پاتیل شیر دستگاهی است برای حرارت دادن شیرخام و ازبین بردن میکروب های مضر آن بدون آنکه به بافت اصلی شیر آسیبی برساند. شیر تازه پس از دوشیده شدن طی فرآیندهای مختلف مقادیرزیادی میکروب را به خودمیگیرد.
این دستگاه شیرپزی با قدرت بالایی که دارد می تواند در زمان کوتاهی ظرفیت بالایی از شیر را به نقطه جوش رسانده و میکروب زدایی کند.
این دستگاه را با نام های دیگر پخت شیر و شیرجوش هم میشناسند. به طورکلی انتخاب یک محصول با کیفیت نیازمند داشتن اطلاعات و شناخت کافی می باشد.در این مطلب ما به شما کمک می کنیم که پاتیل پخت شیر مناسب کار خود را پیداکنید و با خیال راحت خریدکنید.صنایع برودتی یخچال مارکت تولیدکننده انواع دستگاه شیرجوش صنعتی در لیتراژ ها مختلف می باشد.
دستگاه پخت شیر در چه مکان هایی کاربرد دارد؟
- دامداری ها
- دامپروری ها
- لبنیاتی ها
انواع پاتیل پخت شیر
- پاتیل۲۰۰لیتری
- پاتیل۳۰۰لیتری
- پاتیل۵۰۰لیتری
نحوه ی خنک شدن شیر در پاتیل به چه صورت می باشد؟
از یک برج خنک کننده یا مبدل حرارتی استفاده می شود بعد از اینکه به شیر حرارت دادیم به کمک آب شهری یا پلیت هوا دمای شیر سریعا پایین می آید و میکرو ارگانیسم های مضر داخل شیر از بین می رود و به اصطلاح شیر پاستوریزه می شود که برای تهیه ماست و پنیر مورد استفاده قرار می گیرد.
مزایای استفاده از دیگ پخت شیر
از مزایای استفاده از پاتیل پخت شیر می توان به حرارت غیرمستقیم آن اشاره کرد زیرا این امر مانع چسبیدن چربی به دیواره های پاتیل می شود و چربی آن حفظ می شود همچنین دارابودن همزن که سبب جلوگیری از ته گرفتن شیر می شود، به همین دلیل باعث صرفه اقتصادی می باشد.
از دیگر مزایای استفاده از شیرجوش کم مصرف بودن، استحکام بدنه آن به علت استیل بودن،جلوگیری از هدر رفتن شیر،دارابودن ترموستات دیجیتال و سهولت در شستشو می باشد.
منبع:
https://yakhchalmarket.ir/product/72/%D9%BE%D8%A7%D8%AA%DB%8C%D9%84-%D8%B4%DB%8C%D8%B1