نوقا چیست
نوقا یک شیرینی بین المللی است که به شکل های مختلفی در همه جای دنیا پخته می‌شود. نوقا در اصل به اروپای مرکزی و خاورمیانه تعلق دارد. در ایران هم طرفداران زیادی دارد در ایران این شیرینی مربوط به تبریز است.
ترکیبات آن عبارتند از : نان میکادو،شکر، عسل یا شیره ، وانیل، سفیده تخم مرغ، کره، مغز پسته یا فندق. تخم مرغ از اصلی ترین ترکیبات نوقا به حساب می‌آید که علاوه بر ارزش تغذیه‌ای به دلیل وجود پروتئین ها ، نقش مهمی در بافت این شیرینی دارد. این شیرینی بسیار خوشمزه می‌باشد.
گز چیست
گز از شیرینی های سنتی اصفهان است که مواد تشکیل دهنده آن شامل : گز انگبین ،شکر، سفیده تخم مرغ ، مغز پسته و بادام می‌باشد و مواد تشکیل دهنده آن باعث شده که دارای خواص زیادی باشد و مانند نوقا برای تقویت عمومی و افزایش انرژی بدن مفید است.
برای مطالعه بیشتر به صحفه زیر مراجعه کنید