مواردی که قبل از پرورش بلدرچین باید بدانید

بلدرچین یکی از پرندگان محبوب بین مصرف کنندگان (حتی محبوب تر از مرغ) می باشد. به دلیل اینکه گوشت و تخم بلدرچین دارای پروتئین بالایی است، بدون اصلاح نژاد بوده، دارای تغذیه سالم و همچنین گوشت سفید مطلوبی نیز دارد. بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه، پیشنهاد می‌کنند که گوشت و تخم این پرنده را به سبد غذاییمان اضافه کنیم. زیرا حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه ضروری و ویتامین و پروتئین می باشد.

پرورش در ایران

حدودا 12 تا 15 سال پیش بوده که پرورش بلدرچین در ایران آغاز شد. به دلیل هزینه های بسیار و سرمایه گذاری هایی که در این زمینه صورت گرفته، سبب رونق بیشتر پرورش این پرنده در کشور شده است. طبق آمار، بیشترین مزارع پرورش بلدرچین در شهرها و مناطق مرکزی کشور می باشند.

اطلاع عمومی در رابطه با بازار جوجه آوری و پرورش این پرنده باعث شده تا تعداد زیادی از افراد به دنبال ورود به این صنعت باشند. اما عجله در شروع کار و تحقیق نکردن اصولی می تواند آنها را در اوایل شروع فعالیت متضرر و ناامید کند.

نکات مهم پرورشی

بلدرچین ژاپنی به دلیل رشد سریع و تلفات کمی که دارد بسیار پرطرفدار است. همچنین این نژاد به سرعت و تنها ور 5 تا 6 هفته به بلوغ رسیده و تخمگذاری می‌کند. توجه داشته باشید که زمان بلوغ در مرغ 7-8 هفته طول می کشد. جدای از انتخاب نژاد مناسب برای پرورش دقت داشته باشید که در زمان جوجه کشی، حتما دما و رطوبت در دوره های ستر و هچر را به درستی تنظیم کنید. تنظیم نادرست این موارد می‌تواند سبب مرگ و میر جنین و جوجه ها شود که در نهایت کاهش راندمان جوجه آوری را به دنبال خواهد داشت.

همچنین دمای سالن های نگهداری از گله های مولد نیز باید اصولی و درست تنظیم گردد. دما 20 تا 24 درجه سانتی گراد برای سالن پرورش، مناسب است. یکی دیگر از مواد مهم، داشتن تهویه مناسب هم در دستگاه جوجه کشی برای تخم ها و هم در سالن نگهداری گله می باشد. با رعایت همه‌ی نکات گفته شده، سعی کنید که به گله، استرس و ترسی وارد نکنید. این کار می‌تواند موجب کاهش میزان تخمگذاری شود. حتی ممکن است تخم های بی نطفه نیز تولید شوند.

برگشت سرمایه

دوره جوجه کشی تخم بلدرچین 17 الی 18 روز به طول می انجامد. به دلیل کوچک بودن اندازه بلدرچین نسبت به مرغ، تعداد بیشتری را می‌توان در سالن نگهداری، جای داد. همچنین نژادهای بلدرچین نیاز کمتری به واکسیناسیون دارند زیرا در برابر بعضی از مریضی ها و بیماری های رایج پرندگان، تا حدودی مقاوم تر است.

به عنوان یک پرورش دهنده فراموش نکنید که به دلیل زمان کم به بلوغ رسید بلدرچین (40 تا 50 روز)، می توانید تخم و گوشت آن را به سرعت وارد بازار کرده و علاوه بر برگشت سرمایه اولیه، سود قابل توجهی نیز کسب کنید.