خط سلف سرویس یکی از بهترین گزینه ها برای سرویس دهی در مکان هایی مانند رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها، کارخانجات و ادارات به شمار میرود. مکان قرار گیری خطوط سلف در سالن غذا خوری است و در جهت نگهداری و سرو غذا استفاده می شوند و به بخش آشپزی و پخت و پز ارتباطی ندارند.
این تجهیزات باید بر اساس میزان تنوع و خروجی غذای یک مجموعه انتخاب شوند. استفاده از آن ها باعث می شود که بتوانید ارائه غذا به مشتریان یا کارکنان خود را به بهترین شکل انجام دهید. این خطوط متشکل از بخش های مختلفی هستند که هر یک از آن ها وظایف خاصی را بر عهده دارند.
مزایای استفاده از خط سلف سرویس
استفاده از خط سلف سرویس در یک مجموعه مزایای بسیاری را به دنبال خواهد داشت که مهم ترین آن ها شامل موارد زیر می شوند:
- افزایش سرعت خدمت رسانی
سرعت خدمت رسانی به مشتریان یکی از اصول موفقیت یک مجموعه است. با راه اندازی سلف سرویس می توانید به بهترین شکل و در کمترین زمان خدمات خود را به مشتریان عرضه کنید. گذشته از آن کارکنان شما می توانند به جای صرف وقت در جهت سرو غذا به کارهای مهم تری بپردازند.
- کاهش خطاهای انسانی
از دیگر مزایای سلف سرویس این است که خطاهای انسانی را کاهش می دهد. عموما در هنگام پروسه سفارش گیری توسط کارکنان خطاهایی رخ می دهند. در مکان هایی که خدمات خود را به صورت سلف سرویس ارائه می دهند احتمال بروز این خطاها تا حد زیادی کاهش پیدا میکند.
- مقرون به صرفه بودن
راه اندازی سلف سرویس جدا از هزینه های ابتدایی در گذر زمان برای شما مقرون به صرفه تر خواهد بود. با استفاده از خطوط سلف دیگر نیازی نیست برای سرو این غذاها نیروهای انسانی بیشتری استخدام کنید.
مهم ترین تجهیزات برای راه اندازی خط سلف سرویس
برای راه اندازی خط سلف سرویس به تجهیزاتی نیاز است که مهم ترین آن ها عبارتند از:
- کانتر سرد و گرم
- هات بنماری
- کانتر سینی
- کانتر سوپ و آش
- یخچال و میز سالاد بار
- ظروف بنماری
- میز سالاد بار گرم و سرد
مراحل راه اندازی سلف سرویس
- پیش از اقدام به راه اندازی خطوط سلف سرویس باید رستوران و نوع غذایی که قرار است سرو کنید را در نظر بگیرید.
- در مرحله بعدی باید میزان بودجه خود را مد نظر قرار دهید و بر اساس آن اقدام به خرید کنید.
- افرادی با تجربه و توانا را برای ارائه بهترین خدمات به مشتریان در نظر بگیرید.
- هزینه های مربوط به خرید و نگهداری مواد غذایی نیز باید در نظر گرفته شوند.
- مجموعه ای معتبر را برای خرید تجهیزات سلف انتخاب کنید.
مکان مناسب برای راه اندازی سلف سرویس باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟
لازم است بدانید که هر مکانی مناسب راه اندازی سلف سرویس نیست. برای اینکه از طریق راه اندازی سلف سرویس به درامد بالایی دست پیدا کنید باید به مکان مورد نظر توجه لازم را داشته باشید. بهترین مکان برای راه اندازی خطوط سلف سرویس مکانی است که محدودیت فضا نداشته باشد و به سادگی بتوان مشتریان را درون آن جای داد.
بهتر است این مکان دارای جای مناسب برای پارک خودرو نیز باشد تا مشتریان به سادگی بتوانند از خدمات رستوران شما استفاده کنند و در این زمینه با محدودیتی مواجه نباشند. هر چقدر فضایی که قصد راه اندازی خطوط سلف سرویس را در آن دارید بزرگتر باشد امکان ارائه خدمات بهتری را نیز خواهید داشت.
قیمت تجهیزات سلف سرویس
برای قیمت خط سلف سرویس عدد ثابتی را نمیتوان در نظر گرفت. متریالی که در ساخت این تجهیزات استفاده شده اند تاثیر زیادی روی قیمت آن ها می گذارند. هر چقدر این متریال با کیفیت تر باشند قیمت این تجهیزات بالاتر خواهد بود.
از آن گذشته برندهای بسیاری در بازار وجود دارند که در زمینه تولید تجهیزات سلف سرویس فعالیت می کنند. این برندها بر اساس هزینه های تولیدی که دارند قیمت های متفاوتی را برای این تجهیزات در نظر می گیرند.
برای خرید و استعلام دقیق قیمت خطوط سلف سرویس کافیست همین حالا با ما تماس بگیرید.