پژوهشگران موسسه روان پزشکی بریتانیا فهرستی از مواد غذایی شادی بخش تهیه کرده اند. همان طور که می دانید احساس شادی و رضایت جزء مهم ترین عوامل اثر گذار در تندرستی اعضای جامعه است . در اینجا مواد غذایی ای که در افراد احساس شادی ایجاد می کند , آورده شده است :
1 – لوبیا سبز : بررس ها نشان می دهد که در افراد افسرده مقدار منیزیم بسیار کم است ; به همین دلیل , مصرف لوبیا سبز و سبزی های سبز پر رنگ به آنها توصیه می شود .
2 – ماهی سرخو : از مهم ترین دلایل ایجاد افسردگی , کمبود ویتامین B12 است . این ماهی , کمبود این ویتامین را جبران می کند .
3 – کدو تنبل : سبب می شود سلول های عصبی زنده بمانند . از طرفی این ماده غذایی یک پروتئین ویژه در بدن را به سروتونین یعنی هورون شادی تبدیل می کند .
4 – شکلات : موجب افزایش انروفین در بدن می شود .
5 – گندم : باعث بهبود خلق و خو , افزایش نیرو , هشیاری , تمرکز و وضوح بینایی می شود .
6 – عرق شیرین بیان : استفاده از عرق شیرین بیان بهترین راهکار برای روبرو شدن با فشار روانی و استرس است .
7 – گریپ فروت : سرشار از اسید فولیک است و نقش اساسی در اکسیژن رسانی به مغز انجام می دهد . علاوه بر این , نقش اساسی را در تولد هورمون سروتونین در بدن دارد .
8 – دانه کنجد : منبع غنی آمینواسید است و از بروز افسردگی پشگیری می کند .
9 – عدس : معمولا افراد از بی حالی و خستگی روزانه شاکی اند . مهم ترین دلیل آن , کمبود آهن است که با مصرف هفته ا سه بار عدس , این مشکل حل می شود .
10 – قلوه گوسفند : در تقویت حافظه و در جلوگیری از فشار روحی موثر است .
11 – پرتقال : این ماده غذایی دارای ترکیباتی است که مقدار انسولین و سرتونین را متعادل کرده و از بروز نوسانات خلقی جلوگیری می کند .
سایر مواد غذایی نشاط آور : پنیر کم چرب , شیر بز , قارچ , گل کلم , ماهی تن , ماست , ذرت , گردو , هویج , جعفری , شیر سویا و آجیل .
همچنین بخونید = محبوب ترین مجله آشپزی