ترکیه کشوری است که به داشتن غذاهای خوشمزه و گوشتی معروف شده است. کباب ترکی یا دونر کباب یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاها در ترکیه است، که البته امروزه از مرزها فراتر رفته و در کشورهای مختلف می‌توان خوردن کباب ترکی را تجربه کرد. همچنین شرکت‌های هستند که به پخش کباب ترکی آماده می‌پردازند. در ادامه تاریخچه کباب ترکی را بررسی میکنیم.
قدیر نورمان یکی از مهم‌ترین افرادی است که نامش به خاطر درست کردن کباب ترکی مشهور شده است. نورمان که از طرف اتحادیه دونر کباب ترکیه به عنوان مخترع کباب ترکی در سال ۲۰۱۱ تایید شده است و در آلمان به خاطر کهولت سن درگذشته است. قدیر نورمان از سال ۱۹۷۲ در آلمان رستوران‌دار بود و خیلی زود متوجه شد که ساکنان برلین نیاز به غذایی دارند که سریع آماده شود و بتوانند راحت با خودشان حمل کنند. به همین خاطر او درست کردن کباب ترکی را شروع کرد و این غذا خیلی زود در میان آلمانی‌ها و بعد کشورهای دیگر محبوب شد.
