برای آن دسته از افرادی که هنوز به سبک غذایی گیاه خواری روی نیاورده اند و همچنین در بین خانواده های ایرانی بعد از برنج یکی از محبوب ترین مواد غذایی که دارای پروتئین های بسیاری نیز می باشد، گوشت محسوب می شود.
امروزه خرید چرخ گوشت در هر خانه ای لازم و ضروری می باشد، چرا که به آشپز کمک می کند تا ترکیبات را با توجه به نیاز خود انجام دهد و در مواردی برای چرخ کردن سایر مواد غذایی ها، از این وسیله بهره ببرد. شاید قیمت چرخ گوشت های امروزی به نسبت مدل های قدیمی تر گران تر باشد اما از چرخ گوشت های امروزی می توان برای سوسیس ساز نیز استفاده کرد، این گونه از بهداشت مواد غذایی که قرار است طبخ کنیم هم مطلع هستیم و با اطمینان خاطر آشپزی کرده و می خوریم. اما شما می توانید بهترین قیمت چرخ گوشت را در انتخاب سنتر پیدا کرده و خریداری کنید.
مهم ترین قطعات چرخ گوشت ها در واقع موتور پر قدرت و همچنین تیغه های تیز آن می باشد که طول عمر طولانی داشته و به مرور زمان کند نیز نشود. اما در مواردی به دلیل استفاده از مواد غذایی نامناسب در این دستگاه باعث کند شدن تیغه ها می شود.
علت کند شدن تیغه های چرخ گوشت
علل متعددی باعث کند شدن تیغه های دستگاه چرخ گوشت شما می شود اما به طور کلی 8 علت در بین مصرف کنندگان متداول تر می باشد و در این مقاله به آن ها بیشتر می پردازیم:
- نصب اشتباه تیغه چرخ گوشت
- چرخ کردن گوشت دارای پوست و پی
- با چرخ کردن گوشت یخ نزده
- چرخ کردن گوشت به همراه استخوان
- کند بودن پنجره و تیغه چرخ گوشت
- استفاده از دستگاه در مدت زمان طولانی
- استفاده از تکه های بزرگ گوشت
- چرخ کردن پیاز و میوه ها در چرخ گوشت
چگونه تیغه های چرخ گوشت را تیز کنیم؟
- بهتر است هر بار که قصد چرخ کردن گوشت ها را دارید قطعات گوشت را کوچک کنید، با کوچک کردن گوشت ها باعث می شوید که فشار کمتری به دستگاه و موتور آن وارد شود.
- بعد از هر بار استفاده از دستگاه قطعات را خارج کرده و کاملا بشورید، باقی ماندن مواد غذایی بر روی اجزای چرخ گوشت خصوصا تیغه های آن باعث کند شدن تیغه ها به مرور زمان می شود.
- به هیچ عنوان با گوشت خود پیاز چرخ نکنید، آب موجود در پیاز باعث کند شدن تیغه های دستگاه می شود.