چرا برخی چرخ گوشت ها در حین کار صداهای ناهنجار و غیر طبیعی تولید می کنند؟ اگر این مشکل را با چرخ گوشت خود دارید، حتما با تعمیرکاران حرفه‌ای چرخ گوشت حرفه ای تماس بگیرید.
مشکلات رایجی ممکن است در انواع چرخ گوشت‌ها رخ دهد. هر یک از این مشکلات رایج راه حل‌ها و روش‌های ویژه خود را دارند. اگر مهارت کافی را دارید، خود می‌توانید اقدام به سروی چرخ گوشت خود و رفع ایرارد آن کنید. مشکلات رایج در چرخ گوشت‌ها عبارتند از:
خاموش شدن ناگهانی چرخ گوشت در حین کار
جرقه زدن موتور چرخ گوشت
روشن نشدن چرخ گوشت
تولید صدای ناهنجار
روغن ریزی چرخ گوشت
ایجاد بوی سوختگی در چرخ گوشت
ما دراین مقاله قصد داریم با شما در ارتباط با مشکل تولید صدای غیر طبیعی در چرخ گوشت صحبت کنیم و راه حل های برطرف کردن این ایراد را بگوییم. امیدواریم این مطلب برای شما مفید باشد.
علت صدای بسیار بلند در چرخ گوشت چیست؟
در ادامه به عوامل تولید صدای بلند و ناهنجار در چرخ گوشت می‌پردازیم:
آسیب فیزیکی
گاهی اوقات وقتی چرخ گوشت از ارتفاع می افتد یا به دستگاه برخورد می کند، ظاهر فیزیکی چرخ گوشت تغییر می کند و باعث حرکت مجموعه اصلی و داخلی دستگاه می شود. این مشکل در حین کار باعث ایجاد صدای بلند در چرخ گوشت می شود. هنگام کار بر روی دستگاه حتما از مونتاژ مناسب اطمینان حاصل کنید.
ضمناً محل کار کردن چرخ گوشت در حین کار باید سطحی صاف باشد تا در عملکرد دستگاه مشکلی ایجاد نکند.
ایراد در چرخ دندانه های چرخ گوشت
چرخ دنده چرخ گوشت یکی از مهمترین قطعه‌ها و اجزا در چرخ گوشت محسوب می‌شود. چرخ دنده ها در صورت قرار گرفتن در فشار بیش از حد ممکن است فرسوده شوند، ترک بخورند و یا بشکنند. این اتفاق می تواند باعث ایجاد صدا در چرخ گوشت شود. ضمناً به دلیل کمبود روغن و خشکی چرخ دنده های چرخ گوشت، ممکن است در حین کار صداهای بلند و ناخوشایندی به گوش برسد.
استخوان در گوشت وجود دارد
یکی از دلایل تولید صداهای بلند و غیرعادی در هنگام چرخ کردن گوشت، می‌تواند وجود استخوان در گوشت باشد. توصیه می کنیم هرگز با چرخ گوشت خانگی که قدرت موتور پایینی دارد گوشت را روی استخوان چرخ نکنید. زیرا این کار باعث شکسته شدن تیغه، شبکه و چرخ گوشت می شود. استفاده صحیح از وسایل به خصوص لوازم برقی باعث افزایش طول عمر آنها می شود.
وجود شی خارجی در چرخ گوشت
در برخی موارد، شی خارجی در دستگاه وجود دارد. شاید صدای غیرعادی دستگاه در حین کار به همین دلیل باشد. تعمیرکاران باتجربه وجود اجسام خارجی در داخل چرخ گوشت را بررسی می کنند. وجود اجسام خارجی فشار زیادی به موتور دستگاه وارد می کند بنابراین توصیه می کنیم سریعا دستگاه را خاموش کرده و از منبع برق جدا کرده و توسط مکانیک مجرب اقدام به تعمیر چرخ گوشت نمایید.
خرابی یاتاقان علت صدای بلند در موتور است.
از طرفی اگر صدای عجیبی شنیدید، حتما گیربکس را چک کنید.
در صورت بروز این مشکل و بروز صدای غیرعادی، پس از رفع مشکل و مشخص شدن علت صدای زیاد، قطعات را تعویض و یا در صورت لزوم تمیز کنید. پس از انجام تنظیمات لازم، چرخ گوشت دوباره مانند روز اول کار می کند.
خرابی فن (خنک کننده) چرخ گوشت
یکی دیگر از دلایل صدا در چرخ گوشت خرابی فن است. با گذشت زمان و پس از استفاده طولانی مدت از چرخ گوشت، فن هایی که موتور دستگاه و خنک کننده داخل آن را خنک می کنند ممکن است آسیب ببینند و خراب شوند. اگر این مشکل پیش بیاید با تعویض یا تعمیر فن به راحتی می توان مشکل را حل کرد.
چرخ کردن گوشت به مقدار زیاد
گاهی اوقات وقتی به مدت طولانی از چرخ گوشت استفاده می کنیم و تکه های بزرگ گوشت را داخل دستگاه می ریزیم باعث داغ شدن بیش از حد دستگاه می شویم. هنگام چرخ کردن مقدار زیادی گوشت توصیه می شود ابتدا گوشت را به قطعات کوچکتر برش دهید و سپس در فواصل زمانی مختلف چرخ کنید. در این صورت به چرخ گوشت فرصت استراحت و خنک شدن می دهیم و اجازه نمی دهیم موتور داغ شود.
همچنین توصیه می کنیم از چرخ کردن گوشت گرم خودداری کنید تا فشار کمی به چرخ گوشت وارد شود.
آسیب عایق موتور و صدای بلند در چرخ گوشت
عایق موتور چرخ گوشت وظیفه کاهش صدای موتور دستگاه را بر عهده دارد. اما به مرور زمان با استفاده مکرر از چرخ گوشت، این عایق به تدریج فرسوده شده و صدای دستگاه را بیشتر می کند. خبر خوب این است که این مشکل ناشی از قسمت های داخلی چرخ گوشت نیست. با جدا کردن دوباره موتور چرخ گوشت، مشکل به راحتی حل می شود.
نتیجه گیری در تولید صدای ناهنجار
همانطور که مشاهده نمودید، عوامل زیادی در تولید صداهای بلندی در چرخ گوشت دخیل هستند. شما می‌توانید در برخی مواقع اوقات چرخ گوشت را بدون مهارت خاصی تعمیر نمایید. اما اگر می خواهید قسمت های داخلی چرخ گوشت را باز کرده و بررسی کنید، توصیه می‌کنیم که از افراد متخصص در تعمیر چرخ گوشت کمک بگیرید. صدای بلند و غیر معمول در چرخ گوشت به عوامل زیادی بستگی دارد. برای رفع این مشکل و تعمیر چرخ گوشت دقت کافی داشته باشید، زیرا کوچکترین بی دقتی ممکن است آسیب‌های جدی را به چرخ گوشت شما وارد کند.