وجیه اقتصادی آموزش پرورش ماهی کپور :
کمترین حالت پرورش ماهی کپور میزان ۱ تن است ( کمتر از یک تن صرفه اقتصادی ندارد) .
حجم استخر پرورش ماهی کپور باید ۲۰ متر مکعب باشد .
هزینه پایه استخر برای ۱ تن ماهی کپور ۸ میلیون تومان است ( استخر سازی و تجهیزات) .
میزان هزینه برای ۱ تن ماهی کپور ۹ میلیون است(غذا، دارو) .
میزان سود خالص پرورش ماهی کپور بر اساس موقعیت جغرافیایی ۱۸ تا ۲۰ میلیون تومان برای هر یک تن ماهی کپور است .
طول دوره پرورش ماهی کپور ۶ ماه است .
برای شروع کار پرورش ماهی کپور ، نیازمند شناخت اصول کامل از پرورش ماهی کپور ، شرایط اقلیمی بهداشت ، تغذیه و … است. دوره های آموزش پرورش ماهی کپور ،اطلاعات کاملی دراختیار شما قرار می دهد .
تاریخچه آبزی پروری:
آبزی پروری (Aquaculture): در واقع پرورش علمی انوع آبزیان مطالعه نحوه پرورش و نگه داری انواع موجوداتی که در محیط آب زندگی نموده و به محیط آبی وابسته است.
از نظر فائو (Fao – سازمان جهانی غذا):
آبزی پروری به فعالیتی گفته می شود که شامل نگه داری تغذیه و رها سازی ، با برنامه، حفاظت در برابر بیماری ها و آفات و به عبارتی هر گونه فعایتی که در فرایند تولید آبزیان دخالت ایجاد کند و آنرا از حالت طبیعی خارج کند.سابقه آبزی پروری به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد بر میگردد، در آن زمان امپراطور چین از ماهی گلدیش به عنوان ماهی مقدس یاد می کردند.
در طول زمان فعالیت های آبزی پروری بیشتر شد. به صورتی که ۷۰ درصد فعالیت های توسط چین انجام میشد و بیشتر بر روی کپور ماهسان فعالیت میکنند. آغاز فعالیت آبزی پروری با پرورش ماهی کپور معمولی بود.اولین نوشته های آبزی پروری توسط فانلی صورت گرفت.
بعد از چین پرورش ماهی کپور در قرون اوستا به سمت اروپا رفته شد.اولین گونه خامه ماهی در کشور اندونزی پرورش داده شد.
نیاز پروتئینی و موارد اقتصادی ، باعث شد انسان به سوی آبزی پروری رود.اولین کارگاه شیلاتی در ایران ، کارگاه ماهیان خاویاری در سال ۱۳۰۰ تا ۱۳۰۱ نقطه شروع فعالیت های شیلاتی ایران به منظور بازسازی ذخایر دریایی .اولین کارگاه سردابی در سال ۱۳۳۹ توسط دکتر معتمد احداث شد.
مهمترین گونه های پرورش ماهی کپور :
۱- قزل الای رنگین کمان
این گونه بومی کشور آمریکا و مکزیک بوده و مهم ترین گونه پرورشی آب های سرد می باشد .
به دلیل :
رشد سریع
پذیرفتن غذای دستی
مقاومت به بیماری
قیمت مناسب و سود دهی
بازار پسندی و کیفیت مناسب گوشت
۲- خانواده ماهی کپور ( کپور معمولی ، آمور، بیگ هد ؛ نقره ای)
این خانواده مهم ترین گونه های پرورشی ماهیان گرمابی رو به خودشون اختصاص میدهند .
به دلایل :
بازارپسندی بالا
پرورش آسان و در هر نوع مکان پرورش داده می شود .
مقاومت به بیماری
غذا دهی نیمه طبیعی
این خانواده را می توانیم با اردک ماهی و برنج نیز پرورش بدهیم (دو منظوره)
آب راکد (نیاز آبی کم)
عوامل مهم در امر پرورش ماهی کپور :
۱- فاکتور های فیزیکو شیمیایی و کمیت آب
۲- نوع استخر (خاکی و بتونی)
۳- مدیریت بهداشتی و تشخیص بیماری
۴- هم دمایی
۵- تغذیه
۶- فراوری گوشت ماهی
نوع استخر پرورش ماهی کپور :
۱- سردابی :
در پرورش ماهیان سردابی باید استخر از جنس بتون باشد و انواع استخر عبارت است از :
۱- دایره ای ۲- مستطیلی ۳- هشت ضلعی ۴- فایبر گلاس ۶- زین کالیوم
۲- گرمابی :
در پرورش ماهیان گرمابی متداول ترین نوع پرورش نیمه متراکم است و جنس استخر باید خاکی باشد (برای تولید غذای زنده و جلبک)ولی در سیستم متراکم باید بتونی و یک گونه پرورش داد .
تغذیه پرورش ماهی کپور :
قسمت اعظم هزینه های جاری پرورش ماهی کپور مربوط به تغذیه است.در پرورش ماهیان سردابی به خصوص قزل الا غذا کاملا به صورت دستی می باشد و روزانه باید ۴ درصد وزن ماهی کپور غذا داده شود.در پرورش ماهیان گرمابی غذادهی به صورت نیمه طبیعی است.یعنی خود استخر غذای زنده تولید می کند. مثل جلبک و ارتمیا
برای تولید غذای زنده باید کوددهی صورت گیرید :
انواع کود ها :
کود های حیوانی (کود مرغی و گاو و گوسفند)
کود های شیمیایی( ازته و فسفاته)
این کود ها به منظور تولید فیتوپلانکتون خوار و جلبک خوار هستند استفاده می شود چون خانواده ماهی کپور از این ها تغذیه می کند.غذای کنسانتره نیز داده میشود در صورت کاهش تولیدات خود استخر .
در این دوره گام به گام با مراحل مختلف تکثیر و نگهداری و پرورش ماهی کپور آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح میگردد .