قهوه روبوستا چیست و چه ویژگی هایی دارد ؟

روبوستا بسیار بادوام است. این گیاه در برابر بیماری ها و آفات مقاوم است و در دماهای بالاتر رشد می کند و حتی از نور شدید خورشید رنج می برد.

در عوض ، تنها چیزی که به Robusta احتیاج دارد ، مقدار زیادی آب است.

گیاه روبوستا شاد گیاهی است که آب کافی دارد.

بر خلاف Arabica ، Robusta در ارتفاعات پایین تر از 600 فوت یا 2000 پا رشد می کند.

معمولاً ارتفاع گیاه روبوستا به 30 متر یا بالاتر می رسد.

کشاورزانی که روبوستا را پرورش می دهند نیمی از قد را ترجیح می دهند به اندازه کافی تولید کنند.

قهوه روبوستا ، مانند بسیاری از گیاهان دیگر ، سفید و میوه های آن هنگام رسیده شدن به رنگ قرمز روشن می شوند.

در بعضی مناطق 6 ماه طول می کشد تا میوه پس از گلدهی میوه به بار آورد.

هر میوه ای به نام گیلاس معمولاً حاوی دو دانه قهوه است که هسته اصلی این میوه است.

مقایسه روبوستا با عربیکا

هنگام مقایسه Robusta با Arabica ، تفاوت اصلی بین این دو در مقدار کافئین آنها است.

تمام دانه های قهوه Robusta حاوی حداکثر 2.7٪ کافئین است.

این تقریباً دو برابر مقدار کافئین در تمام دانه های قهوه عرب است.

مقادیر زیاد کافئین باعث شده است که Robusta به چنین گیاه ماندگار تبدیل شود.

این کافئین اضافی طعم تلخی بیشتری به Robusta می بخشد و آفات را از بین می برد.

دانه های قوی همچنین دارای خاصیت ضد میکروبی هستند که بیماری را به حداقل می رسانند.

از نظر مصرف کننده ، قیمت اصلی ترین عامل در مقایسه است.

از آنجا که رشد روبوستا آسان تر است ، تولید بیشتر آن را ارزان تر می کند.

قبل از فرآیند بو دادن ، دانه های روبوستا تقریباً نیمی از عرب ها افزایش یافت.

شکل دانه های روبوستا نیز کمی متفاوت است. این دانه ها از دانه های عربیکا کوچکتر و گردتر هستند.

اما از نظر سلیقه ، تحمل روبوستا به تنهایی کمی سخت تر است - حتی برای کسانی که مدت طولانی است که می نوشند قهوه.

از Robusta برای افزایش غلظت قهوه یا مخلوط های اسپرسو استفاده می شود زیرا باعث تولید بیشتر کف می شود.

روبوستا ، هنگامی که به تنهایی فروخته می شود ، برای حفظ ویژگی های منحصر به فرد خود ، باید به خوبی بو داده و بسته بندی خوبی داشته باشد.

تنوع قهوه که بیش از 60 درصد از سهم بازار (قهوه Arabica) را به خود اختصاص می دهد ، تقریباً دو برابر شیرین و شیرین تر از همتای آن نسبت به شکر است ، نشان می دهد که بیشتر مردم طعم شیرین این قهوه را به طعم تلخ آن ترجیح می دهند.

Arabica نسبت به Robusta چربی بیشتری دارد. این ماده حاوی حدود 60٪ چربی ها (روغن ها ، چربی ها ، ویتامین ها و هورمون های ویژه) است.

یکی دیگر از دلایل محبوب ترین نوع قهوه این است که از اسیدیته بالاتری نسبت به رقیب برخوردار است و انواع میوه ها ، شکلات ها و ... طعم دهنده ها را اضافه می کند ، اما از طرف دیگر شاهد اسیدیته پایین و نوع ضعیف طعم پلاستیکی سوخته هستیم. می دهد

عربیکا یا روبوستا؟

همانطور که گفته شد ، قهوه Arabica از معطر از Robusta معطر تر است. و روبوستا قهوه بیشتری دارد.

به همین دلیل قهوه ترکیبی از هر دو است.

این مخلوط مخلوط نامیده می شود.

شاید شما از ترکیب 30-70 استفاده کنید و میکس 70-30 را دوست دارم.

من به شما تجربه خود را می گویم.

من ترکیب 50-50 را ترجیح می دهم. این دو ویژگی دارد و نسبتاً ارزان است.