احتمالاً شما هم این جمله را شنیده‌اید که بهتر است غذای سبک بخورید که شب راحت‌تر بخوابید، نه؟ احتمالاً هم بیشتر، زمانی این را شنیده‌اید که کسی نشسته کابوسش را تعریف کرده و بقیه این توصیه را به او کرده‌اند. البته نسبت کابوس با غذا خوردن را نمی‌دانیم اما بی‌راه نیست که می‌گویند بهتر است غذای سبک خورد. غذای سبک برای معده بسیار خوب است چرا که به‌سادگی می‌تواند آن را هضم کند. اما مشکلی وجود دارد، این است که مگر چند تا غذای سبک وجود دارد که دستور پختشان را بلد باشید؟
سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که خوردن غذای ساده و مقوی برای شام یا ناهار، بسیاری از مشکلات سلامتی مثل بیماری قلبی، مشکلات هضم، چاقی و … را درمان می‌کند. غذاهای مغذی کالری کمی دارند، به‌سادگی هضم می‌شوند و به شما زودتر احساس سیری را منتقل می‌کنند. بهترین راه برای این که بتوانید رژیم غذای سبک بگیرید این است که هوشمندانه وعده غذایی خود را ساده انتخاب کنید به‌سرعت نیز بتوانید آن را مهیا کنید. در این مقاله از لیامگ قرار است به ارائه چند دستور پخت برای غذا سبک بپردازیم. این‌طوری دستتان باز است و تنوع نیز به‌مراتب بیشتر خواهد بود.
غذای سبک چیست؟
اول از همه بیایید به این پرسش پاسخ دهیم که غذای سبک چیست؟ ترکیبی است از مواد اولیه مغذی که به‌سادگی هضم و جذب بدن می‌شود.
چه غذای سبکی بخوریم که سالم بمانیم؟
برخی از نمونه‌های غذای سبک عبارت‌اند از کاهو، اسفناج و دیگر سبزی‌ها، کلم بروکلی، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، چغندر، هویج، خیار، بادمجان، پیازچه، بلغور، ماکارونی گندم، رشته فرنگی گندم، مرغ بدون پوست، ماهی، تخم‌مرغ، قارچ، حبوبات، گندم سیاه، سورگوم، کینوآ، ارزن، نان قهوه‌ای، نان چند دانه خانگی، سویا، توفو، بادام، گردو، تخمه آفتاب‌گردان، دانه چیا، پنیر، میوه‌هایی مثل سیب، خربزه، مرکبات و مقادیر محدودی روغن زیتون، روغن آووکادو و روغن سبوس برنج.
حواستان به غذای سبکی که می‌خورید باید باشد. از دستور پخت‌های زیر می‌توانید غذای ساده و مقوی برای شام خود، غذای سبک برای مریض و غذای ساده دونفره تهیه کنید.
پیشنهاد می‌کنیم برای مشاهده متن کامل این مقاله به وبسایت لیامَگ مراجعه کنید.