ارز آوری صادرات پسته نسبت به سایر خشکبار و آجیل‌ها بیشتر بوده است. همچنین این محصول به عنوان مهم‌ترین محصول غیر نفتی به شمار می‌رود.
با توجه به قدمت زیاد تولید و کشت پسته در ایران، پسته ایرانی همواره به عنوان یکی از پرطرفدارترین‌های بازار جهانی به حساب می‌آید.
امروزه کشورهای زیادی مانند آمریکا و ترکیه در تولید و صادرات پسته فعالیت می‌کنند اما باید گفت در میان آنها آمریکا نسبت به دیگر کشورها و حتی ایران تولید و کشت پسته خود را افزایش داده است به طوریکه رقابت تنگاتنگی در صادرات پسته ایران و آمریکا به وجود آمده است.
ایالات متحده آمریکا برای رسیدن به این هدف، سطح پرورش این محصول را در مزارع کالیفرنیا افزایش داد و توانست وارد بازار رقابتی شود. پس از آن می‌توان به فعالیتهای ترکیه در این زمینه اشاره کرد. البته سطح تولید پسته در این کشور نسبت به ایران و آمریکا بسیار ناچیز است. با این حال، هنوز پسته ایران مورد توجه کشورهای زیادی است و تجارت آن می‌تواند سودآوری بسیار کلانی داشته باشد.
تامین پسته درجه ۱ برای صادرات
برای اینکه پسته خود را به سایر کشورها صادر کنید لازم است چند نکته را به خاطر داشته باشید.
اول اینکه پسته شما می‌بایست کیفیت لازم را برای صادرات داشته باشد و بتواند حداقل استانداردهای گمرکی را دریافت کند.
دوم اینکه مطابق با نیاز مشتری در همان کشور پسته خود را صادر کنید یعنی هر رقم پسته‌ای به درد هر کشوری نمیخورد به عنوان مثال برخی کشورهای حایشه خلیج فارس به دنبال پسته هایی شیک و به اصطلاح لاکچری می‌گردند و قیمت برای آنها مهم نیست بنابراین صادرات پسته هایی مانند اکبری برای این کشورها مناسب بوده اما کشورهای اروپایی این نگاه را ندارد و سلامت پسته برایشان مهم است از آنجا که سم آفلاتوکسین در بیشتر پسته ها استفاده می‌شود میزان این سم در برخی پسته ها مانند فندقی و کله قوچی بسیار کمتر است و همچنین به دلیل ریز بودن این رقم پسته ها این گونه پسته ها طرفداران بیشتری در کشورهای اروپایی مانند آلمان دارد.
شرایط و استانداردهای صادرات پسته
هر کشور قوانین خاص مربوط به خود رادارد. همانطور که در بالا هم اشاره کردیم برخی کشورهای اروپایی در سلامت محصولات بسیار حساس‌تر از سایر کشورها هستند، زیرا آنها استانداردهای خاصی را در زمینه تولید محصول و بسته بندی آن دارند.
شما زمانی می‌توانید در بازارهای اروپایی موفقیت کسب کنید که استانداردهای آنها را در همه زمینه‌ها رعایت کرده باشید. برای مثال بسیاری از کشورهای اروپایی از جمله آلمان نسبت به میزان سم آفلاتوکسین بسیار حساس هستند و اگر میزان این سم از حدی که مشخص کرده‌اند بیشتر باشند اجازه ورود به کشورشان را نمی‌دهند.
اما شرایط برای کشورهای دیگر به خصوص کشورهایی که کمتر توسعه یافتند متفاوت است و مواردی از جمله قیمت و ظاهر پسته اولویت‌های آن کشورها خواهد بود.
بنابراین شرط اول برای صادرات پسته، شناخت دقیق بازار هدف و تامین کالا براساس استانداردهای آنها است. اگر می‌خواهید پسته خود را به کشورهای اروپایی صادر کنید برای این منظور لازم است از آزمایشگاه‌های معتبر، مجوز و گواهی‌نامه‌های سلامت غذایی مربوطه را دریافت نمایید. در طی این آزمایش‌ها میزان سم آفلاتوکسین مورد بررسی قرار می‌گیرد، به همین دلیل زمان زیادی باید برای گرفتن این گواهینامه‌ها صرف کنید.
استانداردهای لازم برای صادرات پسته
در زیر استانداردهای معمول و رایج برای صادرات پسته را برای شما ذکر خواهیم کرد.
این موارد برای پسته خام صدق می‌کند.
- بو و مزه : باید بدون بو و مزه باشد.
- پراکسید : میزان پراکسید استخراجی از مغز پسته تند ، بایستی بیشینه 1 میلی اکی والان در کیلوگرم ، باشد.
- آفات زنده : هیچ گونه آفت زنده‌ای نباید در پسته‌ها یافت شود
- میزان سم آفلاتوکسین: مجموع آفلاتوکسین B1,B2,G1,G2 بایستی با حدود ذکر شده در استاندارد ملی مطابقت داشته باشد.
مواردی که در بالا ذکر شد بخشی از استانداردهای لازم برای صادرات پسته به حساب می‌آید.
پسته خود را چگونه صادر کنیم؟
علاوه بر گرفتن تامین کالا و استانداردهای لازم برای صادرات پسته کیفیت بسته و رقم پسته هم اهمیت بالایی دارد.
شما اگر بهترین نوع محصول را داشته باشید اما بسته‌بندی در خور آن محصول را نداشته باشید در تجارت و صادرات بدون شک شکست خواهید خورد، همچنین برای صادرات پسته لازم است بر روی بسته بندی‌ها اطلاعات کامل و جامعی مانند موارد زیر ذکر گردد:
- مشخصات تولیدی پسته
- نوع پسته
- شرکت تولید کننده
- شرکت صادر کننده
- شرکت واردکننده
- تاریخ تولید
- تاریخ انقضاء
- شرایط نگهداری
برای صادرات پسته چه روش‌هایی وجود دارد؟
صادرات پسته معمولا به دو روش انجام می‌شود یکی به صورت فله و با وزن‌های بالا مانند ۲۵ و ۵۰ کیلوگرم و دیگری به صورت بسته بندی شده در وزن‌های کم .
در زیر انواع بسته بندی کوچک برای صادرات پسته نوشته شده است.
- بسته بندی لفافه آلومینیوم
- بسته بندی قوطی
- بسته بندی پت
- بسته بندی کادویی
- بسته بندی نایلونی
- بسته بندی کاغذی یا مقوایی
شاید در نگاه اول صادرات پسته فله راحت‌تر از بسته بندی به نظر رسد اما بسیاری از کشورهای پیشرفته با بسته بندی‌های جذاب و شیک توانسته اند سود بسیار بیشتری را از آن خود کنند پس بد نیست نیم نگاهی هم به صادرات پسته به صورت بسته بندی هم داشته باشید.
چه کشورهایی مقصد صادرات پسته‌ی ایرانی هستند؟
مهم‌ترین ویژگی پسته ایرانی تنوع در ارقام آن است پسته های اکبری، قندقی، کله قوچی، احمد آقایی، شاه پسند و ... از جمله پسته‌های مهم صادراتی به حساب می‌آیند.
از آنجا که پسته ایران به بسیاری از کشورها صادر می‌شود بهتر است با شناخت کشورهای هدف پسته مد نظر را برای آنها ارسال کنیم .
پسته احمد آقایی: در کشورهای شرق آسیا و برخی کشورهای اروپایی مشتری دارد.
پسته بادامی: چین، افغانستان و روسیه بیشترین مشتریان این رقم پسته هستند.
پسته اکبری: کشورهای حاشیه خلیج فارس بیشترین مشتری این رقم پسته هستند.
پسته فندقی و کله قوچی : کشورهای اروپایی بیشترین مشتریان این رقم پسته هستند.
به صورت کلی کشورهای گرجستان، عراق، لبنان، هند، آلمان، چین، روسیه، هنگ کنگ، قطر و امارات بیشترین خریداران پسته ایرانی هستند.