خیلی ها می گویند بستنی یک دسر بعد از غذا است و از یخچال لبنیاتی آن را سفارش میدهند، اما چرا می خواهید بعد از غذا آن را بخورید؟ ! بیایید دریابیم که چرا.
بعد از یک غذای نمکی چیزی شیرین می خواهم
غذاهای زیادی با نمک زیاد در وعده های غذایی ما وجود دارد، اما بعد از حذف نمک، شما می خواهید چیزی شیرین بخورید!
به همین دلیل است که به نظر می رسد بسیاری از مردم می خواهند بعد از یک وعده غذایی قوی، بستنی شیرین بخورند.
اما مراقب حلقه بی پایانی باشید که خوردن شیرینی های زیاد باعث می شود دوباره بخواهید شور بخورید!
چون می خواهم دهانم را ریست کنم
بستگی به محتوای غذا دارد، اما بعد از خوردن غذای روغنی، در دهان احساس بیماری نمی کنید؟
به همین دلیل وقتی می خواهم بعد از غذا دهانم را ریست کنم دلم می خواهد بستنی بخورم!
سرو نرم چه تفاوتی با بستنی دارد؟
اولین چیزی که به ذهن می رسد این است که «بستنی سرو نرم خیلی نرم است» و «بستنی سرو نرم سریعتر از بستنی آب می شود».
بنابراین، آیا مواد اولیه و نحوه درست کردن آن در وهله اول متفاوت است؟
بیایید تفاوت خاص بین سرو نرم و بستنی را بررسی کنیم!
بستنی و بستنی سرو سافت در دماهای مختلف درست می شوند
بستنی سرو نرم و بستنی از مواد یکسانی استفاده می کنند، اما "دما" هنگام تهیه آنها بسیار متفاوت است.
بستنی نرم در دمای -5 تا 7 درجه سانتیگراد منجمد می شود، بنابراین می توانید تا زمانی که هنوز نرم است از آن لذت ببرید.
از طرف دیگر، بستنی را به سرعت در دمای -30 درجه سانتیگراد یا کمتر منجمد می کنند تا سفت شود و سپس در دمای -25 درجه سانتیگراد یا کمتر نگهداری می شود.
حتی زمانی که فروخته می شود، در دمای 18- درجه سانتیگراد یا کمتر فروخته می شود، بنابراین می بینید که نرمی آن در مقایسه با بستنی سرو نرم کاملاً متفاوت است!
کرم نرم انگلیسی ژاپنی است
کلمه بستنی در کشورهای خارجی فهمیده می شود، اما "نرم کرم" در واقع "انگلیسی ژاپنی" است که در کشورهای خارجی قابل درک نیست.
سرو سافت در زبان انگلیسی «soft serve» یا «soft serve ice cream» نامیده می شود.
کلمه "کرم نرم" مورد استفاده در ژاپن توسط جوجی تاناکا، موسس شرکت Nissei، یک تولید کننده معروف کرم نرم، ابداع شد.
به یاد داشته باشید، در کشورهای خارجی، گفتن "لطفا یک بستنی نرم به من بدهید" شما را از بین نمی برد!
بسیاری از مردم نمی دانند چند نوع بستنی وجود دارد؟
من تفاوت بین سرو نرم و بستنی را درک می کنم، اما آیا می دانستید که بستنی انواع مختلفی دارد؟
در ژاپن، طبق قانون بهداشت مواد غذایی، بسته به میزان مواد لبنی بستنی، چهار روش برچسب گذاری وجود دارد.
بیایید نگاهی به تفاوت آنها با یکدیگر بیندازیم!
1. بستنی
بستنی را فقط در صورتی می توان به عنوان «بستنی» برچسب گذاری کرد که حاوی مواد جامد شیر 15 درصد یا بیشتر باشد که میزان چربی شیر آن 8 درصد یا بیشتر باشد!
با طعم و غنای نسبتاً غنی مشخص می شود و این بستنی است! طعم جاده سلطنتی!
بسیاری از محصولات بستنی وانیلی گران‌قیمت به عنوان «بستنی» طبقه‌بندی می‌شوند، بنابراین اگر می‌خواهید بستنی با طعمی غنی بخورید، حتماً یک بستنی با برچسب «بستنی» خریداری کنید.
2. شیر یخ
شیر بستنی بستنی با محتوای جامد شیر 10 درصد یا بیشتر است که میزان چربی شیر آن 3 درصد یا بیشتر است.
اگرچه به اندازه بستنی ای که قبلاً ذکر کردم غنی نیست، اما هنوز کاملاً غنی است، بنابراین برای کسانی که می خواهند بستنی نسبتاً غنی با طعمی با طراوت را دارند توصیه می شود.
3. Lacto Ice
بستنی لاکتو بستنی با محتوای جامد شیر 3 درصد یا بیشتر است.
در مقایسه با بستنی و شیر بستنی، چربی شیر بسیار کمتری دارد، بنابراین طعم با طراوت دارد.
محصولاتی هستند که داخل بستنی وانیلی یخ ترد دارند.
با این حال، محصولی که فکر می کردم بستنی معمولی بود، در واقع یخ لاکتو بود! موارد زیادی از این دست وجود دارد، بنابراین ممکن است جالب باشد که محصولات مختلف را با هم مقایسه کنید تا ببینید لاکتو یخ چه نوع محصولی است.
4. هیوکا
هیوکا با بستنی، شیر بستنی و یخ لاکتو که تا اینجا معرفی کردیم کمی متفاوت است.
یخ تراشیده شده و بستنی هایی با آب میوه یخ زده وجود دارد!
اگر به‌جای طعم‌های غنی از شیر یا شکلات، هوس خوردن یک بستنی با طراوت دارید، هیوکا را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
ژلاتو در کجا طبقه بندی می شود؟
در بین بستنی ها، ژلاتو نیز وجود دارد که در ایتالیا معروف است، اما ژلاتو در کجای ژاپن در بین چهار نوع آن طبقه بندی می شود؟
محتوای چربی شیر ژلاتو به طور شگفت انگیزی کم است و حدود 5 درصد است، بنابراین در ژاپن در رده "بستنی" قرار نمی گیرد، بلکه بیشتر شیر یخ است!
ژلاتو جذاب است زیرا بافت نرمی مانند بستنی سرو نرم دارد، اما دمای محصول از 8- تا 10 درجه سانتی گراد کمتر از بستنی سرو نرم است.
اغلب با میوه ها و آب میوه ها مخلوط می شود و جذابیت ژلاتو طعم غنی و در عین حال با طراوت آن است!
چرا بستنی بهترین دسر بعد از غذاست؟
چرا بستنی بهترین دسر بعد از غذاست؟تصویر یک تصویر است
بستنی ها آنقدر زیاد است که می خواهید در فصل گرما هر چقدر که می خواهید بخورید!