ماست غذای تخمیر شده ای است که از تخمیر شیر با عمل باکتری های اسید لاکتیک و مخمر تهیه می شود و در یخچال لبنیاتی ها به فروش می رسد. با انتظار اثرات مختلف مواد موجود در ماست، بسیاری از مردم ممکن است آن را به عنوان یک غذای سالم یا غذای حمایتی رژیم غذایی مصرف کنند.
این بار قبل از انتخاب نحوه انتخاب، به طور خلاصه توضیح می دهم که ماست در چه صحنه ای فعال است و ویژگی های آن. بیایید درک خود را از ماست عمیق تر کنیم و ماستی را انتخاب کنیم که برای شما مناسب تر است!
باکتری های اسید لاکتیک از سلامت شما حمایت می کنند!
انواع مختلفی از "باکتری های اسید لاکتیک" موجود در ماست وجود دارد و مواد مغذی به دست آمده از هر کدام متفاوت است.
به عنوان مثال، "بیفیدوباکتریا" و "باکتری اسید لاکتیک R1" موجود در بیفیدوس و ماست R-1 از حفظ سلامت افرادی که تمایل به رژیم غذایی نامتعادل دارند، پشتیبانی می کند. "سویه Cremoris FC" موجود در ماست دریای خزر یک ماده مغذی مناسب برای افرادی است که از سلامتی آگاه هستند و می خواهند هر روز فعال باشند.
به این ترتیب ماست که سرشار از باکتری های اسید لاکتیک است که برای بدن مفید است بسیار عالی است زیرا می توانید با خوردن مداوم آن اثرات زیبایی و سلامتی داشته باشید .
جلوه زیبایی وجود دارد! باکتری های اسید لاکتیک از زیبایی حمایت می کنند
باکتری های اسید لاکتیک مانند بیفیدوباکتریوم وظیفه حمایت از زیبایی را دارند. این نکته بسیار خوبی است، به خصوص برای خانم ها، زیرا می توانید از وعده های غذایی روزانه خود جلوه های زیبایی را دریافت کنید.
همچنین توصیه می شود هنگام رژیم گرفتن، ماست را به عنوان یک مکمل غذایی در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
نحوه انتخاب ماست
در اینجا سه نکته وجود دارد که همیشه هنگام انتخاب ماست باید آنها را بررسی کنید .
① با یا بدون شکر انتخاب کنید
ماست در طعم های مختلفی مانند شیرین، شیرین نشده و میوه ای وجود دارد. مخصوصاً برای کسانی که ماست را به صورت رژیمی می خورند به وجود یا عدم وجود شکر توجه کنند.
دشت بدون قند با کالری کم برای رژیم گیرندگان
اگر به دنبال ماست به عنوان یک غذای رژیمی هستید، ساده بدون شیرینی را انتخاب کنید. کالری هر 100 گرم حدود 60-70 کیلو کالری است که حدود 10-20 کیلو کالری کمتر از کالری با شکر اضافه است.
علاوه بر این، ماست ساده بدون شکر بسته به تفاوت مواد اولیه، تقریباً به دو نوع تقسیم می شود . یکی فقط از شیر خام تهیه می شود و هیچ چربی شیر اضافه ای ندارد. دیگری ماستی است که از شیر خام، خامه تازه و شیر خشک بدون چربی به عنوان مواد خام استفاده می‌کند و شکر اضافه‌ای ندارد، اما تفاوت زیادی در کالری وجود ندارد.
ماست به عنوان یک غذای رژیمی توجه ها را به خود جلب می کند، اما به طور شگفت انگیزی کالری بالایی دارد. اگر می‌خواهید کالری دریافتی را تا حد امکان کاهش دهید ، ساده بدون شکر را انتخاب کنید و بخرید که حاوی «شکر» یا «شیرین کننده» در فهرست مواد تشکیل دهنده نباشد .
اگر نوع بدون قند آن را دوست ندارید ساده شیرین شده
من نمی خواهم تا حد امکان کالری مصرف کنم، اما ساده بدون قند را دوست ندارم. برای کسانی که می گویند دشت شیرین شده توصیه می شود. ماست ساده با شکر یا شیرین کننده های اضافه شده را ماست ساده شیرین می گویند. شیرینی با طراوت دارد و مانند دسر به راحتی قابل خوردن است.
از سوی دیگر، علاوه بر محتوای کالری بالاتر از 80 تا 150 کیلو کالری در هر 100 گرم در مقایسه با بدون شکر، محتوای قند در هر 100 گرم حدود 12 گرم است. در یک رژیم غذایی با کربوهیدرات محدود، مصرف توصیه شده کربوهیدرات در روز 20 گرم یا کمتر است، بنابراین ماست شیرین برای رژیم غذایی ایده آل نیست. وقتی غذا می خورید، مقدار آن را تنظیم کنید!
اگر می خواهید آن را به عنوان دسر بخورید، از طعم مورد علاقه خود استفاده کنیدبرای کسانی که می‌خواهند از ماست به عنوان دسر یا میان‌وعده لذت ببرند، ماست‌هایی با طعم میوه یا میوه‌ای را توصیه می‌کنیم . از طعم های محبوب مانند میوه آلوئه و زغال اخته گرفته تا ماست با طعم کاستارد وانیل و چیزکیک! یافتن مورد علاقه خود از میان طیف گسترده ای از طعم ها نیز بخشی از سرگرمی است.
② بر اساس نوع ظرف انتخاب کنید
انواع مختلفی از ماست در بازار موجود است. اگر ویژگی های هر کدام را دنبال کنید، پیدا کردن ماست مورد نظر برای شما آسان تر خواهد شد.
"نوع بزرگ" با ظرفیت زیاد و عملکرد عالی هزینه
برای کسانی که هر روز ماست می خورند، ماست را در یک فنجان بزرگ توصیه می کنیم که سود بسیار بالایی دارد . نوع لیوان بزرگ، که با قیمتی در حدود 100 تا 200 ین قابل خریداری است، به دلیل عملکرد عالی در هزینه، جذاب است.
با این حال، برای کسانی که می خواهند به طور مداوم ماست مصرف کنند، ظرفیت زیاد ممکن است یک گلوگاه باشد. پس از باز شدن، فقط 2-3 روز و زمانی که آن را می خورید، به یک ظرف جداگانه نیاز دارید .
به هر حال، مصرف روزانه توصیه شده ماست 100 گرم است. بسته های بزرگ عمدتاً 400 گرمی هستند، بنابراین به خاطر داشته باشید که یک بسته تقریباً 4 وعده است.
آسان برای خوردن و تقسیم آسان "نوع غذای فردی"
برای کسانی که می‌خواهند ماست را هر زمان که دوست داشتند بخورند، نوع سرو انفرادی را توصیه می‌کنیم . این یک ماست کوچک در یک فنجان حدود 100 گرم در هر قطعه است.
اگرچه این کمی گرانتر از نوع بزرگ است، اما مشخصه آن این است که محصولات زیادی با عملکرد بالا و ذکاوت در طعم وجود دارد. برای خانواده‌هایی که می‌خواهند خوردن یک نوع بزرگ را در روز تمام کنند، مناسب نیست، اما آسان و بدون دردسر است، بنابراین خوردن و ادامه دادن آن آسان است ! نکته این است که حتی اگر آن را در یخچال بگذارید فضای زیادی را اشغال نمی کند.
"نوع نوشیدنی" که می توانید بدون توجه به زمان و مکان آن را بنوشید
برای کسانی که می خواهند ماست را بدون نگرانی زمان یا مکان مصرف کنند، ماست آشامیدنی بهترین انتخاب است. نوع نوشیدنی موسوم به "ماست قابل شرب" در اشکال مختلفی مانند بسته های کاغذی و بطری وجود دارد، اما مهمترین مزیت آن این است که می توانید به راحتی ماست را در هر زمان و هر مکان مصرف کنید.
ماست نوشیدنی در اصل از فرآوری ماست ساده به شکل مایع تهیه می شود، بنابراین از نظر ارزش غذایی و طعم تقریباً مشابه ماست جامد است. با این حال، برای سهولت در نوشیدن، بسیاری از آنها شیرین شده اند، بنابراین اگر رژیم دارید، باید کمی مراقب باشید .