اول از همه چند نکته برای این روزهای کرونایی مینویسم بعد با من همراه باشید و یک شیرینی ساده برای عید یاد بگیرید تا به شیرینی فروشی مراجعه نکنید.
وجود مشکلات و دغدغه‌هایی که به طور عادی در زندگی روزمره هر فردی وجود دارد، با انتشار بیماری ویروس کرونا این مشکلات و دغدغه‌های روزانه، توام با استرس، دلهره و نگرانی شده است. اما در این فضا و شرایط چطور بر استرس و نگرانی‌های خود غلبه کنیم و شادابی و سلامتی خود را بیش از پیش افزایش دهیم؟ در این مقاله می‌خواهیم راجع به چگونگی کاهش استرس و افزایش شادابی و نشاط برای تقویت سیستم ایمنی بدن توضیح دهیم، پس با ما همراه باشید.
همان‌طور که ویتامین C و D و دمنوش‌های خانگی در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با این ویروس موثر هستند، پزشکان بر این باورند که وجود استرس و دلهره به خودی خود سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کند و سبب می‌شود ویروس کرونا به راحتی ما را به خود مبتلا کند. بله، علاوه بر رعایت موارد پیشگیرانه‌ای ازجمله شستن مکرر دستان با آب و صابون، استفاده از ژل‌های ضدعفونی کننده، ماسک و غیره که سازمان بهداشت جهانی WHO بر آن تاکید دارد، مورد مهمی دیگری که برای جلوگیری از ابتلا به ویروس کرونا موثر است، حفظ آرامش و عدم داشتن اضطراب و استرس می‌باشد. علاوه بر موارد ذکر شده، بهداشت فردی، خواب کافی و رژیم غذایی سالم جزو مهمترین عامل‌هایی هستند که بر سیستم ایمنی بدن تاثیرگذار می‌باشند. شش روش ساده برای کاهش استرس و اضطراب به شرح زیر می‌باشد:
ورزش:
یکی از مهمترین کارهایی که می‌توان برای مقابله با استرس انجام داد، ورزش کردن است اما شاید باور این مطلب که با فشار آوردن و استرس بدنی از طریق ورزش، می‌توان استرس روحی را به شکل قابل توجهی کاهش داد، در ابتدا سخت باشد اما واقعیت دارد. میزان کاهش استرس در بین افرادی که به طور مداوم فعالیت بدنی دارند در مقایسه با افرادی که هرگز ورزش نمی‌کنند متفاوت است. افرادی که ورزش در زندگی آن‌ها جایگاه خاص و ویژه‌ای دارد در مقایسه با افرادی که با ورزش کردن قهر هستند، استرس و اضطراب کمتری دارند.
ورزش بر هر درد بی درمان دواست! بله، علاوه بر اینکه خنده بر هر در درد بی درمان دواست، می‌توان ورزش را هم درمان هر دردی دانست. از مهترین مزیت‌های ورزش کردن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش هورمون‌های استرس:
ورزش در طولانی مدت سبب کاهش هورمون‌های استرس بدن مانند کورتیزول می‌شود و همچنین به آزاد شدن اندورفین‌ها کمک چشمگیری می‌کند. اندورفین‌ها مواد شیمیایی هستند که به عنوان مسکن عمل کرده و در بهبود و همچنین افزایش روحیه، نقش کلیدی را ایفا می‌کنند.
خواب:
خواب از مهمترین و اصلی‌ترین نیاز هر انسانی است و شاید بتوان گفت که بدون خواب و استراحت کافی، عملا زندگی کردن امکان‌‌پذیر نیست. ورزش کردن می‌تواند به تنهایی در کیفیت بهبود خواب و استراحت نقش مهمی داشته باشد.
شیرینی خوشمزه برای عید:
شیکی از ساده‌ترین و شیک‌ترین روش‌های تزیین میوه‌های مختلف برای مناسبت‌ها و مراسم خاص تزیین میوه به روش زیر است. با ما همراه باشید تا سفره به یاد ماندنی، در قاب شب عید شما نقش بندد.
یکی از مهمترین مراسم ما ایرانی‌ها در شروع سال نو پهن کردن سفره و تزئین آن است. همه دور سفره جمع می‌شویم و عکس‌هایی به یادگاری می‌گیریم. در این یادداشت به شما آموزش می‌دهیم چگونه با میوه‌های ساده و رنگارنگ به زیباترین شکل ممکن سفره عید نوروز خود را تزئین کنید.
علاوه بر این دستور غذای امروز ما برای همه مجالس شادی و پذیرائی قابل استفاده است.
در این روش شما می‌توانید از میوه‌های تازه با طعم‌ها و مزه‌های مختلف استفاده کنید. این دستور در حقیقت ترکیب میوه و شیرینی است. یا به‌عبارت صحیح میوه‌های شکلاتی.
علاوه بر میوه‌های که در دستور امروز به آن‌ها اشاره شده شما می‌توانید از هر میوه دیگری که دوست دارید، استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه میوه شکلاتی:
میوه‌های اسلاید شده به مقدار لازم
شکلات تلخ و سفید به دلخواه
ترافل یا مغزهای خوراکی به دلخواه
پیشنهاد ما این است که ترجیحا میوه‌هایی انتخاب کنید که ماندگاری بیشتری دارند (میوه‌هایی که مدت زمان بیشتری می‌توان آن‌ها را درون یخچال نگهداری کرد) چون می‌توانید میوه‌های شکلاتی را همچون سایر شیرینی‌ها برای مدتی در یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه توت‌فرنگی شکلاتی:
امروز در ایده بسیار ساده و خوشمزه، ما میوه دوست داشتنی توت‌فرنگی را انتخاب کرده‌ایم. چون فرم زیبایی داره و رنگ قرمزش جلوه زیبایی داره.
در اولین مرحله توت‌فرنگی‌ها را با آب سرد بشویید و آن‌ها را در آبکش قرار دهید و منتظر بمانید تا آب آن‌ها کاملا خشک شود.
در دومین مرحله به سراغ شکلات‌هایتان بروید و آن‌ها را با توجه به مقدار و سایز توت فرنگی‌ها، به روش بن ماری به شکل مایع تبدیل کنید.
ما در آموزش امروز شکلات تلخ و سفید را انتخاب کرده‌ایم. شما می‌توانید با استفاده رنگ‌های خوراکی مختلف، شکلات سفید را به رنگ‌های دل‌خواهتان تبدیل کنید.
در مرحله سوم کمی منظر بمانید تا شکلات‌ها مقداری خنک شوند.
حالا توت‌فرنگی ها را با برگ سبزشان بگیرید و در درون کاسه شکلات بن‌ماری شده، بغلطانید به‌طوری که تمامی سطح آن‌ها آغشته به شکلات شود.
در این مرحله توت‌فرنگی‌های آغشته به شکلات را به آرامی روی کاغذ روغنی چیده و آن‌ها را به یخچال منتقل کنید و حداقل پانزده تا بیست دقیقه منتظر بمانید تا شکلات‌ها کاملا به شکل جامد تبدل شوند.
بعد از سپری شدن این زمان به آرامی با کمک دست، توت‌فرنگی های شکلاتی را از روی کاغذ روغنی جدا کنید.
برای تزیین آن‌ها می‌توانید از شکلات با رنگ‌های مختلف و متضاد، استفاده کنید. این میوه‌ها همچون شکلات‌ها می‌توانند در رنگ‌های مختلف کاور شوند.
در این مرحله با کمک قیف‌های یک بار مصرف طرح‌های مختلفی را رو توت‌فرنگی‌ها بکشید. همچنین با انواع مغزها و یا ترافل‌های رنگی ، رنگ و لعاب بیشتری به این خوشمزه‌های دلبر بدهید.
بعد از تزیین نهایی توت‌فرنگی‌ها، منتظر بمانید تا شکلات‌های روی آن‌ها به خوبی به شکل جامد تبدیل شوند.
نکته: توت فرنگی تازه، بعد از شسته شدن نهایتا 24 ساعت درون یخچال تازه و شاداب است و کم‌کم شروع به له شدن و خراب شدن می‌کند.
پس ترجحا برای تهیه از این توت‌فرنگی‌های کاور شده با شکلات ، مقداری تهیه کنید که نهایتا ظرف یکی دو روز مصرف خواهید کرد.
پیشنهاد دیگر ما برای تهیه چنین میوه‌های شکلاتی استفاده از اسلاید‌های کیوی، سیب، موز است که طعم‌های بسیار خوشمزه و متفاوتی را مهمان شما دوستان عزیز خواهند کرد.
همچنین استفاده از میوه‌های مختلف و چیدن و میکس آن‌ها کنار هم، ترکیب رنگ بسیار شیک و جذابی خواهد داشت.
می‌توانید با کنار هم چیدن چندین میوه دلخواه هدیه‌ای بسیار خوشمزه و متفاوت را به آنان که دوستشان دارید تقدیم کنید.
که قطعا توجه هر کسی را به خود جلب می‌کند.
امیدواریم که از دستور بسیار ساده و خوشمزه امروز ما کمال استفاده رو برده باشید