نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه موضوع این مقاله می‌باشد.
غذا پدیده‌ای برای برقراری ارتباط میان انسان‌ها در دوره‌های مختلف بوده است.
انسان‌ها به‌وسیله غذا فرهنگ و نحوه زندگی خود را به نمایش می‌گذارند.
درواقع نوع غذا نشان‌دهنده فرهنگ و ریشه وجودی هر منطقه می‌باشد.
پیتزا ازجمله غذاهایی بوده که امروزه نقش زیادی در نوع تغذیه افراد داشته است.
پیدایش اولین پیتزا به ۷۰۰۰ سال پیش در ایتالیا برمی‌گردد.
در آن زمان از نان، روغن، گیاهان و پنیر برای طبخ این غذای نوظهور استفاده می‌شد.
باگذشت زمان پیتزا به شکل‌های امروزی خود درآمده و رفته‌رفته به کشورهای دیگر راه‌یافته است.
پیتزا توانسته نقش بسیار زیادی بر ذائقه، فرهنگ و سبک تغذیه انسان‌ها داشته باشد.
امروزه پیتزا در کشورهای مختلف با انواع طعم‌ها و مناسب برای هر ذائقه‌ای طبخ می‌شود.
تاریخچه پیتزا
نشانه‌های وجود پیتزا را می‌توان در دوران باستان و با قدمتی حدود ۷۰۰۰ سال پیش یافت.
در آن زمان پیتزا به شکل یک نان گرد که روی آن باکمی پنیر، گیاه و روغن طعم دار شده بود وجود داشت.
در قرن ششم قبل از میلاد نیز پیتزا توسط سربازان ساسانی بر روی سپرهایشان پخته می‌شد.
آن‌ها خمیر نان را روی سپر خود گذاشته و سپس روی آن موادی همچون خرما و پنیر می‌ریختند.
و از آن به عنوان خمیر پیتزا استفاده می‌کردند.
آن را روی آتش‌گرفته و طبخ می‌کردند.
کمی بعدتر در اوایل قرن ۱۹ میلادی بود که پیتزا شکلی مدرن‌تر به خود گرفت.
مردم برای طبخ پیتزا از گوشت، نمک، پنیر، سیر و ریحان استفاده می‌کردند.
پس از مدتی پیتزا توسط مهاجران از ایتالیا به امریکا آورده شد.
در ابتدا پیتزا در مناطقی که مهاجران ایتالیایی حضور داشتند وجود داشته و به‌تدریج به مناطق دیگر راه یافت.
بررسی نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه
نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه کشورهای مختلف بسیار قابل‌توجه است.
پیتزا توانسته در تمام مراسمات، مهمانی‌ها، جشن‌ها و تغذیه روزانه مردم نقش مؤثری داشته باشد.
آمار و تحقیقات نشان می‌دهد که در سراسر دنیا به‌طور میانگین سالانه 5 میلیارد پیتزا به فروش می‌رسد.
کشور آمریکا یکی از کشورهایی بوده که مصرف سالانه پیتزا در میان مردم آن بسیار زیاد است.
در امریکا سالانه بیش از 30 میلیارد دلار پیتزا به فروش می‌رسد.
آمار نشان داده است که ۹۳ درصد از آمریکایی‌ها حداقل یک‌بار در ماه پیتزا مصرف می‌کنند.
نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه ایرانیان نیز تأثیرگذار بوده است.
ایرانیان از دیرباز به غذا اهمیت ویژه‌ای می‌دادند.
پس از ورود پیتزا در ایران رفته‌رفته نقش پیتزا پررنگ‌تر شده و جایگاه ویژه‌ای در میان مردم ایران یافته است.
ورود پیتزا به ایران
تأثیرگذاری نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه مردم ایران را می‌توان از اواخر دهه ۱۳۴۰ بانفوذ آمریکا به ایران دانست.
نفوذ امریکا به ایران در تغذیه ایرانیان نیز تأثیرگذار بوده است.
اولین پیتزا فروشی در ایران در دهه ۴۰ در خیابان نوفل‌لوشاتو افتتاح گردید.
این رستوران کم‌کم موردتوجه افرادی که علاقه‌مند به غذاهای فرنگی بودند قرار گرفت.
امروزه پیتزا در ایران مطابق باسلیقه و ذائقه مردم شکل‌گرفته است.
نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه ایرانیان
ایرانیان از گذشته به غذا اهمیت داده و آن را تنها به چشم‌سیر کردن شکم نمی‌بینند.
غذا برای ایرانیان به معنای هم‌نشینی با عزیزان و وقت گذراندن با یکدیگر بوده است.
با تمام‌رنگ و بوی عالی غذاهای ایرانی که در سلامت آن‌ها نقش بسیار مثبتی داشته است، نمی‌توان نقش فست فود ها را در
تغذیه ایرانیان نادیده گرفت.
طبق تحقیقات جوان ایرانی علاقه زیادی به غذاهای فست فودی مخصوصاً پیتزا داشته و آن را به غذاهای سنتی ترجیح می‌دهد.
نقش پیتزا در فرهنگ و تغذیه ایرانیان تأثیرش را به تبدیل‌شدن زندگی سنتی مردم به مدرن نمایان کرده است.
سخن پایانی
نقش پیتزا در تغذیه مردم سراسر دنیا به‌خوبی قابل‌مشاهده است.
پیتزا از غذاهای پرطرفدار بوده که توانسته جایگاه ویژه‌ای در میان مردم مخصوصاً جوان‌ها داشته باشد.
انواع مختلفی از پیتزا در سراسر دنیا وجود داشته که هر یک طرفداران خود را دارد.
پیتزاهای جهان ، هر یک طعم دلپذیری داشته و بسیار موردعلاقه پیتزا دوستان می‌باشند.