مقایسه باربیکیو گازی و برقی

گریل برقی در مقابل گاز - تفاوت چیست؟ کدام برای شما بهتر است!

اگر به دنبال یک کباب پز جدید هستید اما بین یک گریل گازی یا برقی تصمیم نگرفته اید، این مقاله به شما کمک می کند تصمیم خود را ثابت کنید. ما هر دو نوع را با هم مقایسه و با هم مقایسه می کنیم، به سهولت استفاده، هزینه اولیه، هزینه های جاری، کیفیت غذایی که تولید می کنند و موارد دیگر.

سر به سر. پنجه به پا. مانو-آ-مانو. در مقابل چشمان شما، دو رقیب قرار است آن را برای برتری در کباب کردن کنار بگذارند. یا، حداقل ما دو نوع محبوب گریل را با هم مقایسه و مقایسه می کنیم تا به شما کمک کنیم تصمیم بگیرید چه چیزی برای شما بهترین است.

خرید بهترین مارک دستگاه گریل و انواع آتشدان از باربیکیو مهر

کمتر نمایشی؟ شاید. مفیدتر؟ بدون شک! دو نوع گریل در این نبرد؟ کوره های برقی در مقابل گاز.

قبل از تصمیم گیری برای خرید کباب پز، مهم است که بدانید کدام نوع برای شما و نیازهای شما مناسب تر است.

در این مقاله، ما قصد داریم نگاهی به مزایا و معایب داشتن یک کباب پز برقی یا گازی بیندازیم تا به شما کمک کنیم تصمیم بگیرید کدام یک برای حیاط، پاسیو، بالکن، تریلر، درب صندوق عقب یا هر جایی که قصد دارید مناسب است. کباب کردن

توجه: ما 3 مقاله دیگر در مورد مقایسه گریل های انواع سوخت داریم که می خواهیم آنها را نیز بررسی کنید: گریل پلت در مقابل کوره ذغالی، گریل پلت در مقابل گریل گاز و ذغال در مقابل گریل گاز.

اجازه دهید بازی شروع!

نمای کلی گریل برقی

گریل های برقی با انواع دیگر گریل ها از هیچ نوع احتراق برای پختن غذا استفاده نمی کنند. پخت و پز در یک دستگاه بیشتر شبیه استفاده از یک توری برقی در داخل خانه است.

فقط کافی است به یک پریز مناسب وصل کنید و به جای اینکه آتش سطح پخت و فضای اطراف غذا را گرم کند، برق کار را انجام می دهد. بنابراین، به یک معنا، ممکن است بعد از همه چیز چندان متفاوت نباشد.

شما هنوز هم از برآمدگی های برآمده روی سطح، علائم گریل را خواهید دید. چیزی که دریافت نمی‌کنید، شعله‌ور شدن غذا است. استفاده از آنها بسیار ساده است و از همان ابتدا نتایج ثابتی را ارائه خواهند داد.

نمای کلی گریل گاز

آنها با سوخت پروپان یا گاز طبیعی، از یک مشعل - یا چند مشعل - برای پختن غذا روی شعله باز استفاده می کنند. غذا روی یک رنده بالای شعله قرار می گیرد و آشپز برای کنترل دما شدت آتش را بالا و پایین می کند.

بهترین کباب پزهای گازی یک تجربه واقعی پخته با شعله بدون زغال چوب را ارائه می دهند. در عوض، فقط باید اطمینان حاصل کنید که یک منبع ثابت گاز دارید.

این به معنای خرید مخازن پروپان، معمولاً 20 پوندی، یا اتصال به یک خط گاز طبیعی برای جریان بی وقفه سوخت است.

کوره گاز در مقابل برق: جدول مقایسه

در اینجا نگاهی گذرا به نحوه چیدمان این دو نوع گریل قبل از اینکه به عمق مطلب بپردازیم، آورده شده است.

گریل برقی در مقابل کنتراست و مقایسه گریل گاز

زمان آن رسیده است که در هنگام انتخاب نوع مناسب گریل برای خود، برخی از جنبه های کلیدی را بررسی کنید.

کیفیت و قوام غذاهای آماده

از آنجایی که نگهداری آن در دمای خاصی آسان است و شعله ور شدن آن بسیار کم است، پخت و پز با گریل برقی بسیار سازگار است. می توانید هر نوع غذایی را نیز بدون دردسر بپزید. به عنوان مثال، یک سطح پخت و پز جامد و نچسب برای ماهی مناسب است و نیاز به قفس کبابی برای محافظت از گوشت لطیف را نافی می کند.

هنگامی که آن را به دست آوردید، یک کباب پز گاز نیز نتایج ثابتی را ارائه می دهد. با این حال، آنها به کار بیشتری نیاز دارند، زیرا گرما در نوسان است و چکه های چربی می تواند باعث شعله ور شدن آن شود.

با این حال، برای کیفیت، اگر از طعم کباب لذت می برید، واقعاً هیچ مقایسه ای وجود ندارد. یک گریل گازی از شعله های واقعی و باز برای گرم کردن رنده، هوا و غذا استفاده می کند. چکاندن آب میوه ها مقداری دود ایجاد می کند (نه به اندازه زغال چوب، بلکه مقداری) و چربی زغال شده، مالش ها و سس ها طعم آن را تا حد زیادی افزایش می دهند.

متأسفانه، یک مدل الکتریکی از این نوع خوبی‌ها بسیار کم است.

برای کباب بسیار خوشمزه ای که طعمی شبیه کباب دارد، یک گازر هر بار برق را می زند.

سهولت استفاده و راحتی

استفاده از کوره‌های برقی بسیار آسان است و می‌توانید در هر جایی که منبع تغذیه وجود دارد، آن را راه‌اندازی کنید. هرکسی که تا به حال از اجاق گاز برقی یا کوره استفاده کرده باشد، هیچ مشکلی در کار با یکی از این قطعات مفید نخواهد داشت.

تنظیم دما سریع، ساده و دقیق است و فقط با بالا و پایین کردن یک صفحه کلید انجام می شود.

کوره های گاز تقریباً فوراً با یک سیستم جرقه زنی داخلی (یا با یک کبریت، در یک پیچ) روشن می شوند.

مانند برق، شما می توانید دما را تنها با چند چرخش دستگیره تنظیم کنید. با این حال، دقت یکسانی نخواهید داشت و یادگیری تنظیمات مناسب برای انواع مختلف پخت و پز مانند سرخ کردن و برشته کردن ممکن است کمی طول بکشد.

در حالی که هر دو سهولت استفاده و راحتی را در مقابل کباب کردن زغالی ارائه می دهند، اما بین این دو، کوره های برقی در رقابت سادگی بر گاز پیروز می شوند.

همچنین نگاه کنید به

شاید شما باید یک گریل هیبریدی را در نظر بگیرید؟ هم با زغال کار می کنند و هم با گاز!

یا شاید حتی یک کوره گاز مادون قرمز؟ جوشاندن فوق العاده سریع در صورت نیاز

تطبیق پذیری

اگر دوست دارید در کباب کردن خود خلاق شوید، گریل برقی خود را بسیار محدود خواهید دید. بله، آن‌ها می‌توانند با قابلیت‌های گرمای زیادشان به غذا توجه خوبی داشته باشند و غذای شما را به اندازه‌ای که دوست دارید بپزند. اما، همین است.

با این حال، یک گریل گازی گزینه های بسیار بیشتری را ارائه می دهد، به خصوص اگر 2 یا چند مشعل در اختیار دارید. کسانی که مایلند بیشترین بهره را از گریل خود ببرند به زودی در مورد پخت و پز 2 منطقه ای یاد می گیرند، جایی که شما در منطقه گرم بپزید و در منطقه خنک تر به پایان برسانید.

همچنین می توانید برای برشته کردن تنظیم کنید، یا یک جعبه دود برای مقداری دود کردن زیر درب اضافه کنید.

برای هر چیزی فراتر از ابتدایی ترین کباب کردن، گاز راه حل است.

محدوده دما - گرمای زیاد و حرارت کم

داشتن محدوده دمایی گسترده، امکان کباب کردن بیشتری را فراهم می کند. یک کباب پز الکتریکی معمولی دمای پایینی در حدود 250 فارنهایت (121 درجه سانتیگراد) دارد. این برای گرم کردن مجدد غذا یا پختن مواد ظریف مانند ماهی، میوه و سبزیجات عالی است. به دلیل ترموستات داخلی، می توانید آن را نیز نگه دارید.

درجه حرارت بالا در یک گریل برقی واقعاً می تواند متفاوت باشد. برخی از مدل های بسیار خوب می توانند به 600 درجه فارنهایت (316 درجه سانتیگراد) یا بالاتر برسند، که برای داغ شدن بسیار عالی است. با این حال، به طور متوسط، انتظار می رود دمای آن به 500 فارنهایت (260 درجه سانتیگراد) برسد، که هنوز به اندازه کافی برای گرم کردن خوب است.

یک کباب پز گازی پایین تر از حد مشابهی خواهد داشت، اما ممکن است نگه داشتن آن در آنجا سخت تر باشد زیرا شعله ها همچنان ادامه دارند. برای پخت خوب در دمای پایین باید آشپزی 2 منطقه ای را تنظیم کنید. در مورد قسمت بالایی، انتظار می رود حداکثر جیوه بین 500 تا 550 فارنهایت (260 تا 288 درجه سانتیگراد) برسد. اگر می‌خواهید بالاترین درجه حرارت را داشته باشید، به دنبال یک مشعل مادون قرمز گازسوز برای دمایی فراتر از 700 درجه فارنهایت (371 درجه سانتیگراد)، حتی بالاتر از 900 درجه فارنهایت (480 درجه سانتیگراد) و بالاتر باشید!

ما می‌خواهیم برای پایین‌ترین حد ثابت به الکتریکی‌ها برتری بدهیم، اما به دلیل پتانسیلی که برای اوج‌های بزرگ دارند، به گازسوزها برتری می‌دهیم، بنابراین این دور را قرعه‌کشی می‌نامیم.

اندازه، ردپا و فضای مورد نیاز

در این دسته، ما واقعا سیب را با سیب مقایسه نمی کنیم. گریل های برقی همگی به اندازه کوچک متمایل می شوند و بزرگ ترین آنها به کوچکترین گریل های گازی نزدیک می شوند. ممکن است برای یکی از آنها به 2 فوت مربع مساحت نیاز داشته باشید، شاید کمی بیشتر برای گنجاندن پایه ای با چرخ ها و قفسه های جانبی.

با این حال، کوره‌های گازی می‌توانند هر چیزی از کوچک تا هیولایی باشند. کوچکترین فقط به چند فوت در هر طرف نیاز دارد. یک کباب پز با اندازه متوسط 3-4 شعله ممکن است به فضایی بیشتر از 6 در 4 اینچ نیاز داشته باشد. یا، می توانید با یک واحد آشپزخانه در فضای باز که طول آن 8 فوت یا بیشتر است، از جمله مشعل های جانبی و ایستگاه های کاری استفاده کنید.

منبع: https://www.foodfirefriends.com/electric-vs-gas-grill/