نام دیگر قاشق، کفچه است که یک ابزار برای جابه‌جایی غذا و خوردن آن می‌باشد. در واقع با استفاده از قاشق می‌توان انواع غذاهای مایع، نیمه مایع، برنج و… را خورد. قاشق‌ها دارای انواع مختلفی هستند مانند قاشق غذاخوری، مرباخوری، چای خوری، سوپ خوری، ملاقه و… . چنگال نیز وسیله‌ای است که دارای دسته و سه یا چهار دندانه دارد و برای خوردن غذاهایی مانند ماکارونی و… کاربرد دارد. به طور معمول جنس چنگال‌ها از فلز، پلاستیک و چوب می‌باشد. کاردها نیز نوعی وسیله برای آشپزی آسان است که انواع مختلفی دارند و هرکدام نیز دارای کاربرد خاص خود هستند و براساس نوک تیغه، لبه، خود تیغه، پاشنه چاقو، زبانه، دسته و…..دسته بندی و از هم جدا می‌شوند.
انواع قاشق و کاربرد آنها
قاشق غذا خوری: قاشق غذا خوری یک مکمل برای چنگال غذاخوری است. قاشق و چنگال با هم به کار برده می‌شوند و در سرو انواع خوراک‌ها و غذاها دارای استفاده هستند.
قاشق سوپ خوری: دهنه ین مدل از قاشق‌ها گود می‌باشد. گودی و گردی این قاشق‌ها نسبت به قاشق‌های غذاخوری بیشتر است اما به طور معمول دارای اندازه کوچک‌تری هستند. از این نوع قاشق‌ها برای سرو انواع غذاهایی مانند سوپ و آش استفاده می‌گردد.
قاشق مخصوص چای یا قهوه: این قاشق‌ها در اصطلاح با عنوان قاشق چای خوری نیز شناخته می‌شوند. طراحی این قاشق‌ها به‌گونه‌ای است که دارای اندازه کوچک هستند و برای هم زدن چای از آنها استفاده میشود. قاشق چای‌خوری در مقایسه با قاشق موکا بزرگ‌تر است و برای هم زدن چای، دمنوش، قهوه به سبک آمریکایی‌ها یا اروپایی‌ها، کاپوچینو، شربت‌های خانگی و هر نوشیدنی دیگری که در فنجان‌هایی بزرگ‌تر از قهوه سرو می‌شوند، کاربرد دارند.
قاشق لاته: قاشقی است که دسته درازی دارد و از آن برای هم زدن نوشیدنی‌های بلند یا خوردن دسرهای بلند استفاده میشود.
سرورِ سالاد: این نوع قاشق ترکیبی از دو قاشق دندانه‌دار است که در برخی انواع از بالا به هم متصل شده‌اند و برای راحت‌تر کشیدن سالاد کاربرد دارد.
سرورِ کیک: این نوع قاشق دارای سرِ پهنی است که از آن برای انداختن زیر کیک و جدا کردن قطعه‌ای از آن مناسب است.
قاشق مخصوص بستنی: این نوع قاشق برای سرو و مصرف بستنی استفاده میشود و در اندازه‌های مختلف نیز وجود دارد.
قاشق مخصوص سس: از این قاشق برای سرو سس و خامه روی غذاهای مختلف استفاده میشود.
انواع چنگال و کاربرد آنها
انواع چنگالی که در سرویس‌های قاشق و چنگال وجود دارند به شرح زیر هستند:
چنگال غذا خوری: این چنگال‌ها معمولا در سفرههای ایرانی برای غذاهای برنجی همراه با قاشق پلوخوری استفاده می‌شوند. چنگال های غذاخوری هر کدام چهار دندانه دارند و نسبت به چنگال‌های دیگری که در سرویس‌های قاشق و چنگال وجود دارند دارای اندازه بزرگتری هستند. وزن این چنگال‌ها با توجه به موادی که برای ساخت آن به کار رفته است، متفاوت می‌باشند. در برخی موارد چنگال‌هایی که برای غذاخوری در سرویس‌های خارجی قرار داده می‌شوند، اندازه بزرگتری دارند. این چنگال‌ها به همراه کارد غذاخوری برای سرو انواع خوراک‌ها و سبزیجات کاربرد دارند.
چنگال کوکتل / صدف: این چنگال کوچک برای پیش غذاهای کوچکی مانند تکه‌های پنیر، زیتون و صدف مناسب است.
چنگال میوه خوری و شیرینی خوری: این چنگال‌ها اندازه کوچک‌تری نسبت به چنگال غذاخوری دارند و برای سرو شیرینی و انواع کیک یا میوه‌های اسلایس شده کار برد دارند. این چنگال‌ها در دهانه خود چهار یا سه برش دارند.
جهت مطالعه بیشتر در این زمینه مطلب انواع قاشق و چنگال و کاربرد هر کدام را مطالعه نمایید.
فروشگاه اینترنتی جهیزیه ساینه با پایبندی به سه اصل کلیدی، خرید شبانه روزی، ۷ روز ضمانت بازگشت کالا و تضمین اصل‌بودن کالا، به حامی زوج های جوان ایران تبدیل شود.
آدرس سایت: https://saineh.ir/
شماره تماس:09126896518