خاویار بلوگا 50 گرمی – خاویار سرشار از ویتامین ها، املاح معدنی، پروتئین و چربی می باشد. مصرف خاویار در جلوگیری از ابتلا به بیماری های التهاب مفاصل، دستگاه گوارش و سرطان های مختلف بسیار موثر است. این ماده غذایی غنی و پر خاصیت، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. بنابراین، برای درمان بیماری های افسردگی و قلبی ـ عروقی بسیار مفید می باشد.
خاویار همچنین سرشار از آهن می باشد. به همین دلیل است که مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی ناشی از کمبود آهن توصیه می شود. ویتامین های موجود در خاویار می تواند نیروی از دست رفته فرد را در دوره نقاهت بیماری پس از جراحی های بزرگ و بیماری های عفونی به وی برگرداند. این ماده غذایی گران بها با تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند آثار بی هوشی ناشی از عمل جراحی را نیز رفع کند .
یکی دیگر از خواص خاویار دارا بودن ویتامین آ می باشد که در بهبود زخم‌های ایجاد شده روی پوست و همچنین به عنوان محافظ جدار خارجی سلول عمل کرده و همچنین دارای ویتامین ای می باشد که پوست را به صورت عمقی مرطوب نگه می‌دارد و از خشک شدن شدید پوست در زمان‌های طولانی جلوگیری می‌کند. ویتامین ای همچنین به عنوان عاملی مهم در گردش خون ایفای نقش کرده و از بروز بیماری‌هایی به مانند پارکینسون جلوگیری می‌کند.
مزایای استفاده از خاویار بلوگا 50 گرمی
میزان انرژی زایی خاویار به ازای هر کیلوگرم معادل 2704 کالری برآورده شده است.سطح بالای پروتئین و اسید های آمینه ضروری خاویار می تواند برای تقویت ماهیچه ها و عضلات بسیار موثر بوده و چربی سودمند آن می تواند ناراحتی های اعصاب را بهبود بخشد.
اغلب خاویار را به صورت خام یا همراه تخم مرغ و آغشته به زرده میل می کنند. بعضی نیز آن را با نان و کره می خورند. خاویار انواع گوناگونی داشته که عموما در طیف های رنگی از مشکی تا طوسی روشن و زیتونی تیره تا زیتونی روشن (طلایی) دیده می شوند.
در هر ۱۰۰ گرم از خاویار مقادیر زیر وجود دارد :
۲۶۴ کیلوکالری انرژی
۱۹ گرم چربی غیر اشباع
۵۸۸ میلی‌گرم کلسترول
۱۵۰۰ میلی‌گرم سدیم
۱۸۱ میلی‌گرم پتاسیم
۴ گرم کربوهیدرات
۲۵ گرم پروتئین
۲۷۵ میلی‌گرم کلسیم
۱۱٫۹ میلی‌گرم آهن
منبع : زد بازار