چی بخورم
غذاهای ترکی را می توان ترکیبی از طعم دهنده های خاورمیانه ، آسیا و مدیترانه توصیف کرد. به ویژه در استانبول ، کباب و مزه (بشقاب های کوچک تاپاس مانند) معروف و محبوب هستند. غذاها معمولاً روی گوشت ، لوبیا ، سبزیجات تازه و آجیل سنگین هستند. ماست همچنین یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذاهای ترکی است و معمولاً می توان آن را به عنوان همراه بسیاری از غذاهای خوراکی و نان تهیه کرد. غذاهای خیابانی ، از جمله دونر (که معمولاً از گوشت گوسفند تهیه می شود) و سیمیت (یک نان نان شیرینی مانند که به عنوان یک میان وعده قابل حمل قابل استفاده است) نیز در بین ساکنان و بازدیدکنندگان خارج از شهر بسیار محبوب است. قهوه ترک شما را در تمام گشت و گذارها قوی نگه می دارد ، و برای دسر ، برخی از آب نبات های ترکی را امتحان کنید.
طیف گسترده ای از مراکز غذاخوری را می توان در استانبول یافت ، از رستوران های سطح بالا که توسط سرآشپزهای مشهور اداره می شوند تا میهن های بی نظم (رستوران ها و بارهای سنتی در ترکیه) و اتصالات کباب بدون سوراخ و سوراخ دار. میهن ها به طور معمول مکانهایی پر سر و صدا و پر سر و صدا هستند که در آن الکل همراه با مزه ها جریان دارد. در حالی که اینجا هستید ، حتما راکی ، نوشیدنی ملی با طعم شیرین بیان را که از گیاه انیسون تهیه شده و با یک لیوان آب خنک سرو می شود ، امتحان کنید. هنگامی که این دو مایع در تماس قرار می گیرند ، به یک رنگ سفید شیری شکل می گیرد و به نوشیدنی نام مستعار خود می دهند ، aslan sütü (یا شیر شیر).
برای داشتن معتبرترین تجربه ، از منطقه سلطان احمد بپرهیزید. به طور کلی رستوران های محله توریستی-سنگین ، غذاهای گران قیمت و متوسط سرو می کنند. یک سفر کوتاه با تراموا در شمال از طریق شاخ طلایی تا بی اوغلو انجام دهید ، جایی که ترکیبی از آشپزی خانگی ساده و همچنین برخی از گزینه های مرسوم در شهر را پیدا خواهید کرد. رستوران های معروف ترکی در بی اوغلو شامل کافه و رستوران بابل ، نیکول و Meze توسط درخت لیمو است.