زمانی بود که رستوران‌ها بیشتر غذای ایرانی سرو می‌کردند آن هم در ظروف استیل و روحی (روئی) یا در سینی‌های بزرگ به اصطلاح «دوری». زمانی بود که نوشابه شیشه‌ای سرو می‌شد آن هم با «نی»، زمانی بود که سماق در کاغذ پیچیده می‌شد و در لیوان های فلزی کاغذهای کاهی وظیفه پاک کردن دست و دهان را به دوش می کشیدند و چیزی به اسم دستمال کاغذی وجود نداشت. اما با گذر زمان ظروف روحی جای خودشان را به ظروف سفید چینی دادند و نوشابه از شیشه به قوطی تبدیل شد و جای کاغذ کاهی دستمال کاغذی آمد.
کم کم غذاهای ایرانی در رستورانهای ایرانی کم طرفدار شدند و مردم برای رستوران رفتن بیشتر به سمت غذاهای ایتالیایی و اروپایی تمایل داشتند. چند سالی است که این چرخه مد به گذشته‌های نسبتا دور روی خوش نشان داده و رستوران‌ها با منوهای ایرانی و غذاهای خانگی و ظروف خاطره انگیز حس نوستالژیک مشتریان را تحریک کرده‌اند و تبدیل به رستوران پرطرفدار،متفاوت و محبوب این روزها شده‌اند.
باغ رستوران آبی
یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌ها این است که در یک فضای ارام و زیبا یک غذای خوشمزه بخورید و دلی از عزا در بیاورید. اگه دنبال این کار هستید به سمت جاده کن برانید و خودتان را در باغ رستوران آبی به یک غذای خوشمزه مهمان کنید. این رستوران یک نمونه عالی از باغ رستوران تهران و از رستورانهای روباز تهران است.
آدرس: تهران، شهران، خیابان کوهسار، پایین تراز کلانتری کن
رستوران سماک
برای رفتن به این رستوران حتما باید میز خود را از قبل رزرو کنید که تا دیروقت معطل نمانید. پیش‌غذا‌های خاص این رستوران مثل سوپ دال عدس و ماست و خیار و سالاد برگ سبز و واویشکا گوشت و دلمه و میرزاقاسمی و کشک بادمجان با زرده تخم مرغ از جاذبه‌های هیجان‌انگیز این رستوران است. از دیگر خوبی‌های این رستوران، فضای مناسب با منظره‌ی دریاچه است که لذت خوردن یک غذای ایرانی را چندین برابر می‌کند.
آدرس: انتهای اتوبان همت، خروجی دریاچه‌ی خلیج فارس، میدان موج، بلوار موج، بلوار صدف، باملند، بلوک A
رستوران مرشد
شاید این رستوران برای شما با همه رستورانهای ایرانی در لندن که تا حالا دیدید، فرق داشته باشد. فضای خیلی کوچک از یک قهوه خانه قدیمی که به سبک امروزی تغییر دکوراسیون داده است. کباب برگ و قیمه و میرزا قاسمی از غذا‌هایی است که باید امتحان کنید. در ضمن حواستان باشد که بدون خوردن دوغ خوشمزه‌ی رستوران مرشد از آن‌جا خارح نشوید.
آدرس: نیاوران نرسیده به پمپ بنزین خ مهر نبش دلشاد
رستوران ارکیده
احتمالاً با شنیدن نام رستوران ارکیده یاد رستوران ارکیده معروف و نامی در جاده چالوس بیافتید. درست است، این ارکیده ورژنی مناسبِ پایتخت از همان رستوران رویایی جاده چالوس است که به یکی از بهترین رستورانهای ایرانی تهران تبدیل شده است و بعید است که در میدان آرژانتین انتخابی بهتر از این رستوران پیدا کنید. کباب‌های آماده شده از بهترین و با کیفیت‌ترین گوشت‌ها که در سیخ‌های بلند نیم متری سرو می‌شوند، در کنار تیم گارسون حرفه‌ای و محیطی خوب و آرامش بخش.
در ارکیده به شما خوش خواهد گذشت، البته به شرطی که وسواس‌های مالی را کنار بگذارید و سعی کنید در کنار دوستان و یا خانواده خوش بگذرانید و از خوردن یک غذای ایرانی فوق العاده، نهایت لذت را ببرید. ارکیده یک پارکینگ بزرگ دارد که یک ویژگی بسیار مثبت در رقابت با سایر رستوران‌ها برای ارکیده به حساب می‌آید.
تهیه غذای فارسی
مورد آخر این سری مطلبمان، کمی با گزینه‌های دیگر متفاوت است. تهیه غذای فارسی، یک رستوران نیست، ولی در طبخ و مدیریت و پخش بهترین غذاهای ایرانی آنقدر خوب کار کرده که بدون شک نام و جای پای خود را به عنوان بهترین تهیه غذای تهران محکم کرده است و همواره بهترین گزینه برای گرفتن غذای بیرون بر برای میهمانی‌ها و یا دورهمی‌های کوچکی است که دوست دارید با بهترین و با کیفیت‌ترین غذاهای ایرانی در آن خوش بگذرانید.
برای گرفتن غذا از فارسی همیشه با یک صف طویل مواجه خواهید شد، لذا صبر خود را از دست ندهید تا بتوانید بهترین غذا را همراه خود به خانه ببرید.
خلاصه اگر قصد گرفتن میهمانی دارید و از اینکه غذایتان جلوی میهمان خوب نباشد میترسید، فارسی مثل شیر پشت شماست! فارسی تنها در خیابان دولت شعبه دارد و باقی شعبه‌ها اصلی نیستند.
تهرانگردی؛ بهترین رستورانهای ایرانی (۴)
رستوران مسلم از قدیمی‌ترین رستوران های تهران
رستوران مسلم که در بازار تهران واقع شده یکی از معروفترین و بهترین رستوران های تهران است که به حق خوشمزه‌ترین و خوش طعم‌ترین غذاها را ارائه می‌دهد. در بیرون این رستوران همیشه صفی طولانی از مشتریان دیده می‌شود. نگران این صف نباشید، چرا که با توجه به سرویس‌دهی عالی و سریع این رستوران، زیاد منتظر نخواهید مانید. منوی این رستوران شامل انواع کباب، زرشک پلو، باقالی پلو، سبزی پلو و ته‌چین است.
رستوران های تهران
معروفترین غذای این رستوران ته چین (مرغ یا گوشت) است. کلمه‌ی «ته‌چین ویژه» در سر در این رستوران نیز گواه این امر است. اگر به رستوران مسلم رفتید پیشنهاد می‌کنیم حتماً ته‌چین آن را امتحان کنید و از طعم رؤیایی آن لذت ببرید. در این رستوران قیمت غذاها نیز با توجه به حجم زیاد غذا در هر پرس، مناسب و معقول به نظر می‌رسد.