نگهداری و حفظ مواد غذایی، همواره یکی از دغدغه های بشر اولیه بوده است. از آنجا که برخی مواد غذایی به راحتی فاسد می‌شوند و خواص خود را از دست می‌دهند، باید با استفاده از تکنیک های موجود، آن ها را برای ماندگاری طولانی‌تر و حفظ خواص آماده کرد. میوه ها نیز از جمله همین مواد خوراکی هستند که خشک کردن، یکی از روش هایی است که برای حفظ آن ها استفاده می‌شود. در این بخش ما قصد داریم تا طرز تهیه میوه خشک را به روش های مختلف و رایج بررسی کنیم و مزایا و معایب هر یک از آن ها را با شما در میان بگذاریم. با ما همراه باشید.
بعضی از انواع میوه هایی که می توان آنها را خشک کرد عبارتند از: کران بری، زردآلو، هلو،سیب،گوجه فرنگی،آناناس،گلابی،کیوی،توت فرنگی،موز،انبه،پرتقال،بلوبری،انگور و گیلاس. برای مصرف میوه خشک شده بهتر است آنها را در زمانی که در بهترین حالت هستند مصرف کنید. میوه ها اگر زیاد بیرون بمانند قهوه ای می شوند.
طرز تهیه میوه خشک
میوه خشک شده، چیپس میوه یا خشکبار یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که برای پذیرایی و در مناسبت های مختلف از جمله عید نوروز و یلدا بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. بسیاری از افراد استفاده از حالت آماده شده آن یعنی میوه خشک شده را ترجیح می‌دهند؛ اما فکر می‌کنند این عمل بسیار وقت‌گیر و هزینه‌بر است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه میوه های خشک را با استفاده از گرمای خورشید، فر، مایکروفر، بخاری و دستگاه میوه خشک کن به شما آموزش دهیم.
برای مطالعه ادامه این مطلب به سایت زیر مراجعه کنید.