غذا، علاوه بر اینکه اولین و مهمترین نیاز انسان محسوب می‌شود؛ معرف فرهنگ و آداب و رسوم هر اقلیمی است. به دلیل تنوع قومی، فرهنگی و اقلیمی در کشور عزیزمان ایران، تنوع غذایی بسیار زیاد بوده و هر منطقه‌ای غذاهای بومی و مخصوص به خود را دارد. در هر کجای ایران که باشید آنچه هرگز از آن بی نصیب نخواهید ماند، غذاهای لذیذ و خوشمزه است. طعم بی‌نظیر غذاهای ایرانی و تنوع آن، نه تنها برای ایرانیان داخل کشور، بلکه برای گردشگران خارجی که به دنبال تجربه‌ی طعم‌های جدید و متفاوت هستند نیز، از جذابیت زیادی برخوردار است.
اهمیت غذا در گردشگری آنقدر زیاد است که اغلب توریست‌ها امتحان کردن غذاهای جدید و متنوع را از بهترین تجربه‌های سفر خود می‌دانند. در اینجا قصد داریم شما را با غذاهای ایرانی که در میان ایرانیان و گردشگران خارجی بیشترین محبوبیت را دارند آشنا نماییم تا هم بتوانید در سفر به شهرهای مختلف ایران آن‌ها را تجربه کنید و هم با این غذاهای خوش طعم و پرطرفدار از مهمانان ایرانی و خارجی خود پذیرایی نمایید. پس این مطلبِ مجله گردشگری سفرزون را از دست ندهید.
چلوکباب از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی
چلوکباب بی شک یکی از معروف‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که در بین گردشگران خارجی نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذا در انواع مختلفِ کباب برگ (گوشت فیله و راسته‌ی بره با شکلی منظم)، چنجه (همان کباب برگ با قطعات نامنظم)، شیشلیک (تکه‌های دنده)، کوبیده(گوشت چرخ کرده با پیاز) و کباب سلطانی(یک سیخ کوبیده و یک سیخ برگ) طبخ می‌شود و معمولاً همراه با نان یا برنج زعفرانی، کره، گوجه، سبزیجات تازه و مخلفات دیگر صرف می‌شود.
آش رشته ؛ دنیایی از رنگ‌ها
از میان آش‌های مختلفی که در ایران وجود دارد، آش رشته از همه معروف‌تر و پرطرفدارتر است و گردشگران خارجی نیز آشنایی بیشتری با آن دارند. برای پختن این آش ابتدا حبوبات مختلف و سبزی‌های مخصوص آش را با هم می‌پزند، سپس رشته‌ی مخصوص آش و کشک را به آن اضافه می‌نمایند و در نهایت آن را با سیر داغ، پیاز داغ، نعناع داغ و کشک تزئین می‌کنند. این آش از غذاهای محبوب ایرانی است که در مراسم و ایام مذهبی خاص به صورت نذری پخته می‌شود.
کوفته تبریزی ؛ مادر غذاهای ترکی
کوفته تبریزی یکی دیگر از غذاهای محلی ایران و همانطور که از نام آن پیداست، یک غذای تبریزی است. این کوفته آنقدر خوش طعم و لذیذ است که امروزه در همه جای ایران سرو می‌شود. این غذا با ترکیب گوشت، لپه، برنج، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف آماده می‌شود و در داخل آن تخم مرغ آبپز، زرشک، آلو، گردو و پیاز داغ قرار می‌دهند. کوفته تبریزی که به شکل یک کوفته‌ی بزرگ و گرد است، یک غذای کامل محسوب می‌شود که می‌توانید آن را همراه با نان سنگک، دوغ و سبزی‌خوردن ادامه مطلب...