یخچال صنعتی ایستاده چیست؟
این یخچال ها به دلیل داشتن اجزایی مانند ترموسات، فن خنک کننده، سیستم گرمایش ضد برفک، درب های شیشه ای کاملا با نوع خانگی متفاوت هستند و به منظور نگهداری ظولانی مدت و حفظ سلامت مواد غذایی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی، هتل ها و کافی شاپ ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
این یخچال ها از نظر ابعاد و تعداد درب باهم متفاوت هستند به طوری که در ابعاد 60 سانت تا 200 سانت و تعداد درب از تک درب تا شش درب طراحی و تولید می شوند و به دلیل طرح استیکر جذابی که دارند بسیار پرطرفدار نیز هستند.
عایق بندی این یخچال ها از نوع تزریق فوم می باشد و شیشه های تعبیه شده از نوع سکوریت نشکن و دوجداره می باشد که از هدر رفتن انرژی و برودت یخچال ایستاده درب شیشه ای جلوگیری می کند.این یخچال های ایستاده ویترینی در رده انرژی A هستند که مصرف برق کمی دارند از این رو به آن یخچال صنعتی کم مصرف نیز گفته می شود.موتور تعبیه شده در این یخچال ها از برند دانفوس بوده که بسیار قوی و کم مصرف می باشد. طبقات تعبیه شده در یخچال ایستاده صنعتی بسیار مستحکم بوده که بر اساس سایز یخچال متغیر می باشد.
انواع یخچال ایستاده
یخچال ایستاده تک درب:
یخچال های تک درب در عرض های متفاوت 60 سانت، 70 و 90 طراحی و تولید می شوند و دارای شیشه هایی از نوع سکوریت نشکن، ترموستات دیجیتال می باشند و استیکر آن ها بر اساس سفارش مشنری نصب می شود.
یخچال ایستاده دو درب:
از این یخچال های دو درب در قصابی ها، سوپرمارکت ها، داروخانه ها، لبنیاتی ها و ... استفاده می شود و در دو نوع استیل و گالوانیزه طراحی و تولید می شوند.
یخچال ایستاده سه درب:
عایق بندی این یخچال ها از نوع تزریق فوم می باشد و در دو نوع استیل و گالوانیزه طراحی و تولید می شود.
یخچال ایستاده چهار درب:
در دو نوع پشت بسته و دو طرف نما در دو نوع استیل و گالوانیزه طراحی و تولید می شود و با توجه به سفارش مشتری دارای استیکر های متنوعی می باشد.
یخچال ایستاده شش درب:
از این یخچال ها در هایپرمارکت ها، سوپرمارکت ها و فروشگاه های لبنیاتی استفاده می شود و در دو نوع نوفراست و دیفراست تولید می شوند و در طرح ها و رنگهای مختلف موجود می باشند.
یخچال ایستاده نوشابه:
این یخچال ها تحت عنوان یخچال نوشابه طرح پپسی و کوکاکولا نیز شناخته می شوند و به منظور خنک نگه داشتن انواع نوشیدنی و نوشابه در فست فودی ها و سوپرمارکت ها مورد استفاده قرار می گیرند.
یخچال ایستاده قنادی:
این یخچال ها تحت عنوان یخچال کیک و شیرینی و یخچال شیرینی فروشی شناخته می شوند و در دو نوع دو طرف نما و پشت بسته طراحی و تولید می شوند و تعداد طبقات آن ها طبق سفارش مشتری متغیر است
یخچال ایستاده قصابی:
این یخچال ها نیز تحت عنوان یخچال مخصوص گوشت شناخته می شوند و از دو قسمت تشکیل می شوند که یک قسمت از آن ها دارای آویز و قلاب برای آویزان کردن لاشه گوشت و قسمت دیگر دارای تعدادی طبقه برای قرار دارد تکه های گوشت می باشد
یخچال ایستاده کبابی و جگرکی:
این یخچال ها دارای عرض بیشتری به منظور نگهداری سیخ های کباب و جگر می باشند
یخچال ایستاده لبنیاتی:
از این یخچال ها به منظور نگهداری انواع محصولات لبنی و پروتئینی استفاده می شود و با توجه به نوع کاربرد و محصولی که در آن ها نگهداری می شود، نوع موتور آن ها متفاوت است و دارای انواع متفاوتی از جمله امبراکو، سابکول و دانفوس می باشد.
یخچال ایستاده سوپرمارکت:
از این یخچال ها اغلب به منظور نگهداری نگهداری انواع محصولات لبنیاتی و پروتئینی و انواع نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد که مجهز به نورپردازی LED هستند که موجب می شود تمامی محصولات در دیدرس مشتریان قرار بگیرد.
یخچال ایستاده داروخانه ای: این یخچال ها بسیار بهداشتی بوده و با رعایت تمامی اصول استاندارد ساخته شده اند و دارای ابعاد مختلفی می باشند و به منظور نگهداری داروها و واکسن ها مورد استفاده قرار می گیرد.
اجزای تشکیل دهنده یخچال وییترینی چیست؟
اجزا تشکیل دهنده یخچال ویترینی شامل کمپرسور یا موتور، ترموستات، اواپراتور و کندانسور است.
کمپرسور
کمپرسور یا موتور یخچال بخار گاز را تبدیل به مایع می‌کند و گاز را فشرده کرده و در لوله‌های کندانسور و مدار گاز هدایت می‌کند. این بخش از دو قسمت الکترونیکی و مکانیکی تشکیل شده‌‌است. قسمت الکترونیکی، یک الکتروموتور از نوع آسنکرون بوده که وظیفه‌اش حرکت قسمت مکانیکی است. قسمت مکانیکی شامل یک سیلندر بوده که پیستون آن توسط هسته‌ی موتور الکتریکی به حرکت در می‌آید.
ترموستات
قطع و وصل شدن جریان برق به کمپروسور برعهده‌ی ترموستات است. زمانی که دمای یخچال بالا می‌رود با وصل شدن جریان برق ترموستات کارش شروع شده و شروع به سرد کردن فضای داخلی یخچال می‌کند و زمانی که دما پایین باشد، جریان برق را از کمپرسور قطع می‌کند.
اواپراتور
اواپراتور قطعه‌ای است که برای سرماسازی در یخچال استفاده می‌شود. زمانی که احساس کردید یخچال سرما نداشته و سرد نمی‌کند، می‌تواند مشکلی در این قسمت باشد.
کندانسور
در یخچال های صنعتی لوله‌های شبکه ای در قسمت پشتی یخچال وجود دارد که کارش تبدیل بخار به مایع است.
منبع : صنایع برودتی کولست