سلول های چربی در آخرین دوره ی جنینی تشکیل می شوند و پس از تولد به تعداد ثابتی می رسند. اگر در هفته اول پس از تولد نوزاد، مادر تغذیه بیشتری به نوزاد بدهد، در بزرگسالی مستعد چاقی خواهد بود. همچنین اگر در بزرگسالی سلول های چربی افزایش حجم داشته باشند، فرد دچار چاقی شده و نیاز به چربی سوزی دارد. چربی ها در همه بدن به طور یکنواخت تجمع نمی کنند، بلکه در نقاط شکم، اطراف لگن و ارگانهای داخلی جمع می شود. معمولا نقاطی مانند پشت دست ها، بینی و گوش و پلکها فاقد چربی هستند.
ساختار چربی بدن به گونه ای است که بتواند انرژی مورد نیاز فرد را تامین کند؛ مثلا یک مرد جوان در سلول های چربی بدنش بین 60000 تا 100000 کالری انرژی ذخیره دارد و هر گاه کارهایی سنگین مانند ورزش دو انجام دهند، این میزان کالری مصرف می شود و به اصطلاح کالری می سوزاند. هرچه کالری بیشتر بسوزاند، بدن با کمبود انرژی رو به رو می شود و برای سلول های چربی، پیام می فرستد تا از ذخایر چربی انباشته شده استفاده کند. تغذیه اثری مهم در میزان چربی بدن دارد. به همین دلیل مطمئن شوید میزان کالری که مصرف می کنید با میزان کالری دریافتی از غذایتان یکسان است.
چگونه چربی سوزی در بدن اتفاق می افتد؟
روش های مختلفی برای چربی سوزی در بدن وجود دارد که اغلب شامل دمنوش های لاغری، ورزش، رژیم غذایی سالم است؛ اما برخی افراد برای آب کردن شکم و پهلوهای خود از این روش ها استفاده می کنند. چربی ها معمولا به شکل تری گلیسرول داخل سلول چربی ذخیره می شوند و منظور از چربی سوزی، در واقع آزاد شدن تری گلیسرول طی فرایندهای هورمونی – آنزیمی از سلول چربی است.
برای آزاد شدن چربی ذخیره شده از فرایند هیدرولیز یا تجزیه چربی هم استفاده می شود که در این روش تری گلیسرول به سه اسید چرب تقسیم می شود. کاتالیزور این واکنش لیپاز نام دارد. در واقع هنگامی که از روش های مختلف برای چربی سوزی استفاده می کنید، اسید چرب آزاد از سلول های چربی بیرون آید و در اصطلاح لاغر تر می شوید. سلول بدون چربی نیز به شما کمک می‌کند اندامی زیباتر و عضلانی داشته باشید. سلول های چربی در برخی مواقع افزایش می یابد که عبارتند از:
اواخر دوران کودکی و اوایل بلوغ
دوران بارداری
دوران بزرگسالی
برخی افراد به صورت ژنتیکی، مستعد چاقی هستند و معمولا زنان نسبت به مردان، چربی بیشتری دارند. چربی تنها منبع، ذخیره انرژی است که سلول های چربی را در خود ذخیره می کند.
جمع بندی
چربی سوزی تاثیر به سزایی در کاهش وزن و تضمین سلامت بدن دارد. ساختار چربی در بدن با ساختار چربی در مواد غذایی متفاوت است. به همین علت باید نوع چربی که در بدن وجود دارد به دقت بررسی شده و سپس برای چربی سوزی اقدام شود. معمولا چربی سوزی با روش هایی مانند تغذیه صحیح و ورزش منظم انجام می شود. چربی در سلول های چربی ذخیره می شود و با توجه به اینکه شما چطور آن ها را تغذیه می‌کنید، ممکن است بزرگتر یا کوچکتر شوند. به طور کلی منظور از چربی‌سوزی، خالی کردن چربی ذخیره شده در سلول‌های چربی است.