خوردن دانه های سبوس گندم برای کاهش وزن
اگر به دنبال یک استراتژی آسان برای کمک به کاهش وزن خود هستید، جایگزین کردن غلات معمولی خود با انواع پرفیبر مانند دانه های سبوس گندم ممکن است بهترین گزین برای رفع این مشکل باشد. افزودن فیبر غذایی بیشتر می تواند به کاهش وزن افراد کمک کند.
با این حال، خوردن غلات سبوس دار برای صبحانه به این معنی نیست که خوردن چیپس و آب نبات در بقیه روز خوب است، زیرا یک رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن باید دارای تمام گروه های ویتامینها و مواد مغذی باشد . اگر مشکلات گوارشی دارید، قبل از افزودن غلات سبوس گندم با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که این یک استراتژی غذایی خوب برای شماست. و حتماً برای دریافت رژیم کاهش وزن به متخصص تغذیه مراجعه کنید.
دانه های سبوس برای کاهش وزن
به عنوان منبعی از غلات کامل و فیبر، تکه های سبوس گندم انتخاب خوبی است چه به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده مصرف کنید. با این حال، مهم است که قبل از انتخاب غلات سالم خود کمی تحقیق کنید.
به گفته دانشگاه کالیفرنیا در دانشکده بهداشت عمومی برکلی، غلات سبوس گندم خوب باید دارای 100 درصد گندم کامل به عنوان اولین ماده باشد و حداقل 5 گرم فیبر و کمتر از 8 گرم قند در هر وعده داشته باشد.
به‌علاوه، همه کالری‌ها در کاهش وزن به حساب می‌آیند، بنابراین مراقب میزان مصرف غلات و محتوای کالری آن باشید. به گفته USDA، یک فنجان پرک سبوس گندم حاوی 120 کالری است.
فواید فیبر را در نظر بگیرید
بر اساس مطالعه فوریه 2015 که در مجله Annals of Internal Medicine منتشر شد، دریافت فیبر بیشتر در رژیم غذایی یک ابزار ساده است که به اندازه رژیم غذایی کم چرب انجمن قلب آمریکا در کاهش وزن موثر است. که شامل افراد مبتلا به چاقی، فشار خون بالا، قند خون بالا و کلسترول بالا بود - از آنها خواسته شد رژیم غذایی AHA را دنبال کنند یا به سادگی 30 گرم یا بیشتر فیبر در روز بخورند.
در حالی که پیروان رژیم غذایی AHA در طول مطالعه یک ساله کمی بیشتر وزن کم کردند - 5.9 پوند در مقابل 4.6 پوند - محققان خاطرنشان کردند که یک تغییر ساده مانند افزایش مصرف فیبر می تواند برای کمک به کاهش وزن مفید باشد.
به عنوان یک غذای پر فیبر، یک کاسه پرک سبوس گندم در صبح می تواند شروعی عالی برای دریافت فیبر بیشتر در روز به شما بدهد. چند روشی که فیبر موجود در غذا ممکن است به کاهش وزن کمک کند، افزودن حجم زیاد است، بنابراین شما سریع‌تر احساس سیری می‌کنید، و با تاخیر در تخلیه سریع معده‌تان، باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. یکی از مزایای سبوس گندم فیبر است - طبق گفته USDA، یک وعده غلات سبوس گندم پنج گرم فیبر را فراهم می کند.
کالری کلی را کاهش دهید
در حالی که خوردن غلات می تواند به کاهش وزن افراد کمک کند، اما زمانی که بخشی از یک رژیم غذایی کاهش وزن سالم باشد، بهترین نتیجه را دارد. یک برنامه کاهش وزن خوب به شما کمک می‌کند بدون حذف گروه‌های غذایی اصلی یا محدود کردن شدید کالری، کالری دریافتی خود را کاهش دهید.
این بدان معناست که نه تنها غلات، شیر و میوه، بلکه سبزیجات، منابع پروتئینی بدون چربی مانند مرغ، ماهی و لوبیا و چربی های سالم مانند روغن زیتون و کره آجیل را نیز مصرف کنید. یک برنامه کاهش وزن خوب همچنین مصرف غذاهای غیر مغذی مانند کلوچه، کیک، فست فود و نوشابه را محدود می کند.
رژیم غلات برای سلامتی و مزایای وزن
متخصصین شواهد بسیار و کاملاً خوبی پیدا کردند که نشان می‌دهد غلات با فیبر بالا و بر پایه گندم می‌توانند عملکرد روده را بهبود بخشند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهند. مصرف منظم غلات صبحانه نیز با خطر کمتر ابتلا به اضافه وزن یا چاقی همراه بود، پس با مصرف غلات کاهش قند خون مناسب داشته باشید.
یک یا دو کاسه در روز، نه بیشتر
شایان ذکر است که تولیدکنندگان معتبر غلات مصرف صرفاً غلات و شیر را تبلیغ نمی کنند، زیرا این یک رژیم غذایی بسیار محدود است و چنین رژیم های غذایی محدود ناسالم هستند.
به عنوان مثال، رژیم Special K جایگزین کردن صبحانه و ناهار را با یک کاسه غلات، اما خوردن یک شام معمولی، به علاوه میوه و سبزیجات و سایر میان وعده‌های کنترل شده با کالری را تبلیغ می‌کند. این رژیم دارای پشتوانه تحقیقاتی است: یک مطالعه کوچک شامل 30 نفر که در شماره سپتامبر 2015 مجله علوم تغذیه و سلامت منتشر شد، نشان داد افرادی که در این رژیم قرار داشتند وزن و چربی خود را کاهش دادند و اندازه دور کمر را کاهش دادند.
این مطالعه همچنین نشان داد که 14 روز خوردن عمدتاً Special K یک انگیزه موثر برای کاهش طولانی مدت وزن بدن است. رژیم غلات می تواند جذاب باشد زیرا شما باید تصمیمات کمتری در مورد غذا بگیرید، اما احتمالاً این ایده خوبی نیست که آنها را بیش از دو هفته در یک زمان انجام دهید.
مجرم غلات نباشید
اگر غلات را برای کاهش وزن می خورید، برچسب ها را با هم مقایسه کنید و به دنبال محصولاتی باشید که فیبر بیشتری دارند و قند کل و یا اضافه شده کمتری دارند.
سعی کنید از یک کاسه کوچک استفاده کنید، زیرا احساس بهتری نسبت به داشتن کاسه ای پر به جای نیمه خالی خواهید داشت. مطالعه فوریه 2014 در مجله اطفال نشان داد که کودکان وقتی غلات را در یک کاسه غلات بزرگتر سرو کردند، 52 درصد بیشتر غلات مصرف کردند.
منبع: https://jahangirdiet.com/