در واقع دستگاه روغن گیری پرس سرد حدود 60 درصد از روغن دانه ها را خارج می کنند اما با توجه به این که حرارت چندانی به دانه ها وارد نمی شود این روغن ها خواص خود را تا حد زیادی حفظ می کنند. به همین علت می توان از آن ها در موارد درمانی استفاده ی گسترده ای کرد. افرادی که قصد خرید دستگاه روغن کشی برای تولید روغن های درمانی را دارند باید انواع پرس سرد آن را خریداری کنند.
روش تولید روغن کنجد
با وجود اهمیت ها و مزیت های روغن کنجد برای سلامتی بسیاری از افراد برای مصرف آن گرایش دارند. برای تولید روغن کنجد از دستگاهی به نام دستگاه روغن کشی استفاده می شود. دستگاه های روغن کشی به دو صورت وجود دارند. روغن کشی پرس سرد و پرس گرم. انواع پرس سرد بدون این که حرارت چندانی در دانه ها ایجاد کنند با تحت فشار قرار دان این دانه باعث خارج شدن دانه های آن ها می شوند اما انواع پرس گرم این دستگاه از حلالی به نام هگزان و حرارت استنفاده می کنند تا روغن موجود در این دانه ها خارج شود.
در روش پرس گرم میزان روغن خارج شده از دانه بیشتر از پرس سرد است و به همین علت از این دستگاه ها در صنایع استفاده گسترده ای می شود اما حرارت باعث از بین رفتن تمام مواد مغذی این روغن ها می شود. به همین علت بسیاری از افراد تمایل دارند از روغن هایی که با دستگاه پرس سرد تولید می شند استفاده کنند.
موارد مصرف روغن کنجد
روغن کنجد حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی ضروری برای سلامتی است و می تواند بخشی از نیاز روزانه ی بدن شما را به این مواد معدنی ویتامین ها بر طرف کند. از روغن کنجد می توان برای مصارف مختلفی استفاده کرد. با توجه به این که نقطه ی دود روغن کنجد بسیار بالا است از این روغن می توان برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد.
بهبود علائم دیابت
کنجد به علت داشتن مقادیر زیادی از منیزیم باعث کاهش قند خون می شود و در بهبود علائم دیابت تأثیر زیادی دارد. با مصرف کنجد و روغن آن نیاز به مصرف داروهای کاهش دهنده ی قند خون در دیابت کاهش پیدا میکند.
پخت و پز
استفاده از روغن کنجد برای پخت و پز مناسب ترین انتخاب است. همانطور که گفته شد روغن کنجد دارای نقطه ی دود بالایی است. علاوه بر این در روغن کنجد مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها وجود دارد که باعث کاهش اثرات رادیکال های آزاد بر سلامتی می شوند.
سلامت دندان ها
اجداد ما از روغن کنجد برای از بین بردن پلاک های دندانی استفاده می کردند. تحقیقات نشان می دهد روغن کنجد دارای خواص ضد باکتریایی است و باعث از بین بردن باکتری های موجود در دهان می شود.
سلامت پوست و مو
ماساژ دادن روغن کنجد بر روی موها و باعث براق شدن و توپر شدن آن ها می شود. علاوه بر این روغن کنجد با آبرسانی به پوست مانع از خشک شدن و خارش پوست می شود. روغن کنجد از سفید شدن موهای شما پیشگیری می کند در صورتی که علاقه دارید موهای شما سفید نشوند می توانید موهایتان با روغن این دانه های شگفت انگیز ماساژ دهید. کنجد حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان های اکسیداتیو است که با از بین بردن رادیکال های آزاد مانع از پیری زودرس پوست می شود. روغن کنجد یک ضد آفتاب طبیعی است.
کاهش وزن
روغن کنجد حاوی مواد و ترکیباتی است که باعث سلامت روده ها می شود و یبوست را برطرف می کند. علاوه بر این افرادی که از این روغن استفاده می کنند شاخص توده ی بدنی کمتری دارند. افرادی که قصد دارند وزن خود را کاهش دهند می توانند از این روغن برای کاهش وزن خود استفاده کنند.
کلام پایانی
روغن کنجد دارای خواص ارزشمند زیادی است که بسیاری از افراد را برای مصرف آن مشتاق می کند. آنتی اکسیدان های موجود در این روغن با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. علاوه بر این روغن کنجد حاوی مقادیر زیادی از چربی های غیر اشباع است که برای سلامت قلب و عروقی ضروری هستند و از رسوب کلسترول در رگ های خونی پیشگیری می کنند.
روغن کنجد به حراکات روده کمک می کند، فشار خون را کاهش می دهد، با استرس و افسردگی مبارزه، سرعت پیری پوست را کاهش و از بیماری هایی مانند دیابت پیشگیری می کند.با خرید یک دستگاه روغن گیری می توانید یک کسب و کار کوچک راه اندازی کنید و در مقابل چشم مشتری ها روغن ارگانیک تولید کنید و به فروش برسانید.