در سال‌های اخیر، قیمت گوسفند زنده در فواصل مختلف زمانی به شدت افزایش یافته است. این افزایش قیمت در بسیاری از مواقع، به دلایل گوناگونی مثل گرانی نهاده های دامی، کمبود گوسفند زنده و افزایش تقاضا به سبب افزایش جمعیت رخ داده است. در این مقاله، به بررسی علل افزایش قیمت گوسفند زنده و معیارهای تعیین کننده قیمت دام زنده پرداخته می‌شود.
دلایل گرانی قیمت گوسفنده زنده در کشور
گرانی نهاده های دامی و خوراک گوسفندان:
بیش از 70 درصد هزنیه های نگهداری دام هایی همچون گوسفند و گاو، صرف تامین خوراک این حیوانات می‌گردد. متاسفانه سالیانه شاهد تورم در تمامی بخش ها از جمله این بخش هستیم. به طور کلی یک رابطه مسقیمی بین گرانی نهاده های دامی که (بیشتر به خاطر تورم و نرخ ارز اتفاق میافتد) با گرانی قیمت دام زنده وجود دارد.
کمبود گوسفند زنده:
یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت گوسفند زنده، کمبود این نوع دام در بازارهاست. در بسیاری از کشورها، به دلیل کمبود گوسفند زنده، قیمت آن به شدت افزایش یافته است. البته به نظر من علت افزایش قیمت ها مسئله کمبود نیست بلکه بیشتر به مدیریت بازار بستگی دارد. در سال های گذشته گاهی اوقات حتی به دلیل عدم صادرات دام مازاد کشور، دامداران شاهد ضررهای هنگفتی بوده اند.
در مورد خواص و مضرات جگر گوسفندی بخوانید.
افزایش تقاضا برای گوشت و محصولات دامی:
با افزایش جمعیت جهان و رشد اقتصادی، تقاضا برای گوشت و پشم و شیر نیز افزایش یافته است. این افزایش تقاضا، باعث افزایش قیمت گوسفند زنده و محصولات مرتبط با آن شده است.
افزایش هزینه‌های تولید:
هزینه‌های تولید گوسفند زنده، از جمله هزینه‌های خوراک، پرورش و مراقبت از دام، نیروی کار و ... نیز باعث افزایش قیمت گوسفند زنده شده است.
تغییر سلیقه مصرف کنندگان:
در بسیاری از کشورها، سلیقه مصرف کنندگان به سمت مصرف گوشت گوسفندی به دلیل خواص بالایی که دارد، در ده های گذشته بیشتر شده است. این تغییر سلیقه به صورت غیر مستقیم تقاضا را برای گوشت گوسفندی بالا برده و قیمت این نوع حیوان اهلی هم به مراتب رشده کرده است.
عوامل محیطی:
عوامل محیطی مانند خشکسالی، سیل و ... نیز می‌توانند باعث کاهش تولید گوسفند زنده شوند و در نتیجه، قیمت آن‌ها را افزایش دهند.
معیارهای تعیین کننده قیمت دام زنده:
1- وزن: وزن دام زنده، یکی از معیارهای اصلی تعیین کننده قیمت آن است. هرچه وزن دام بیشتر باشد، قیمت آن نیز بیشتر خواهد بود. یک گوسفند پروار و چاق شده با اینکه گوشت دهی بالاتری نسبت به بره های ریز تر دارد، اما به هر حال خوراک بیشتری هم مصرف کرده و به همین خاطر قیمت بالاتری هم دارد.
2- نژاد: نژاد دام نیز یکی از معیارهای تعیین کننده قیمت آن است. برخی نژادهای دام، به دلیل تولید بالای شیر و گوشت بهتر، قیمت بالاتری هم دارند.
3- سن: سن دام نیز یکی از معیارهای تعیین کننده قیمت آن است. دام‌های جوان‌تر، معمولا قیمت بالاتری دارند.
4- وضعیت سلامت: وضعیت سلامت دام نیز می‌تواند بر قیمت آن تأثیر بگذارد. مسلما دام‌های سالم‌تر، قیمت بالاتری دارند.
5- بازار: بازار نیز یکی از عوامل مهم دیگر در تعیین قیمت دام زنده است. در بازارهای با تقاضای بالا، قیمت دام زنده نیز بالاتر خواهد بود.
6- شرایط آب و هوایی: شرایط آب و هوایی نیز می‌تواند بر قیمت دام زنده تأثیر بگذارد. در مناطق با شرایط آب و هوایی سخت، قیمت دام زنده ممکن است بالاتر باشد.
7- محصولات مرتبط: محصولات مرتبط با دام مانند پشم، شیر و ... نیز می‌توانند بر قیمت دام زنده تأثیر بگذارند.
