غذاهای خوشمزه با تن ماهی
می خواهیم دستور پخت چند نوع غذا را با تن ماهی را به شما آموزش بدهیم.
مجبوس با کنسرو تن ماهی
مواد لازم:
مواد لازم برای تهیه مجبوس با کنسرو تن ماهی به این صورت است:
- تن ماهی دو قوطی
- سیب زمینی و گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و پیاز هر کدام یک عدد
- سیر دو حبه
- آبلیمو سه تا چهار قاشق غذا خوری
- برنج سه پیمانه
- گشنیز خرد شده یک پیمانه
- ادویه ها که شامل (زنجبیل،دارچین ،زرد چوبه ،زیره ) می باشد به مقدار دلخواه
- رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
- فلفل سبز تند دو عدد
- نمک و فلفل، روغن به میزان لازم
دستور پخت مجبوس با تن ماهی
اول از همه سیب زمینی را نگینی خرد کرده ودر تابه ای که از قبل با مقداری روغن گرم شده است تفت داده و سپس کنار بگذارید.
سپس در همان تابه پیاز ریز خردشده را سرخ کرده و سیر را هم به همراه گوجه فرنگی خرد شده به آن اضافه کنید.
بعد از مدتی تن ماهی را هم به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.
زمانی که احساس کردید مواد آماده اند سیب زمینی سرخ شده را هم به مواد بیافزایید.
رب گوجه و آبلیمو و ادویه را نیز اضافه کرده و هم بزنید.
بعد از تمامی مراحل قبل در قابلمه ای با اندازه مناسب همه موادی را که آماده کردید به همراه برنج و تقریبا یک لیوان آب جوش بگذارید بپزد.
پس از تبخیر شدن آب برنج درجه حرارت شعله را کم کنید و دم کنی را روی آن قرار دهید و به مدت یک ساعت به آن فرصت دهید تا با شعله ملایم به خوبی دم بکشد.
نکته ای که باید به آن دقت کنید این است مقدار آبی که به برنج اضافه می کنید به اندازه باشد و زیاد نباشد که برنج شل و یا شفته شود .
کتلت تن ماهی با ذرت
مواد لازم
مواد لازم کتلت تن ماهی با ذرت به صورت زیر می باشد:
- کنسرو تن ماهی یک عدد
- نصف پیمانه ذرت کنسروی
- پودر نان خشک یک پیمانه
- سیب زمینی دو عدد
- جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری
- فلفل ونمک به میزان لازم
دستور پخت کتلت تن ماهی با ذرت
اول از همه سیب زمینی را آب پز کنید و بگذارید کنار تا خنک شود.
پس از خنک شدن آن را رنده کنید.
پس از آن در ظرفی با اندازه مناسب ذرت را با جعفری و سیب زمینی مخلوط کنید.
حال تن ماهی را که از قبل به طور کامل روغنش را گرفته اید و جدا کرده اید ریز کنید و به مخلوط اضافه کرده و نمک و فلفل را نیز به مقدار لازم به آن اضافه کنید.
از مخلوط آماده شده به اندازه یک توپ کوچک بردارید و آن را مانند یک گلوله کرده و در نان خشک بغلتانید و در سینی فر قرار دهید.
به مدت 20 دقیقه غذا را حرارت دهید تا کتلت ها کاملا طلایی رنگ شوند و در آخر کتلت خوشمزه خود را به همراه مقداری گوجه فرنگی و خیار شور نوش جان کنید .
خوراک تن ماهی
مواد لازم:
مواد لازم برای تهیه خوراک تن ماهی برای دو نفر به صورت زیر می باشد:
- یک عدد کنسرو تن ماهی
- یک عدد سیب زمینی بزرگ
- یک عدد پیاز متوسط
- جعفری و گشنیز خشک به مقدار کم
- نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم
- دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- آبلیمو به میزان لازم
دستور پخت خوراک تن ماهی
اول از همه تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا از سلامت آن اطمینان حاصل کنید.
سپس سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
بعد از آن پیاز داغ را آماده می کنیم و تن ماهی را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.
بعد از مدتی رب گوجه را نیز به مواد قبل اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا با یکدیگر مخلوط شوند.
در مرحله آخر سیب زمینی را به همراه جعفری و گشنیز و آبلیمو به غذا اضافه می کنیم.
مواد را به مدت۱۰ دقیقه روی شعله ملایم گاز می گذاریم تا حسابی جا افتاده شود و بعد نوش جان کنید.
یه نکته خیلی خوب هم این هستش که این خوراک را به همراه برنج هم میشود میل کرد.
خوراک بادمجان با کنسرو تن ماهی
مواد لازم:
- کنسرو تن ماهی 1 عدد
- بادمجان متوسط 2 عدد
- گوجه‌فرنگی 3 عدد
- پیاز 1 عدد
- فلفل دلمه نصف
- رب گوجه نصف قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
دستور پخت خوراک بادمجان با کنسرو تن ماهی
اول از همه باید بادمجان ها را کباب کرده یا در روغن کم سرخ کنید میدانید که بادمجان روغن را به خودش جذب می کند پس حواستان باشد.
پس از درست کردن بادمجان ها پیاز را تفت دهید و بعد فلفل دلمه را به آن اضافه کنید.
مدتی صبر کنید تا فلفل دلمه ای ها کمی نرم شوند.
حالا بادمجان‌ها را له کنید و به همراه ادویه ها به موادتان اضافه کنید.
از طرفی در یک ظرف دیگر گوجه را رنده کنید و به همراه کمی روغن و رب گوجه آن را حرارت دهید.
در انتها این مواد را به بادمجان ها اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه کاملا بسوزد و خوراک جا بیافتد.
زمانیکه که خوراک کاملا آماده شده بودند کنسرو تن ماهی را که 20 دقیقه جوشانده بودید روی این خوراک بریزید و آن را به همران نان و یا برنج سرو کنید.
خوراک تن ماهی با جعفری و لیمو
مواد لازم:
مواد لازم برای تهیه خوراک تن ماهی با جعفری و لیمو به صورت زیر است:
- نصف فنجان جعفری
- نصف فنجان خیارشور
- دو قاشق غذاخوری سس فرانسوی
- یک قوطی کنسرو تن ماهی
- دو عدد لیمو ترش
- نمک و فلفل
دستور پخت خوراک تن ماهی با جعفری و لیمو
برای درست کردن این خوراک نصف فنجان جعفری خرد شده را به همراه نصف فنجان خیارشور خرد شده مخلوط کنید.
سپس این مخلوط را به همراه دو قاشق غذا خوری سس فرانسوی به یک قوطی کنسرو تن ماهی با فلفل قرمز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در انتها آب دو عدد لیمو ترش را به مخلوط اضافه کنید و مواد مخلوط شده را به همراه نان باگت سرو کنید.
سالاد تن ماهی با کلم سفید
مواد لازم:
مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی با کلم سفید به صورت زیر می باشد:
- یک قوطی تن ماهی
- نصف پیمانه ذرت
- یک عدد سیب زمینی
- چهارعدد خیارشور
- یک قاشق غذاخوری شوید تازه
- یک عدد هویج
- دو لیوان کلم سفید
- نصف لیوان فلفل دلمه رنگی
- سه قاشق غذاخوری سس مایونز
- یک چهارم لیوان آب لیموی تازه
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه سالاد تن ماهی با کلم سفید
سیب زمینی ها را به شکل مربعی خرد کرده و به همراه ذرت از قبل بپزید و بگذارید تا خوب سرد شوند.
اول از همه یک قوطی کنسرو تن ماهی را به همراه نصف پیمانه ذرت پخته شده، یک عدد سیب زمینی پخته شده و سرد شده و مربعی خرد شده، چهار عدد خیارشور خرد شده، یک قاشق غذا خوری شوید تازه خرد شده، یک عدد هویج رنده شده، دو لیوان کلم سفید خرد شده و نصف لیوان فلفل دلمه رنگی خرد شده را با هم مخلوط کنید.
سپس وقتی حسابی همه مواد با هم مخلوط شدند سه قاشق غذاخوری سس مایونز و یک چهارم لیوان آب لیموی تازه را به همراه نمک و فلفل سیاه به سالاد اضافه کرده و مخلوط کنید و مطمئن شوید که به طور یکسان در تمام سالاد پخش شده باشند.
سالاد را به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب جا بیفتد و سپس نوش جان کنید.
املت تن ماهی
موادلازم:
مواد لازم برای تهیه املت تن ماهی به صورت زیر است:
- تن ماهی 1 قوطی
- گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
- پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
- تخم مرغ 5 عدد
- روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل قرم و فلفل سیاه و جعفری خرد شده به مقدار لازم
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
دستور پخت املت تن ماهی
گوجه فرنگی و پیاز رنده شده را به همراه دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده با هم مخلوط کنید.
سپس فلفل سیاه، فلفل قرمز، مقداری نمک و یک حبه سیر له شده را به آن ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
از طرف دیگر پنج عدد تخم مرغ را در ظرفی جدا هم زده و بعد به همراه دو قاشق غذا خوری روغن مایع به مواد اضافه کنید و با همزن دستی آنها را هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.
بعد از مراحل قبل یک قوطی تن ماهی را بدون روغنش به مواد خود اضافه کنید.
در انتها دو قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را اضافه کنید.
حالا سینی مخصوص فر را با یک قاشق غذاخوری کره چرب کنید و مواد خود را داخل سینی به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا سطح املت طلایی رنگ شود بعد از غذای خوشمزه خود را به همراه خیارشور و آبلیمو و پیاز نوش جان کنید.
تهیه شده توسط: پشتیبانی سئو سایت