عسل چهل گیاه چیست؟
عسل چهل گیاه در نتیجه‌ی نوشیدن شهد گیاهان مختلف توسط زنبور عسل به وجود می‌آید. در فصل بهار که گیاهان متفاوتی در مناطق مختلف می‌رویند، زنبور شهد این گیاهان را به عسل تبدیل می‌کند. این نوع عسل فواید زیادی برای سلامت عمومی بدن انسان دارد و مصرف آن برای پیشگیری،کنترل و درمان بیماری‌های مختلف توصیه می شود. این ماده مفید خوراکی کاربردهای زیادی در طب سنتی دارد؛ نکته جالب در مورد عسل طبیعی چهل گیاه، این است که وابسته به محیط تولید و برداشت این ماده خوراکی و اینکه از چه شهد‌هایی تولید شده، رنگ‌ها، ترکیبات و حتی خواص متفاوتی دارد و میتواند خواص هر یک از گیاهان دارویی را به صورت هم‌زمان داشته باشد.
عسل چندگیاه طرفداران زیادی دارد.کشور ما یکی از کشور‌هایی است که تنوع پوشش گیاهی زیادی دارد و در زمینه وجود انواع گیاهان دارویی بسیار غنی است؛ همین موضوع باعث وجود عسل‌ها با طعم‌ها و خواص متفاوت در کشور ما شده است. برداشت عسل در دو نوبت بهار و پاییز انجام می شود؛ معمولا در بهار به علت متنوع بودن پوشش گیاهی نسبت به پاییز، عسل مرغوب‌تری بوجود می‌آید.
خواص عسل چهل گیاه
عسل چهل‌گیاه از شهد گیاهان مختلف تشکیل می‌شود و به همین دلیل خواص گوناگون آن گیاهان را دارد. از جمله فواید این عسل، خون ساز بودن و تصفیه کننده خون است.
عسل چهل گیاه خاصیت غروف‌سازی و ترمیم کننده مفاصل و کاهش دردهای استخوانی و درمان آرتروز دارد و این موضوع باعث شده است که عسل چهل گیاه برای افرادی با سنین بالا و افراد میانسال که در معرض اینگونه بیماری‌ها هستند، بسیار پرفایده باشد.
این عسل همچنین سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری‌های گوناگون تقویت می‌کند.
کاهش نفخ و بهبود ناراحتی‌های روده فواید این ماده برای سیستم گوارشی هستند.
عسل چهل‌گیاه همچنین برای گرفتگی عروق، تقویت حافظه و مغز و اعصاب، تنظیم فشارخون و تسکین دردهای مختلف بدن مفید است.
ضد سرفه و تب بر و ضد تشنج بودن و خاصیت نرم کنندگی سینه و بهبود تنگی نفس، عسل چهل‌گیاه را به داروی مفید برای سرماخوردگی تبدیل نموده است.
همه ما میگرن را به عنوان بیماری مزمن که درمان قطعی ندارد میشناسیم. افرادی که دچار این بیماری هستند برای کاهش درد خود از مسکن‌های قوی استفاده می‌کنند. عسل چهل گیاه میتواند به عنوان یک مسکن طبیعی و بدون عوارض به تسکین درد مبتلایان این بیماری کمک کند.
این خوراکی خوشمزه و مفید برای تقویت بینایی و معالجه رعشه هم مفید و ضد صرع است.