در صورتی که بخواهیم دسته بندی کلی از اجاق گاز داشته باشیم باید عنوان کنیم که به دو دسته برقی و گازی تقسیم می شود. تنظیم حرارت اجاق هایی که با گاز کار می کنند آسان تر می باشد چرا که شعله را با چشم مشاهده می کنیم و توجه داشته باشید که مصرف انرژی کمتری نسبت به اجاق های برقی دارد.
جنس بدنه
از لحاظ تقسیم بندی جنس بدنه اجاق گاز به دو دسته استیل و لعابی تقسیم بندی می شود. در اجاق گازهای تمام استیل رویه و همچنین بدنه دستگاه از جنس استیل است که این قسمت در اجاق گازهای لعاب از جنس لعاب می باشد. در برخی از مدل ها دستگاه از جنس استیل بوده و بدنه دارای پوشش رنگ لعاب است. مزیت پوشش استیل این است که دارای عمر مفید بیشتر بوده و همچنین مقاومت دستگاه در برابر خوردگی بیشتر است و به راحتی تمیز می شود.
تعداد شعله
شما بسته به اندازه آشپزخانه و کابیت های خود می توانید دستگاه را انتخاب کنید. در این بین باید تعداد اعضای خانواده خود را نیز در نظر داشته باشید. کسانی که خانواده کم جمعیت هستند اجاق گازهای دو یا سه شعله کافی می باشد و نیازی به خرید انواع ۵ یا ۶ شعله نیست.
یکی از نکات مهمی که در حین خرید باید رعایت کنید توان حرارتی شعله پلوپز می باشد که مقدار آن بی ۳٫۸ تا ۴ کیلو وات می باشد. باید دقت کنید که مقدار آن از این کمتر نباشد. یکی از نکات مهم در حین خرید شعله وسطی دستگاه می باشد که توسط دو شیر گاز مجزا کنترل می شود. این امر باعث می شود تا کنترل شعله مرکزی و خارجی به صورت همزمان انجام شود. شما می توانید قبل از خرید به سراغ فروشگاه های معتبر رفته و از نزدیک اجاق گازها را مشاهده کنید و از امکانات آن باخبر شوید.
ترموکوپل
اجاق گازهای جدید از سیستم ترموکوپل استفاده می کنند که در صورت قطع شدن شعله به صورت خودکار جریان گاز را قطع می کنند. این امر از خطر پخش گاز و آتش سوزی جلوگیری می کند. در هنگام خرید دستگاه توجه داشته باشید که ایمنی دستگاه بسیار مهم است. حتما اجاق گازهایی را خریداری کنید که دارای ترموکوپل باشد. برای اطلاعات بیشتر درباره ترموکوپل در اجاق گاز اینجا را مطالعه فرمایید.
صفحه نمایش و فندک اتوماتیک
فندک اتوماهشدار دهنده اتمام پخت غذا می باشد. این امر به منظور اطلاع رسانی کاربر طراحی شده است. در برخی از مدل تیک یکی دیگر از امکاناتی است که در اجاق گاز وجود دارد که شما با چرخاندن ولوم و فشار آن به داخل به صورت اتوماتیک دستگاه را روشن می کنید و دیگر نیازی نیست که از فندک دستی استفاده کنید. یکی دیگر از امکاناتی که می بایست حین خرید به آن توجه کنید وجود صفحه نمایش برای تعیین زمان و فعال کردن ها با توجه به امکانات موجود در آنها برای نمایش وضعیت فعال بودن جوجه گردان چراغی درون فر تعبیه شده است. پخت در یک زمان مشخص از دو نظر قابل توجه می باشد: جلوگیری از سوختن غذا و صرفه جویی در مصرف انرژی.