ویتامین های B کمپلکس نقش مهمی در سوخت و ساز بدن و همچنین کنترل اشتها دارند. علاوه بر این، ارتباطی بین کمبود برخی از این ویتامین ها و چاقی وجود دارد.
ویتامین ب کمپلکس گروهی از هشت ویتامین است که بدن در مقادیر بسیار کمی به آن نیاز دارد. این ویتامین ها شامل تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، فولات، ویتامین های B6، B12 و بیوتین است.
ویتامین های خانواده ب ویتامین های محلول در آب هستند، به این معنی که بدن قادر به ذخیره آنها نیست و باید آنها را روزانه در رژیم غذایی خود دریافت کنید تا بدن از مزایای آن برخوردار شود.
ویتامین های ب کمپلکس همچنین برای سلامت پوست، سلول های خونی و عملکرد مغز اشتها ضروری هستند.
به عنوان مثال تیامین (B-1)، به سلول های بدن کمک می کند تا کربوهیدرات ها را به انرژی تبدیل کنند. به عبارت دیگر، سطوح پایین یک یا چند عدد از این ویتامین ها به این معنی است که متابولیسم شما در بهترین حالت خود کار نمی کند. این امر در کنار عوارض جانبی دیگر کاهش وزن را حتی سخت تر می کند.
ب کمپلکس و افزایش وزن
ویتامین B12 علاوه بر کمک به بدن برای تبدیل غذایی که می خورید به انرژی برای ساخت DNA، RNA و گلبول های قرمز خون نیز لازم است. در مطالعات اخیر ارتباط بین کمبود B12 و افزایش وزن نشان داده شده است. این مطالعه دریافت ویتامین B12 کافی در بدن برای افرادی که با افزایش وزن دست و پنجه نرم می کنند، پیشنهاد می کند و در صورتی که تامین کمبود ویتامین B توسط منابع غذایی امکان پذیر نیست، مکمل و قرص ویتامین B12 توصیه می شود.
ب کمپلکس و چاقی
همچنین ارتباطی بین کمبود تیامین و چاقی وجود دارد. یک مطالعه در سال 2015 منتشر شده که 15.5 تا 29 درصد از افرادی که به دنبال جراحی کاهش وزن بودند، کمبود ویتامین B داشتند.
بر اساس مطالعه ای که در آگوست 2015 در مجله جهانی دیابت منتشر شد، چاقی تجزیه نیاسین را افزایش می دهد. مانند سایر ویتامین های B، نیاسین به استخراج انرژی از غذا کمک می کند و اشتهای طبیعی را تقویت می کند. همچنین برای سلامت پوست و اعصاب و برای سلامت دستگاه گوارش مهم است.
همان طور که می دانید لاغری و کاهش وزن با عوارضی در ظاهر همراه است به طور مثال لاغری و افتادگی صورت یکی از گزینه های متداول برای چاقی صورت قرص ایمدین است.
منابع غذایی ویتامین B کمپلکس
به گفته آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، اکثر افراد برای تامین نیاز روزانه خود به ویتامین B مشکلی ندارند. این ویتامین ها در انواع غذاهای مختلف یافت می شوند.
منابع غذایی ویتامین B عبارتند از غلات، گوشت، تخم مرغ، لوبیا و سبزیجات برگ سبزتیره. این غذاها نه تنها سرشار از این ویتامین های ضروری محلول در آب هستند، بلکه کالری کمی نیز دارند و جزیی از هر برنامه کاهش وزن هستند.
علاوه بر مصرف ویتامین B کمپلکس برای کاهش وزن، باید یک رژیم غذایی متعادل را رعایت کنید. بشقاب خود را با مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل، شیر و فرآورده های شیر بدون چربی یا کم چرب، پروتئین های بدون چربی، پُر کنید و از چربی های اشباع شده و قندهای اضافه شده خودداری کنید.
با خوردن این غذاها، نه تنها می توانید وزن خود را کاهش دهید، بلکه نیاز بدن به ویتامین B را نیز برآورده خواهید کرد و از دیگر مزایای ویتامین B نیز بهره مند خواهید شد.