قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است، نوشیدنی فوق العاده ای که همه ما روزانه از آن لذت می بریم. قهوه نوشیدنی ای است که ما از دم کردن دانه های قهوه بو داده و آسیاب شده تهیه می کنیم. برای دم کردن قهوه، باید حدود 60 گرم قهوه آسیاب شده متوسط را در یک فیلتر کاغذی بریزیم و روی یک لیتر آب تقریباً در حال جوش بریزیم تا یک دسته قهوه فیلتر سیاه معمولی درست کنیم. ما اغلب قهوه را در فنجان یا لیوان سرامیکی 6 اونس (180 میلی‌لیتر) یا 8 اونس (240 میلی‌لیتر) در کنار شیر یا شکر سرو می‌کنیم تا در صورت تمایل آن را شیرین کنیم.
برای بسیاری از ما، صبح ها زمانی برای دم کردن یک فنجان قهوه عالی برای شروع روز است. به دلیل قهوه، صبح‌های ما یک مراسم مشترک دارند و با میلیاردها نفر در سراسر جهان شروع می‌شوند. همه ما بوی دانه های قهوه تازه آسیاب شده را از آشپزخانه در اول صبح دوست داریم و از آن لذت می بریم.
قهوه نیز به یک جنبه همیشه حاضر در جامعه ما تبدیل شده است. ما آن را فقط در خانه مصرف نمی کنیم. ما همچنین در طول روز در محل کار، کافی شاپ ها، رستوران ها، بارها و بسیاری مکان های دیگر که می توانیم برای استراحت و معاشرت با همکاران، دوستان یا خانواده دور هم جمع شویم، از آن لذت می بریم.
قهوه به عنوان یک کالا به طور گسترده در تمام کشورهای جهان موجود است و ما می توانیم آن را در هر فروشگاه قهوه پیدا کنیم. هنگام خرید قهوه، چه آن را از فروشگاه تهیه کنیم و چه برای خرید یک قهوه تخصصی، با انتخاب هایی مواجه می شویم که گاهی به طور کامل نمی فهمیم. که معمولاً روی کیسه قهوه چاپ می شود، توضیحات و جزئیاتی در مورد انواع دانه ها و سطح برشته شدن، منطقه و کشور مبدا و نحوه پردازش دانه ها پس از برداشت توسط کشاورزان پیدا می کنیم.
اما قبل از بررسی هر یک از اطلاعات چاپ شده روی کیسه پودر قهوه، باید با خود گیاه قهوه، میوه های آن و نحوه و مکان رشد آن در طبیعت آشنا شویم.