غازهای کانادا چرنده و عمدتا گیاهخوار هستند، اماگزارش شده است که مقدار کمی ماهی یا بی‌مهره در رژیم‌های غذایی آن‌ها وجود دارد.
در پاییز و زمستان غازهای کانادایی را اغلب می‌توان در مناطق دانه ای (ذرت برداشت شده، گندم، مزارع سویا) در حال تغذیه صبح‌ها و اواخر ظهرها مشاهده کرد.
این غذاها کالری زیادی دارند و انرژی مورد نیاز غاز ها را در دوره‌های سردتر تأمین میکنند.
در ماه‌های تابستان، غازهای کانادا از پوشش گیاهی آبزیان، گیاهان چمن زار و علف‌ها تغذیه میکنند.
غازهای کانادایی برای تغذیه مناطقی که نسبتاً باز هستند (بدون پوشش گیاهی بلند) را انتخاب میکنند تا از خطرات احتمالی آگاه باشند.