اثر گرما بر مرغ تخمگذار و مرغ گوشتی
استرس گرمایی (HS) در مرغداری‌ها، نگرانی‌های زیادی را برای مرغدارن ایجاد می‌کند. از اثرات زیان بار تنش گرمایی در مرغ گوشتی، کاهش رشد و کیفیت گوشت مرغ است. از دلایلی که کیفیت گوشت کاهش می‌یابد، تنش گرمایی باعث کاهش ظرفیت آب در گوشت شده، و نتیجتا رنگ، طعم و بافت طبیعی گوشت مرغ کاهش می‌یابد. به علاوه اختلال در سنتز پروتئین (protein synthesis) و افزایش چربی نامطلوب، کیفیت گوشت مرغ را کاهش می‌دهد. همچنین مطالعاتی نشان داده است، که تنش گرمایی بر عوامل تنظیم کننده ماهیچه‌زا (myogenic) تاثیر منفی دارد که بر رشد و تکامل ماهیچه‌های اسکلتی تاثیر منفی دارد
-
۲ دقیقه
انواع مختلف راس
راس ۳۰۸ یک مرغ با قابلیت استفاده در دو طیف به عنوان مرغ مادر و مرغ گوشتی است. این جوجه گوشتی یکی از محبوب‌ترین جوجه‌های جهان است؛ چرا که عملکرد ثابتی و قابلیت تطبیق‌پذیری بالایی دارد. پرورش یکپارچه مرغ راس ۳۰۸، نرخ رشد، راندمان خوراک و عملکرد قوی دارد که همین امر این مرغ را در بین تولیدکنندگان محبوب کرده است. نژاد راس دارای سرعت رشد بسیار عالی است. این نژاد از مرغ به عنوان مرغ تخمگذار نیز استفاده می‌شود
-
۱ دقیقه