میزان صادرات گز

اصفهان جز تاریخی ترین شهرهای ایران است . این شهر علاوه بر بناهای تاریخی بسیار زیاد که باعث جذب توریست می شود، صنایع دستی بسیار زیادی برای صادرات را هم در خود دارد. از ظروف مینا کاری و خاتم و نقره گرفته تا فیروزه کوبی ها و ظروف قلم زنی و فرش های دست باف پرنقش نگار از شهرهای اطراف و خود مرکز استان. در کنار تمامی این آثار خوراکی بسیار خوشمزه و پرطرفدار این استان که بخشی از محصولات صادراتی را به خود اختصاص می دهد گز است. شیرینی تهیه شده از انگبین های متفاوت، سفیده تخم مرغ و مغزه جات ها که جز لذیذ ترین شرین ها به حساب می آید. بیشترین نوع گز صادراتی که در حال حاضر تولید می شود، گز لقمه ای است که به صورت گزلقمه ای بادامی، پسته ای، مخلوط، بدون مغز، بسته بندی شده و کیلویی برای صادارت مورد استفاده قرار می گیرد. البته نوع بسته بندی هم در قیمت نهایی و حتی میزان مغزجات مصرف شده و انگبین موجود در تولید گز هم می تواند تاثیری پررنگ بروی قیمت نهایی محصول برای صادرات داشته باشد. در حال حاضر در اصفهان 400 واحد تولیدی گز موجود است که سالانه بالای 650 هزار تن گز تولید و روانه بازار می کنند. شاید برایتان جالب باشد که اولین بار شخصی بنام محمد علی شکرچیان اصفهانی این محصول را تولید و روانه بازار مصرف کرد . صادرات این محصول خوشمزه هم برای اولین بار توسط آقا محمد خان قاجار بصورت هدیه برای پیشکش کردن به پادشاهان کشورهای دیگر صورت گرفت. بیشترین کشورهایی که در حال حاضر گز مرغوب اصفهان به آن صادر می شود عبارتند از: امارات، آلمان، آمریکا ، کانادا، عراق ، قطر و .. می باشد. عمده ترین مرکز تولید گز برای صادرات اصفهان است سالانه بالغ بر 150 تن گز به ارزش 8000 دلار به کشورهای مختلف توسط این استان صادر می شود. که با تبلیغات درست و بهینه در کنار محصولات دیگر این استان حتی بدون در نظر گرفتن بخش سیاحتی و توریستی این استان می تواند مبلغ قابل توجه ای بعنوان یک صادرات غیر نفتی باشد.