نارگیل حاوی مقدار زیادی کالری، ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع است. ۴۰۰ گرم گوشت نارگیل تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم بدن در روز را تأمین میکند. گوشت نارگیل حاوی اسیدهای چرب اشباع شده مثل اسید لوریک و ترکیبات بیواکتیو است که برای سلامتی بدن فواید زیادی دارند.
نارگیل منبع خوبی از مس، کلسیم، منگنز، منیزیم و زینک (روی) به شمار می‌رود. نارگیل همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین محسوب می‌شود.
آب نارگیل یک نوشیدنی سالم و آبرسان است که قندهای ساده، الکترولیت، مواد معدنی و اسید فسفاتاز دارد. نه تنها آب نارگیل، بلکه روغن نارگیل هم به‌عنوان یک سوپرفود شناخته می‌شود. ترکیب منحصربه‌فرد اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می‌تواند اثرات مثبتی روی سلامتی بدن داشته باشد.
خواص نارگیل برای بدن
نارگیل حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است و به همین دلیل فواید زیادی برای بدن دارد.
این میوه حاوی مقدار زیادی چربی‌های اشباع شده است که برای بدن هیچ ضرری ندارند. نارگیل تریگلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط دارد که نوعی اسید چرب هستند. این اسیدهای چرب به‌طرز متفاوتی در بدن جذب می‌شوند.
این چربی‌ها به‌طور مستقیم از دستگاه گوارش وارد کبد شده و به کتون بادی تبدیل می‌شوند. این موضوع می‌تواند روی اختلالات مغزی مثل آلزایمر اثرات درمانی داشته باشد. در ادامه خواص نارگیل برای سلامتی بدن را بررسی می‌کنیم.
۱. فیبر زیادی دارد
نارگیل حاوی مقدار زیادی فیبر است؛ به طوری که ۶۱ درصد از فیبر لازم بدن را فراهم میکند. فیبر موجود در نارگیل سرعت آزاد شدن گلوکز را کاهش می‌دهد و آن را به سلول‌ها منتقل میکند. گلوکز در سلول‌ها تبدیل به انرژی می‌شود. فیبر به کاهش فشار روی پانکراس و سیستم آنزیمی کمک میکند که این موضوع در کاهش خطر ابتلا به دیابت اهمیت دارد.
۲. دیابت را کنترل میکند
نارگیل به ترشح انسولین و استفاده از گلوکز خون کمک میکند. این میوه از طریق اثر مثبت گذاشتن روی هورمون‌ها برای کنترل قند خون، دیابت را مدیریت میکند. این موضوع سرعت بالا رفتن سطح قند خون را کاهش می‌دهد.
نارگیل علائم بیمار‌های روده‌ای و گوارشی را برطرف میکند. این میوه‌ی استوایی به جذب بهتر مواد مغذی و مواد معدنی کمک میکند و به بدن فیبر می‌دهد. علاوه بر این حالت تهوع و استفراغ را هم کاهش می‌دهد.
۳. خواص ضدپیری دارد
سیتوکین‌ها و کینتین‌های موجود در نارگیل روی بدن اثرات ضدسرطانی و ضدپیری دارند. این یعنی نارگیل با پیری و سرطان مبارزه میکند.
۴. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
مواد مغذی نارگیل برای سیستم ایمنی بدن عالی هستند. نارگیل خواص ضدویروسی، ضدقارچی، ضدباکتریایی و ضدانگلی دارد. مصرف روغن نارگیل می‌تواند به بدن برای مقاومت در برابر ویروس‌ها و باکتری‌های ایجادکننده‌ی مریضی کمک کند. خوردن نارگیل خام می‌تواند در درمان بعضی از بیماری‌ها مثل عفونت‌های گلو، برونشیت، عفونت‌های دستگاه ادراری و سایر بیماری‌های ایجاد شده در اثر میکروب‌ها اثرگذار باشد.
۵. چربی‌های شکم را کاهش می‌دهد
چربی‌های شکم را کاهش می‌دهد
اگر همه‌ی راه‌ها را امتحان کرده‌اید، اما چربی شکمتان آب نشده است، به فکر اضافه کردن نارگیل به رژیم غذایی خود باشید. یکی از خواص نارگیل، رفع چربی‌های شکم است.
چربی‌های شکم چربی‌های خطرناکی هستند که منجر به بیماری‌های مختلف می‌شوند. مصرف ۲۰۰ گرم نارگیل در روز می‌تواند در کاهش چشمگیر شاخص توده‌ی بدنی (BMI) و سایز دور کمر فقط طی ۱۲ هفته مفید باشد.
۶. سلامت عمومی بدن را افزایش می‌دهد
تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که هر روز نارگیل مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که این میوه را نمی‌خورند، سالم‌تر هستند. برای اینکه سلامتی بدنتان را تقویت کرده و بیماری‌ها را از خود دور کنید، نارگیل را در رژیم غذایی خود جای دهید.
۷. انرژی را افزایش می‌دهد
نارگیل از طریق سوزاندن چربی‌ها، به افزایش انرژی در بدن کمک میکند. تریگلیسیریدهای موجود در روغن نارگیل طی ۲۴ ساعت مصرف انرژی در بدن را افزایش می‌دهند و منجر به کاهش وزن در بلندمدت می‌شوند.
نارگیل همچنین در کاهش احساس گرسنگی مفید است. افرادی که به‌طور مداوم از محصولات نارگیل استفاده می‌کنند، بدون اینکه افت قند خون را تجربه کنند، می‌توانند برای چند ساعت هیچ غذایی نخورند. نارگیل همچنین به بهبود عملکرد تیروئید و تسکین علائم خستگی شدید کمک میکند.
۸. صرع را درمان میکند
درمان صرع را هم می‌توانیم در فهرست خواص نارگیل قرار دهیم. رژیم کتوژنیک یکی از انواع رژیم‌های غذایی است که در آن افراد باید کربوهیدرات کمی مصرف کنند. از این رژیم غذایی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. دنبال کردن این رژیم به کودکان مبتلا به صرع توصیه می‌شود.
در این رژیم غذایی باید مقدار کمی کربوهیدرات و مقدار زیادی چربی‌های سالم مانند روغن نارگیل مصرف کنید. این موضوع منجر به افزایش میزان کتون بادی (اجسام کتونی) در خون می‌شود. این رژیم غذایی به طرز چشمگیری تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش می‌دهد.
۹. در مبارزه با سرطان مفید است
یکی دیگر از خواص نارگیل، مبارزه با سرطان محسوب می‌شود. ثابت شده که مواد مغذی موجود در نارگیل خواص ضدسرطانی دارند. نارگیل به‌طور ویژه به درمان سرطان‌های روده‌ی بزرگ و سینه کمک میکند.
۱۰. بدن را هیدراته نگه می‌دارد
نارگیل بدن را هیدراته نگه می‌دارد
هیدراته نگه داشتن بدن اهمیت بسیار زیادی دارد. آب نارگیل حاوی الکترولیت‌های مهم است که به حفظ سطح آب بدن کمک می‌کنند. افرادی که ورزش می‌کنند یا فعالیت بدنی زیادی دارند، باید تا جایی که می‌توانند آب نارگیل مصرف کنند. آب نارگیل جایگزین الکترولیت از دست‌رفته‌ی بدن می‌شود و بدن را هیدراته میکند.
علاوه بر این واکنش‌های سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد. آب نارگیل جایگزین بهتری نسبت به آب معمولی به‌حساب می‌آید، چون خوش‌طعم تر است و مواد مغذی زیادی دارد.
۱۷ ماده‌ی غذایی برای پیشگیری از کم‌آبی بدن در روزهای گرم
۱۱. سالم و مغذی است
آب نارگیل از شیر غنی شده سالم‌تر و مغذی‌تر است. این نوشیدنی مانند شیر مادر اسید لوریک دارد. حتی برای یک بار هم که شده آب نارگیل را امتحان کنید؛ مطمئن باشید از مزه‌اش خوشتان می‌آید.
۱۲. از عفونت‌های دستگاه ادراری پیشگیری میکند
پیشگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری یکی دیگر از خواص نارگیل به شمار می‌رود. نارگیل به‌طور طبیعی ادرارآور است و به همین دلیل می‌تواند در درمان عفونت‌های دستگاه ادراری اثرگذار باشد. این میوه‌ی استوایی جریان ادرار را افزایش می‌دهد و از این طریق به شما کمک میکند به‌طور طبیعی از شر عفونت رها شوید.
۱۸ روش خانگی مؤثر برای پیشگیری و درمان عفونت ادراری
۱۳. سطح کلسترول خون را بهبود می‌بخشد
نارگیل به بهبود سطح کلسترول خون در بدن کمک میکند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. همان‌طور که به احتمال زیاد می‌دانید، کلسترول بالا یکی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی و عروقی به شمار می‌رود.
اسیدهای چرب اشباع شده‌ی موجود در نارگیل سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش و سطح کلسترول‌های بد (LDL) را کاهش می‌دهند. این موضوع به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک میکند.
۱۴. سطح اسیدیته‌ی معده و سوزش سر معده را کنترل میکند
یکی دیگر از خواص نارگیل این است که به تسکین سوزش سر معده و کنترل سطح اسیدیته‌ی معده کمک میکند
۱۵. برای قلب مفید است
نارگیل برای قلب مفید است
مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که بیشتر نارگیل مصرف می‌کنند، کمتر دچار بیماری‌های قلبی می‌شوند. یک مطالعه روی بیش از ۱۸۰۰ زن فیلیپینی به این نتیجه رسید کسانی که روغن نارگیل بیشتری مصرف کردند، نه تنها افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) را تجربه کردند، بلکه سطح کلسترول بد و تری‌‌گلیسیرید هم در بدنشان کاهش پیدا کرد.
مصرف روغن نارگیل خالص که از گوشت خشک شده‌ی نارگیل استخراج می‌شود، ممکن است در کاهش چربی شکم اثربخش باشد. این موضوع به‌طور ویژه برای قلب مفید است، چون چربی اضافی شکم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را افزایش می‌دهد.
یک مطالعه روی ۲۰ فرد مبتلا به اضافه وزن نشان داد افراد بعد از مصرف روزانه ۳۰ میلی‌لیتر روغن نارگیل به مدت ۴ هفته، کاهش ۳ سانتی‌متری سایز دور کمر را تجربه کردند. محققان در یک مطالعه‌ی دیگر به این نتیجه رسیدند زنانی که هر روز به مدت ۱۲ هفته ۳۰ میلی‌لیتر روغن نارگیل تصفیه شده مصرف کردند، به‌طور میانگین کاهش ۱.۴ سانتی‌متری اندازه‌ی دور کمر را تجربه کردند.
۱۶. حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است
گوشت نارگیل ترکیبات فنولیک دارد که آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که ممکن است به محافظت از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو کمک کنند. مهم‌ترین ترکیبات فنولیک نارگیل شامل گالیک اسید، کافئیک اسید و سالیسیلیک اسید می‌شوند. تحقیقات انجام شده روی گوشت نارگیل نشان داده‌اند که این ماده‌ی غذایی دارای آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است و رادیکالهای آزاد را از بین می‌برد.
پلی‌فنول‌های موجود در این میوه‌ی استوایی می‌توانند از اکسیداسیون کلسترول بد پیشگیری کنند و از این طریق احتمال شکل‌گیری پلاک در عروق را کاهش دهند.
وجود پلاک در عروق خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. بعضی از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی به این نتیجه رسیده‌اند که روغن نارگیل ممکن است از سلول‌ها در برابر آسیب و مرگ ناشی از استرس اکسیداتیو و شیمی‌درمانی محافظت کند.
۱۷. قند خون را کنترل میکند
نارگیل کربوهیدرات کم و فیبر و چربی زیادی دارد و به همین علت ممکن است به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک کند. یک مطالعه‌ی حیوانی روی موش‌های صحرایی به این نتیجه رسید که نارگیل به دلیل دارا بودن آرژنین، حاوی خواص ضددیابتی است. آرژنین یک نوع اسید آمینه است که برای عملکرد سلول‌های پانکراس اهمیت دارد. سلول‌های پانکراس برای تنظیم سطح قند خون، انسولین ترشح می‌کنند.
محققان در یک مطالعه به موش‌های صحرایی مبتلا به دیابت پروتئین درست شده با گوشت نارگیل دادند. نتایج این مطالعه نشان داد که سطح قند خون، انسولین و دیگر نشانگرهای متابولیسم گلوکز در بدن این موش‌ها بسیار بهتر از موش‌هایی بود که پروتئین ذکر شده را مصرف نکردند.
همچنین فیبر موجود در نارگیل می‌تواند به کاهش سرعت هضم و بهبود مقاومت به انسولین کمک کند که هر دو در تنظیم سطح قند خون مفید هستند.
۱۸. به‌شدت برای زنان باردار مفید است
آب نارگیل برایزنان باردار فوایدی دارد. این نوشیدنی سیستم ایمنی بدن و سلامتی مادر و جنین را تقویت کرده و از عفونت‌ها و سایر بیماری‌ها پیشگیری میکند. علاوه بر این سطح مایعات آمنیوتیک را بالا می‌برد و سلامت عمومی جنین را بهبود می‌بخشد.
۱۹. با باکتری‌ها مبارزه میکند
با باکتری‌ها مبارزه میکند
نارگیل حاوی مقدار زیادی مونولارین و اسید لوریک است که به از بین بردن باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها کمک می‌کنند.
۲۰. برای سلامت دهان و دندان مفید است
می‌توانید از آب نارگیل به‌عنوان شوینده‌ی دهان استفاده کنید. این کار به از بین بردن باکتری‌های موجود در دهان و بهبود سلامت دندان‌ها کمک میکند.
۲۱. دندان‌ها و استخوان‌ها را تقویت میکند
خوردن نارگیل به‌طور منظم به ایجاد استخوان‌ها و دندان‌های سالم کمک میکند. نارگیل توانایی بدن را برای جذب کلسیم و منگنز بالا می‌برد. دو ماده‌ی معدنی ذکر شده به رشد استخوان‌ها کمک کرده و همچنین از ابتلا به پوکی استخوان کمک می‌کنند.
پوکی استخوان عارضه‌ای است که منجر به نازک و شکننده شدن استخوان‌ها، همچنین از دست دادن تراکم مواد معدنی استخوان‌ها می‌شود. نارگیل می‌تواند به افرادی که به ناتوانی در تحمل لاکتوز مبتلا هستند، در دریافت کلسیم و منیزیم کمک کند.
۲۲. به کاهش وزن کمک میکند
یکی دیگر از خواص نارگیل، کاهش وزن است. مطالعات عنوان می‌کنند که تریگلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط موجود در نارگیل ممکن است به ایجاد احساس سیری، سوزاندن کالری و چربی کمک می‌کنند و از این طریق در کاهش وزن مفید هستند.
علاوه بر این فیبر زیاد موجود در گوشت نارگیل می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد که این موضوع در پیشگیری از پرخوری اثرگذار است. یک مطالعه‌ی ۹۰ روزه روی ۸ فرد بزرگسال به این نتیجه رسید کسانی که یک سوم فنجان (۱۰۰ گرم) گوشت نارگیل در روز مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که به همان میزان بادا‌زمینی یا روغن بادا‌م‌زمینی خوردند، کاهش وزن چشمگیر را تجربه کردند.
۲۳. به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند
نارگیل فیبر زیادی دارد و به همین دلیل حجم و تعداد دفعات دفع مدفوع را افزایش می‌دهد و از این طریق به حفظ دستگاه گوارش کمک میکند. از آنجایی که نارگیل چربی زیادی دارد، به بدن در جذب مواد مغذی محلول در چربی مانند ویتامین‌های A ،D ،E و K کمک میکند.
علاوه بر این نشان داده شده که تریگلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط موجود در گوشت نارگیل باکتری‌های مفید روده را تقویت می‌کنند که این موضوع ممکن است از شما در برابر التهاب و عارضه‌هایی مثل سندرم متابولیک محافظت کند.
خواص نارگیل برای پوست
نارگیل می‌تواند به روش‌های مختلف سلامت پوست را بهبود ببخشد. از روغن نارگیل برای بهبود سلامت و ظاهر پوست و مو در محصولات مراقبتی استفاده می‌شود. در ادامه خواص نارگیل برای پوست را در اختیارتان قرار داده‌ایم.
۲۴. با خشکی پوست مبارزه میکند
استفاده‌ی موضعی از روغن نارگیل از خشکی و پوسته‌پوسته شدن پوست جلوگیری میکند و آن را نرم و مرطوب نگه می‌دارد. روغن نارگیل همچنین پوست آسیب‌دیده را ترمیم میکند. این روغن شدت بیماری درماتیت آتوپیک را کاهش می‌دهد. استفاده‌ی موضعی از روغن نارگیل پوست را پاکسازی میکند و سموم، قارچ‌ها و باکتری‌های موجود روی لایه‌های بیرونی پوست را از بین می‌برد.
۲۵. برای برطرف کردن خشکی دست‌ها مفید است
می‌توانید از روغن نارگیل فوق بکر برای از بین بردن خشکی و زبری دست‌های خود کمک بگیرید. این روزها به دلیل شیوع ویروس کرونا مجبور هستیم دست‌هایمان را به‌طور مرتب بشوییم که این موضوع منجر به خشک شدن دست‌ها می‌شود. به جای استفاده‌ی کرم‌های مرطوب‌کننده‌ی دست که گران‌قیمت هستند، می‌توانید از روغن نارگیل بکر برای نرم و مرطوب کردن دستان خود استفاده کنید.
۲۶. از سرطان پوست پیشگیری میکند
نارگیل از سرطان پوست پیشگیری میکند
روغن نارگیل میزان لیپید و رطوبت پوست را بهبود می‌بخشد و از طریق مسدود کردن ۲۰ درصد از اشعه‌های مضر فرابنفش خورشید، از سرطان پوست جلوگیری میکند.
می‌توانید از روغن نارگیل به‌عنوان مرطوب‌کننده‌ی صورت و بدن استفاده کنید، چون پوست را هیدراته میکند و سطح چربی‌های طبیعی آن را به حالت عادی برمی‌گرداند. همچنین می‌توانید از روغن نارگیل برای پاکسازی پوست خود استفاده کنید. برای این کار فقط کافیست روغن را با حرکات دورانی روی صورت خود ماساژ دهید.
۲۷. پوست را جوان میکند
یکی دیگر از خواص نارگیل، جوان کردن پوست است. روغن نارگیل یک گزینه‌ی عالی برای جوان و زیبا نگه داشتن پوست به شمار می‌رود. خواص آنتی‌اکسیدانی روغن نارگیل از طریق محافظت از پوست در برابر رادیکالهای آزاد، سرعت فرآیند پیری پوست را کاهش می‌دهند.
ماساژ دادن چند قطره روغن نارگیل روی پوست، باعث حفظ نرمی و سلامت پوست می‌شود. قبل از اینکه دوش بگیرید، روغن نارگیل را روی پوست خود ماساژ دهید. این کار به باز کردن منافذ مسدود شده‌ی پوست کمک میکند و به روغن اجازه می‌دهد بهتر جذب پوست شود.
۲۸. پوست را پاکسازی میکند
خوردن نارگیل پوست را هیدراته و جوان میکند. یک قاشق چایخوری روغن نارگیل خام و پخته نشده را روی پوست خود ماساژ دهید. این کار به کاهش بروز جوش، راش (بثورات) و تحریک پوست کمک میکند. مصرف خوراکی روغن نارگیل پوست را از درون زیبا میکند.
۲۹. گردش خون را در پوست افزایش می‌دهد
افزایش گردش خون یکی دیگر از خواص نارگیل محسوب می‌شود. خوردن نارگیل اکسیژن در پوست را افزایش می‌دهد و به بهبود گردش خون در پوست کمک میکند. سلول‌های ما به اکسیژن نیاز دارند. اکسیژن لازم سلول‌ها تنها در صورتی تأمین می‌شود که خون به‌خوبی در بدن گردش پیدا کند.
۲۰ ماده‌ی غذایی طبیعی برای بهبود و افزایش گردش خون بدن
۳۰. چربی پوست را درمان میکند
می‌توانید از آب نارگیل برای درمان چربی پوست استفاده کنید. آب نارگیل چربی اضافی پوست را از بین می‌برد. آب نارگیل همچنین در درمان جوش، لکه‌های تیره و مشکلات پوستی بسیار مفید است.
می‌توانید با آب نارگیل یک ماسک صورت عالی درست کنید. برای تهیه‌ی این ماسک یک کاسه بردارید و در آن نصف قاشق چایخوری زردچوبه، یک قاشق چایخوری پودر چوب صندل و مقداری آب نارگیل را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. ماسک به دست آمده را سه بار در هفته روی صورت خود ماساژ دهید تا پوستتان شفاف و درخشان شود.
۳۱. آرایش چشم را پاک میکند
یکی از کاربردهای روغن نارگیل، پاک کردن آرایش چشم است. به این منظور، چند قطره روغن نارگیل را روی یک تکه پنبه بریزید و با آن آرایش چشمتان را پاک کنید. این روغن ترکیبات موجود در لوازم آرایش چشم را تجزیه کرده و از این طریق آرایش چشم را به‌طرز مؤثری پاک میکند. روغن نارگیل همچنین پوست را هیدراته میکند.