زرشک به عنوان یکی از خشکبار ترش و خوشمزه به حساب می آید که مصرف آن به علت طعم مطبوعی که دارد مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است. خواص زرشک برای افراد بزرگسال بسیار زیاد بوده که این امر سبب شده تا همه روزه افراد زیادی زرشک را در وعده های غذایی خود قرار دهند. در ادامه می خواهیم در مورد خواص زرشک صحبت کنیم.
درباره زرشک
زرشک جزو آن دسته از خوراکی های محسوب می گردد که استفاده از آن به گذشته نه چندان دور باز می گردد. در زمان گذشته افراد از نمونه های کوهی زرشک در پخت و پز استفاده می کردند که این موضوع نشان دهنده خواص زرشک برای بدن است.
علاوه بر استفاده در وعده های غذایی، بسیاری از طبیبان از زرشک وحشی برای درمان بسیاری از بیماری ها بهره گیری می کردند. بهتر است بدانید که زرشک حاوی ترکیباتی است که با باکتری ها و ویروس های مختلف مبارزه می کنند؛ همین جهت استفاده مرتب از زرشک می تواند نقش مهمی را در بهبود وضعیت سلامتی بدن ایفا نماید. وجود ویتامین ها و ترکیبات موجود در زرشک، این خوراکی را به یک گزینه ایده آل برای مبارزه با بیماری ها تبدیل کرده است.
وجود خواص زرشک برای بدن باعث شده تا پزشکان تغذیه و اساتید طب سنتی مصرف این خوراکی را به افراد توصیه نمایند؛ به همین جهت اگر میخواهید سلامتی و بهبود عملکرد ارگان های مختلف را برای بدن خود به ارمغان آورید بهتر است زرشک را در سبد غذایی خود قرار دهید.
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در زرشک
همانطور که در ابتدای این مطلب عنوان گردید خواص زرشک برای بدن بسیار زیاد است و این خواص در نتیجه مصرف مرتب زرشک نصیب بدن می شود. البته وجود ویتامین ها و مواد معدنی گوناگون در ترکیبات زرشک باعث به وجود آمدن خواص بی نظیر این خوراکی خوشمزه شده است. برخی از مواد معدنی و ترکیبات موجود در زرشک که باعث به وجود آمدن خواص زرشک شده اند شامل موارد زیر می باشند:
ویتامینC
ویتامینB1
ویتامینB2
بربرین
بربامین
پروتئین
فیبر
سدیم
و…
مواد معدنی و ویتامین های ذکر شده در قسمت بالا تنها بخشی از مواد موجود در ترکیبات زرشک بوده که هر یک از این مواد می تواند به تنهایی باعث بهبود عملکرد بخشی از اعضای بدن شود. زرشک خواص فروانی دارد و برای بدن بسیار مفید است .برای مطالعه درباره خواص زرشک به لینک زیر مراجعه کنید.
منبع سایت آجیل و خشکبار رویال
https://royalnuts.ir/blog/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d8%b2%d8%b1%d8%b4%da%a9/