آرگان غنی از ویتامین E یا توکوفرول است که ویتامین محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای کاهش اثرات مضر رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند.
ترکیبات دیگر موجود در روغن آرگان، مانند کوآنزیم کیو 10 (CoQ10)، ملاتونین و استرول‌های گیاهی، نقش مهمی در ظرفیت آنتی اکسیدان‌ها نیز دارند.
برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که روغن آرگان نیز می‌تواند به طور مستقیم بر روی پوست استفاده شود تا التهاب ناشی از آسیب یا عفونت را کاهش دهد.
اگر چه این نتایج دلگرم کننده است، اما لازم است تحقیق بیشتری برای درک چگونگی استفاده از روغن آرگان در پزشکی برای کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو صورت گیرد.
خلاصه:
ترکیبات متعدد در روغن آرگان ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کنند، اگر چه تحقیقات بیشتری لازم است.
3. به سلامت قلب کمک می‌کند
در مطالعه ای که بر روی 40 بیماری سالم در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی بود، افرادی که 15 گرم روغن آرگان روزانه 30 روز مصرف کردند، به ترتیب به میزان 16 و 20 کاهش در میزان LDL و تری گلیسیرید بدست آمد.
روغن آرگان یک منبع غنی از اسید اولئیک است که یک چربی امگا 9 است.
اسید اولئیک در مواد غذایی دیگری مانند روغن آوکادو و روغن زیتون وجود دارد که برای سلامت قلب مفید هستند.
یک مطالعه کوچک انسانی خاطر نشان کرد که روغن آرگان در مقایسه با روغن زیتون، برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی از طریق تأثیر آن بر میزان آنتی اکسیدان در خون قابل مقایسه است.
در یکی دیگر از مطالعات انسانی، مصرف بیشتر روغن آرگان با سطوح پایین‌تر کلسترول LDL "بد" و سطح آنتی اکسیدان های بالاتری همراه بود.
خلاصه:
اسیدهای چرب روغن آرگان و آنتی اکسیدان‌ها ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کنند، اگر چه تحقیقات بیشتری لازم است.
4. روغن آرگان برای کنترل دیابت
برخی از تحقیقات حیوانی اولیه نشان می‌دهد روغن آرگان ممکن است به جلوگیری از دیابت کمک کند.
دو مطالعه بر روی موش‌هایی که رژیم غذایی با قند بالا در کنار مصرف روغن آرگان داشتند انجام شد که موجب کاهش قند خون و مقاومت به انسولین شد.
با این حال، چنین نتایج لزوما به این معنی نیست که اثرات مشابه در انسان دیده می‌شود. بنابراین، نیاز است که بر روی انسان نیز تحقیق انجام شود.
خلاصه:
برخی مطالعات بر روی حیوانات نشان می‌دهد روغن آرگان ممکن است قند خون و مقاومت به انسولین را کاهش دهد تا به جلوگیری از دیابت کمک کند.
5. اثرات ضد سرطانی داشته باشد
روغن آرگان ممکن است رشد و تکثیر سلول‌های خاصی از سرطان را کند کند.
روغن آرگان حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که بر روی رادیکال‌های آزاد بدن اثر می‌گذارند و احتمال ابتلا به انواع سرطان‌های پروستات و مثانه را کاهش می‌دهند.
خلاصه:
در برخی مطالعات آزمایشگاهی، کاهش اثرات بالقوه سرطان با روغن آرگان را نشان داده‌اند، البته مطالعات بیشتری لازم است.
6. علائم پیری پوست را کاهش دهد
استفاده روغن آرگان بر روی پوست، می‌تواند به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک کند که در نهایت از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند.
روغن آرگان به سرعت تبدیل به یک عنصر محبوب برای بسیاری از محصولات مراقبت از پوست شده است.
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روغن آرگان می‌تواند باعث کاهش سرعت التهاب و استرس اکسیداتیو شود.
برخی مطالعات نشان می‌دهد روغن آرگان برای افزایش کشش پوست و آب‌رسانی پوست در زنان یائسه مفید است.
خلاصه:
چند مطالعه کوچک نشان می‌دهد که روغن آرگان ممکن است در کاهش نشانه‌هایی از پیری موثر باشد.
7. التهاب پوست را درمان می‌کند
روغن آرگان یک روش عالی برای درمان بیماری‌های التهابی پوست است.
اگرچه شواهد علمی محدودی وجود دارد مبنی بر اینکه روغن آرگان توانایی درمان عفونت‌های پوستی خاصی را دارد.
با این حال، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که روغن آرگان دارای چندین ترکیبات آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی است که می‌تواند التهاب پوست را درمان کند.
خلاصه:
در حالی که روغن آرگان به طور سنتی برای درمان عفونت‌های پوستی مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌تواند التهاب پوست را نیز درمان کند.
8. روند بهبود زخم را افزایش می‌هد
روغن آرگان ممکن است روند بهبود زخم را تسریع کند.
یک مطالعه در بهبودی زخم در موش‌های صحرایی با روغن آرگان بر روی سوختگی‌های درجه 2، دو بار در روز و برای مدت 14 روز موفقیت آمیز بوده است.
اگر چه این داده‌ها هیچ چیز را با اطمینان ثابت نمی‌کند، این نشان می‌دهد نقش احتمالی روغن آرگان در بهبود زخم و بافت موثر است.
خلاصه:
در مطالعه بر روی موش‌های صحرایی، روغن آرگان برای بهبودی زخم‌های موفقیت آمیز بوده است. با این حال، تحقیقات انسانی مورد نیاز است.
9. پوست و مو را مرطوب می‌کند
اسیدهای اولئیک و لینولئیک که اکثریت چربی روغن آرگان را تشکیل می‌دهند، مواد مغذی حیاتی برای حفظ پوست و موی سالم هستند.
روغن آرگان اغلب به طور مستقیم به پوست و مو تزریق می‌شود اما ممکن است در هنگام مصرف نیز موثر باشد.
در یک مطالعه، مصرف هر دو خوراکی و موضعی روغن آرگان، رطوبت پوست را در زنان یائسه بهبود داد.
گرچه تحقیقات در مورد استفاده خاص از روغن آرگان برای سلامتی موها انجام نشده است، برخی مطالعات نشان می‌دهد که سایر روغن‌های گیاهی با مشخصات تغذیه‌ای قابل مقایسه ممکن است از بین بردن چروک‌ها و انواع دیگر آسیب‌های مو (21) کاهش یابد.
خلاصه:
روغن آرگان پوست و مو را مرطوب می‌کند. برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که اسیدهای چرب در روغن آرگان ممکن است از پوست سالم، هیدراته و کاهش آسیب به مو حمایت کند.
10. برای درمان آکنه مفید است
این که آیا روغن آرگان در درمان آکنه شما موثر است، احتمالا بستگی به علت آن دارد. اگر با پوست خشک یا سوزش عمومی مبارزه کنید، روغن آرگان ممکن است یک راه حل باشد. با این حال، اگر آکنه شما ناشی از هورمون‌ها باشد، روغن آرگان به احتمال زیاد امراض قابل توجهی نخواهد داشت.
برخی منابع معتقدند روغن آرگان به عنوان یک درمان موثر برای آکنه است، اگر چه تحقیقات علمی دقیق از این حمایت نمی‌کند.
با این حال، ترکیبات آنتی اکسیدان و ضدالتهابی روغن آرگان ممکن است از کاهش قرمزی و تحریک پوست ناشی از آکنه جلوگیری کنند.
این روغن همچنین ممکن است به آب‌رسانی پوست کمک کند، که برای جلوگیری از آکنه مهم است.
خلاصه:
گرچه بعضی از مردم ادعا می‌کنند که روغن آرگان برای درمان آکنه موثر است، اگر چه تحقیقات علمی دقیق از این حمایت نمی‌کند. با این حال، ممکن است قرمزی را کاهش دهد و باعث تحریک شدن ناشی از آکنه شود.
خواص روغن آرگان برای پوست و مو
11. درمان ریزش مو
ریزش مو یکی از معضلاتی است که در خانم‌ها و هم در آقایان وجود دارد. ولی مثل موارد قبلی روغن آرگان به کمکتان می‌آید. این روغن نه تنها در جلوگیری از ریزش مو موثر است، بلکه در صورت استفاده منظم رشد موهای جدید را هم افزایش می‌دهد.
12. درمان شوره سر
روغن آرگان مرطوب‌کننده بسیار خوبی است و به دلیل میزان بالای ویتامین E و آنتی اکسیدانش با شوره و پوسته‌های خشک سر مبارزه می‌کند. زمانی که برای درمان شوره مو از شامپوهای ضدشوره استفاده می‌کنید، در واقع میزان زیادی از مواد شیمیایی که قوی هم هستند، به پوست سر می‌رسانید ولی روغن طبیعی آرگان بدون آسیب به سر، با آیرسانی به مو حتی با چند قطره می‌تواند مشکل را حل کند.
روغن آرگان به عنوان یک مرطوب کننده و نرم کننده طبیعی پوست عمل می‌کند و پس از استفاده به راحتی جذب پوست شده و چربی بر جای نمی‌گذارد.
14. نرم کننده طبیعی موی سر
روغن آرگان به عنوان یک مرطوب کننده و نرم‌کننده طبیعی موی سر استفاده می‌شود، تحقیقات متعددی نشان داده که روغن آرگان حتی می‌تواند باعث تقویت و افزایش رشد مو شود.
15. درمان ترک بارداری
ویتامین A و ویتامین E موجود در روغن آرگان به عنوان مرطوب کننده عمل می‌کند و برای درمان کشیدگی و ترک پوست شکم در بارداری مفید می‌باشد.