راهنمای خرید بهترین ترازوی آشپزخانه حرفه ای و معمولی اکثر خانم های خانه دار دوست دارند غذاهای مختلف ایرانی و بین المللی بپزند. اما برای اولین تجربه ، آنها باید از دستور العمل های مناسب و نسبت غذای دقیق استفاده کنند. در اکثر دستور العمل های آشپزی ، نسبت غذاها بر اساس وزن است.
به همین دلیل داشتن یک مقیاس خاص در آشپزخانه بسیار مهم است. به طور کلی ، ترازوهای آشپزخانه غذا به دو دسته زیر تقسیم می شوند:
ترازوهای دیجیتال:
بهترین ترازوی دیجیتال دارای دقت اندازه گیری تا یک گرم است. نمایشگر LCD و تبدیل واحد از ویژگی های ترازوهای دیجیتال است. علاوه بر این ، قابلیت تنظیم مجدد صفر و خاموش شدن خودکار برای جلوگیری از مصرف انرژی از دیگر ویژگی های فنی ترازوهای دیجیتال است.
ترازوهای آنالوگ:
مقیاس آنالوگ مقیاس را با کمک یک اشاره گر دوار که روی سطح مقیاس قرار دارد نمایش می دهد. ترازوی آنالوگ معمولاً دارای یک کاسه یا سینی است که در آن غذای مورد وزن در کاسه یا سینی قرار می گیرد. بنابراین ، آنها برای وزن دادن به اجسام سنگین انتخاب بهتری هستند.
ترازوی آشپزخانه دیجیتال یا آنالوگ
دو نوع ترازوی آشپزخانه وجود دارد: ترازوی دیجیتالی و ترازوی آنالوگ. مدل آنالوگ دارای دست است و نیازی به باتری ندارد. ترازوهای دستی به اندازه ترازوهای دیجیتال دقیق نیستند ، اما برای وزن دادن به اجسام سنگین تر مناسب هستند.
اما ترازوهای الکترونیکی به باتری نیاز دارند و وزن آنها دقیق تر است و وزن اجسام را بهتر نشان می دهند. امروزه ترازوهای الکترونیکی بیشتر در آشپزخانه ها استفاده می شود.
راهنمای خرید بهترین ترازوی آشپزخانه دیجیتال
ظرف ترازو
ترازو معمولاً دارای ظرفی است که می توانید غذا را روی آن قرار داده و وزن کنید. در برخی مدلها ، ظرف بزرگتر
است و در برخی مدلها ، ظرف کوچکتر است. بهتر است مطمئن شوید که اندازه ظرف با نیازهای شما مطابقت دارد
علاوه بر این ، برخی از مدل های ظرفی شکل نمی توانند مایع ریخته شوند ، بنابراین اگر می خواهید مایعات را وزن کنید ، بهتر است به مدل ظرف تعادل توجه کنید. در نهایت ، بهترین وضعیت این است که جعبه ترازو را می توان برای سهولت تمیز کردن برداشته و برخی از مدل ها جعبه تعادل جداشدنی ندارند.
حجم ترازوی آشپزخانه
امروزه انواع مختلفی از لوازم خانگی و لوازم برقی در آشپزخانه وجود دارد که ما را با مشکل کمبود فضای آشپزخانه روبرو می کند. برای آشپزخانه شما عالی است. چیدمان آشپزخانه شما تحت تأثیر قرار نگرفته است.
امکانات ترازوها
برخی از ترازوهای دیجیتالی چیزی بیشتر از وزن دارند. به عنوان مثال ، برخی از آنها دارای تایمرهایی هستند که می توانند به شما یادآوری کنند که چه چیزی را در یک زمان خاص به غذا اضافه کنید ، یا برخی حتی حافظه دارند و دستورالعمل های لازم را ذخیره می کنند.
یکی دیگر از ویژگی های جالب برخی از ترازوهای دیجیتالی قابلیت بازگشت به صفر است. برای مثال ، اگر می خواهید 20 گرم پیاز را با 50 گرم گوشت مخلوط کنید ، لازم نیست آنها را جداگانه وزن کنید. 20 گرم پیازهایی که وزن می کنید روی صفحه نمایش هستند و کدو تنبلی وجود ندارد. آن را خرد کرده و 50 گرم گوشت را در کنار پیاز وزن کنید. در واقع می توانید همه مواد را در یک بشقاب وزن کرده و مخلوط کنید.
میزان خطا
هر مقیاس خطایی دارد ، باید ببینید خطای مقیاسی که انتخاب می کنید چقدر است. به عنوان مثال ، اگر خطای ترازویی که انتخاب می کنید 1 گرم باشد و خطایی که باید اندازه گیری کنید کوچک و از دقت بالایی برخوردار باشد ، باید از خرید این ترازوی آشپزخانه خودداری کنید.
اما اگر از مواد توزین استفاده می کنید ، تا زمانی که خطای 1 ، 2 گرم وجود داشته باشد مشکلی وجود ندارد ، پس می توانید میزان خطای مقیاس انتخاب شده را نادیده بگیرید.
حساسیت اندازه گیری
شما باید مشخص کنید که قصد دارید چه ماده ای را اندازه گیری کنید ، اگر هدف شما اندازه گیری موادی مانند گوشت و طیور است ، پس مقیاس شما باید بر حسب کیلوگرم و گرم اندازه گیری شود و می تواند حداقل 10 کیلوگرم اندازه گیری کند. سخت نگیر
با این حال ، اگر هدف شما اندازه گیری موادی مانند ادویه جات ترشی جات باشد ، مقیاس شما باید بر حسب گرم باشد ، یا اگر به دقت بیشتری نیاز دارید ، بر حسب گرم و اونس ، اندازه گیری نهایی به 500 گرم می رسد.
بهترین مارک ترازوی آشپزخانه
کسانی که می خواهند بهترین ترازوهای آشپزخانه را بخرند ، باید از قبل بهترین مارک ها را بشناسند. در ایران یکی از مارک های معروف پارس خزر است و کیفیت آن نیز بسیار خوب است. پارس خزر دارای دو نوع ترازوی آنالوگ و دیجیتال است و یکی از بهترین مارک ها می باشد.
بسته به اندازه و البته دقت اندازه گیری می توانید یکی از مدل های ترازوی آشپزخانه پارس خزر را تهیه کنید. ترازوهای آشپزخانه دور کمر یکی دیگر از مارک های محبوب ترازو آشپزخانه در بازار است. مواد محکم و کیفیت ایده آل یکی از ویژگی های برند است. علاوه بر این ، Feller ، Hi-tec ، Matheo و Tefal دیگر مارک های محبوب مقیاس آشپزخانه هستند.
https://biknik.ir/kitchen-weighing-scale/